ミッキパッド
リスナーの皆さんにレシピを教えてもらうコーナーです。
今回はブロッコリーを使ったレシピを教えてもらいました！
▼ブロッコリーの白和え
①ブロッコリーを小さめに分け、茎も同じように切って茹でる
②豆腐、砂糖、すりごまを和えておき、ブロッコリーと合わせる
POINT①白みそを少し加えるとコクが出ます。
POINT②ハム、コーン、カニカマ、人参などを加えても。
いろんな食材を合わせると彩りもよさそうですね。
▼ブロッコリーの醤油マヨ和え
①ブロッコリーを茹でる
②ちくわを薄く輪切りにする
③醤油とマヨネーズを合わせて、ブロッコリーとちくわと和える
④仕上げにすりごまをふりかける
これぞ簡単時短な一品です。
▼厚揚げとブロッコリーのみそチーズ焼き
①耐熱皿にブロッコリーと厚揚げを入れてレンジで温める
②みそ、すりごま、砂糖、酒各大さじ1を合わせる
③温めたブロッコリーと厚揚げに、②ととろけるチーズをのせてオーブントースターで焼く
お皿ひとつで簡単！お子さんも喜びそうなレシピです。
▼ブロッコリーのコロッケ
①じゃがいもとブロッコリーをやわらかくなるまで茹でて水切りし、つぶす
②たまねぎのみじん切りとミンチを炒め、塩コショウをふって①と混ぜる
③お好みの形にして衣をつけて揚げる
コロッケにブロッコリーって発想がなかったです！おいしそう～。
今回もたくさんのレシピ、ありがとうございました。
次回のミッキパッドのコーナーは元日の放送です。
ということで、リスナーの皆さんには
「我が家のお雑煮」のレシピを送ってもらおうと思います。
お雑煮の味ってお宅によって違いますよね。
我が家流のお雑煮の味、ぜひ教えて下さいね。
お待ちしています。
AD アーニー