月別: 2017年8月

明日から９月。
食欲の秋がいよいよやってきます！
というわけで、今夜は
明日９月１日からホテルニューオータニ大阪で始まる
「スイーツ＆サンドウィッチビュッフェ
～栗と抹茶のおもてなし～」をご紹介しました。
初夏に摘み取られた新茶は秋までじっくり熟成され
香りと旨みが一層高くなります。
つまり抹茶の旬はまさにこれから！
「祇園辻利」監修の旬の抹茶・ほうじ茶が
ふんだんに使われたスイーツです。



美しく、そして美味。
和栗をたっぷりと使用した「スーパーモンブラン」も登場。

サンドウィッチを始め、パスタなどの食事メニューも豊富です。
詳しくは「ホテルニューオータニ大阪」のHPをご覧下さい。

＃１　誰もいない海／石原裕次郎

＃２　Candle In The Wind／Richard Clayderman

【雅子の夢は夜ひらく】 井上陽水
BGM ： いっそセレナーデ
　　　　　 傘がない
　　　　　 アジアの純真／井上陽水奥田民生

OA曲：甘い予感

炭酸飲料を飲み過ぎると歯が溶けるよ、
なんて子供の頃言われたことはありませんか？
これが単なる脅し文句ではなく
実際に炭酸飲料含め酸性の飲食物を摂取すると
歯のエナメル質は溶けてしまうんですよね。
これが「酸蝕症」と呼ばれる口腔疾病です。
★酸性の物を摂取しすぎない
★摂取する時はあまり時間をかけない
　（歯に接する時間が長いほどエナメル質が溶けるので）
★すぐにうがいをする
★摂取後、すぐには歯を磨かない
　（酸性のものに触れた直後は歯が柔らかくなっているので）
★キシリトールのガムを噛む
などなどの対策で歯を守りたいものですね。

（我が家の愛犬も犬用ガムで白い歯を保っています↑）

＃１　Macarena／Los del Rio
　　
＃２　Walk Don’t Run／関口和之 feat.渡辺香津美

＃１　走れ風のように／木之内みどり
　　
＃２　翼をください／赤い鳥
　　
＃３　消防局 第１７分署／映画「バックドラフト」サウンドトラック

＃１　チキチータ／ABBA

＃２　愛という名の欲望／QUEEN

食器にも流行りすたりってありますが、
今人気を集めているのは「小さな器」。
そばちょこや小皿・豆皿などの小さな和食器なんだそう。
出来あいの惣菜や冷蔵庫の中の残り物でも
小さな器にちょこちょこ盛り付ければ、
ちょっと懐石料理みたいな雰囲気に！なる、かも…
いつの間にか私の食器棚にも小さな器が増えています。
その一部↓一人暮らしだというのに…

ちなみにこちらの４枚は雑誌の付録↓

現在販売中の宝島社「インレッド」９月号についてます！
食欲の無い時には大皿にドカッと盛り付けるよりも
小さな器に少しずつ盛り付けた方が食欲がわくのだそうですよ。
今夜も熱帯夜。
食事を作るのも食べるのも億劫だ、という方。
小さな器を活用してみてはいかがでしょう？

＃１　あまく危険な香り／ザ・ベンチャーズ

【雅子の夢は夜ひらく】 フュージョン音楽

BGM ： Blue Lagoon／高中正義
　　　　　 My Sweetness／Stuff
　　　　　 Spartacus／Jean-Francois Maljean

OA曲： Since I Feel For You
　　　　　　／Bob James ＆ David Sanborn