• お豆さん

    2017年9月8日 - 3:47 PM by 松本 雅子

    実家から野菜が色々届きました。

    親の愛と畑の恵みが心に沁みます…

    その中にあったのが

    ↑こちら!

    「四角豆」というお豆。

    1本単体で見るとこんな形↓

    名前の通り、四つの角があります。

    沖縄では「うりずん豆」という名前で親しまれているそう。

    また、それぞれの角に羽根のようなひだがついているので

    英語では「ウイング・ビーンズ」と呼ばれているのだとか。

    なるほど~。

    「四角豆」は11月頃にかけてが旬!

    丸ごと天ぷらやサラダにと幅広く使えます。

    私は簡単にニンニク(こちらも実家の畑産)と炒めて

    美味しく頂きました。

    独特のちょっとした苦みと歯ごたえが癖になる味わい★

    食欲の秋、スタートしてます。

  • 青春18きっぷで岡山に!

    - 9:32 AM by 原田 年晴

    前から行ってみたかった岡山県津山。青春18きっぷがあと一回残っていました。

    迷わず3日のさわやかな秋晴れの日に訪ねてみました。

    新幹線や特急は使えない鈍行の旅。

    家を6時過ぎに出て大阪7時45分発新快速姫路行きで姫路へ、

    まずは腹ごしらえ

    姫路駅ホームのえきそば。といっても麺は中華そばに和だし。これがうまい!

    姫路、相生で乗り継いで岡山に。ここで30分の乗り継ぎで津山線に!

    岡山駅は山陽本線、土讃線、予讃線、瀬戸大橋線、伯備線、吉備線の特急列車など

    さまざま見ることができて楽しかった。(もちろんアンパンマン号も)

    さて岡山から津山線に乗車。

    岡山城の横を流れている川、旭川とともにさかのぼっていきます。

    きれいでしょ!

    そして津山に12時13分到着。家を出て約5時間・・・ようやく着いたという実感。

    これが青春18きっぷの充実感。

    さて津山の町は・・・・・・また次回に!