冷や奴

ラジオをお聞きのみなさんに
「ギョウザにポン酢」を教えていただいて以来の

「何つけて食べる?第二弾!」

「冷や奴に?」です。

私は「ミッキパッド」のコーナーでめんつゆの力を知ってから、
冷や奴にはもっぱらめんつゆです。

みなさんからは、

キムチ、おじゃこ、刻んだモロヘイヤ などの、薬味の域を超えた(?)
トッピングもお便りでいただきました。

「何つけて食べる?」で比較的多かったのが‘からし醤油’。

調べてみると、全国的には少ないものの、
石川県を中心に中部と関西地方に多いようです。
(多数派はしょうがです)

飛騨の夏の定番冷や奴に、からしが中に入ったお豆腐、
‘からしとうふ’というものがあるそうですね。
大垣へ単身赴任してらした方からお便りをいただきました。

昔、ラッパの音とともに自転車で売りに来ていた‘お豆腐やさん’は、
お豆腐を買うと油紙にからしをひっつけて包んでくれたものでした。

懐かしいですね。

水をはったボールを持ってお豆腐を買いに行った頃を思い出して、
今晩はからし醤油で冷や奴、食べてみようかな~。

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 ♪今日オンエアした楽曲です(アーニー)

 1. CAT’S EYE / 杏里

 2. 飛~JUMP~翔 / 石井 竜也

 3. 曽根崎ららばい / 本間 由里

 4. I am a HERO / 福山 雅治

 5. 名も知らぬ花のように / yae

 6. HANABI / Mr. Children

 7. 夏の罪 / 花岡 なつみ
    (今月のA-MUSIC)

 8. Flashdance…What A Feeling / Irene Cara

 9. 夏の終りのハーモニー / 井上 陽水・安全地帯