1時ですが、おやつです!

今日のおやつはししゃもパン!2月16日

2018/02/16 金曜日 - 17:54:51 by yompo

今日のおやつはししゃもパン・・・
ん?ししゃもパン??
どういうこと?ししゃも風味のパン?エキス入りのパン?

どんな姿のパンが飛び出すんだろう?とどきどきしながらたどり着いたのは
京都市右京区、嵐電こと京福電鉄(路面電車です!)宇多野駅近くの
「キキ ダウンステアーズベーカリー」さん。
道から階段を降りたところにあるおしゃれなパン屋さんです。

以前は京都・西院近くでお店を開いておられ、
その頃から美味しいパン屋さんとして評判だったのだとか。
常連さんも多いのですが、最近特に話題を集めているのが噂の「ししゃもパン」

雑誌の表紙を飾ったり、メディアの取材も殺到しているということですが・・・
早速そのお姿をご覧頂きましょう・・・

どん!

うわぁ・・・思った以上にししゃも・・・というか
ししゃも、丸ごと1匹入ってます・・・!!

「ししゃもを食べていて、コレは絶対にパンに合うぞ!」
と確信し、クロワッサン生地を合わせて焼いてみたというご主人。
そこに「変わったパンを作ろう」という思いは全くなかったとのことですが、
食べてみて納得。たしかにお味は驚くほどしっくり来るおいしさ!
子持ちししゃもの卵がクロワッサンのバター風味に良くあい、
ししゃもをそのまま食べるよりも魚の臭みを感じないという不思議・・・

普段からパン以外の分野のものから常にヒントを探し続けているというご主人。
一見普通の食パンなど、定番のパンにもその工夫が活かされています。
粉の配分、焼き方、そして

巻く回数にまでこだわったクロワッサンなど名物はたくさん♪
毎日売り切れてしまうという人気の理由がうかがえます。

どれを食べてもハズレがない、京都の名店。
あなたも一度食べればきっとファンになってしまうはず・・・(^^)

春には桜のトンネルをくぐりぬけて進むことでも有名な路面電車に乗って
芳ばしいパンを求める京都旅・・・なんて素敵ですね♪

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キキ ダウンステアーズベーカリー
京福北野線・宇多野駅~7分
営業時間 : 7:00~18:00
定 休 日 : 月曜日
電話番号 : 075-275-4866

今日のおやつはバウムクーヘン!2月9日

2018/02/09 金曜日 - 17:44:07 by yompo

今日のおやつは八尾のバウムクーヘン専門店!

・・・と聞いて、河内山本までやってきたのですが・・・
バウムクーヘン屋さんらしき建物を探してみてもなかなかみつかりません・・・
地図をたどってみても目の前にあるのは大きな倉庫みたいな建物だけ・・・

え?ここ!?

そうなんです。
実はここがバウムクーヘン専門店・カフェのFrancy Jeffer’s Cafeさん!
「倉庫みたいな」と書きましたがそれもそのはず、ここはファッション用品の倉庫だったのだとか。

アパレル関係を取り扱うブランドが、新しいライフスタイルを提案しようと
今流行のロードバイクで入店できるカフェとして作られたのがこのお店。
店内には様々な自転車が展示されていたり、
自転車スタンド付きの机が設置された2階へは
スロープを使って上ることが出来るようになっています。

十三峠というサイクリングの名所が近いこともあり、
休日にはたくさんの自転車乗りさんたちが訪れるんだそうですよ(^^)

そんな八尾の新名所の名物バウムクーヘンは大きく分けて3種。

コーヒーと良く合うようにとつくられたソフトバウム、
外はサクサク!自転車のギアをイメージしたスプロケバウム
そして一番人気のFJバウムミニです♪

FJバウムミニはハードに焼き上げたバウムクーヘンの輪の中に
クリームチーズベースのカスタードを流し込んだ少し変わったバウム。
フルーツののったものやチョコソースの入ったものなど
カラフルなので、お土産にも喜ばれそうです(^^)

自転車やバウムクーヘンが好きな方はもちろん、
おしゃれなスポットで美味しいコーヒーがのみたい!という方にもおすすめです。
新感覚バウムを是非一度味わってみて下さいね♪

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Francy Jeffer’s Cafe
近鉄・河内山本駅~近鉄バス・上尾町より徒歩5分
定 休 日 : 火曜日
営業時間 : 9:00~18:00
電話番号 : 072-927-9067

今日のおやつはフルーツ大福!2月2日

2018/02/02 金曜日 - 17:00:19 by yompo

今日は食べると思わず笑顔になれる!と評判の
美味しいフルーツ大福を求めておでかけ♪

阪堺電車姫松駅~徒歩8分・あべの筋沿いにある
「お菓子な台所 GOFF(ゴフ)」さんにお邪魔してきました!

ご実家が和菓子屋で、和菓子に囲まれて育ったご主人が
特に極めたい!と思われたのがこのフルーツ大福。
ご実家と東京の和菓子店での修行をへて、2012年にオープンしたこのお店で
様々なフルーツを包んだ大福を販売されています♪

定番のいちごやすこし変わったみかん、
さらに他のお店では見たこともないようなキウイ・リンゴ・パインなど
色とりどりなフルーツ大福が並びます。

柔らかな餅の中にはフルーツに合わせたあん(白あんやつぶあんなど)と
ごろっとたっぷりのフルーツが包み込まれています。

あんや餅がフルーツのおいしさをさらに際立ててくれていて
丸ごと一つあっという間になくなってしまいます・・・
全ての味を食べ比べるのも楽しそうですね(^^)

実はご実家が原田ANのご実家の直ぐ近くで、
親御さん同士が仲良しだった!という衝撃の事実も判明・・・!
今里の名和菓子店で育った息子さんがつくる絶品フルーツ大福、
あなたも一度ご賞味あれ♪
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お菓子な台所 GOFF(ゴフ)
阪堺電車・姫松駅~徒歩8分ほど
営業時間 : 9:00~18:00
定 休 日 : 月曜日
電話番号 : 06-6654-3663

今日のおやつはジャンボおはぎ♪1月26日

2018/01/26 金曜日 - 18:03:34 by yompo

今日は”ジャーンボ”なおはぎを求めて瓢箪山へ!
「つつみ」さんにお邪魔しました。

長年和菓子店で職人として働き、
定年退職後に今のお店を開かれたというご主人は
「美味しくて身体にも良いものを、できるだけ安く提供したい!」
という想いをもって和菓子を作り続けておられます。

その想いがぎっしりつまっているのがこの「ジャンボおはぎ」

この大きさ・・・伝わりますか?
もっとわかりやすいように・・・

いちご大福との比較画像がこちらです!

もちろん、いちご大福は通常通りの大きさ(むしろちょっと大きめ・・・)ですよ!

これだけ大きなおはぎがなんとなんと税込み100円!
きなこ、白あん、サツマイモあんのものや
少し変わり種のしそ巻きおはぎもすべて100円なんです・・・びっくり・・・

これだけ大きくてもぺろりと一つ食べてしまいそうなこのおはぎの秘密は
使用しているお砂糖にありました。
脂肪分解や血糖値を下げる効果があるという希少糖という特殊な糖を
含有したシロップを使用することで、すっきりしつつもコクのある甘みをだし、
さらに、麦芽糖をまぜてあんこの風味をよりひきだしているんだとか・・・

また、真ん中におはながちょこんと載った可愛い花見団子は1本70円!
どれも安くて、身体にも優しいお菓子ばかりですよ♪

最近では海外からのお客様へのプレゼントに、とお求めになる方も多いんだそう。
週に3日(火・水・金曜日)しか営業していない幻の名店に
あなたも一度足を運んでみませんか?

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つつみ
近鉄・瓢箪山駅からバスで12分
定 休 日 : 月・木・土・日曜日
営業時間 : 10時~売り切れ御免
電話番号 : 090-5882-9324

今日のおやつはケーキ♪1月19日

2018/01/19 金曜日 - 18:01:22 by yompo

今日はJR阪和線 久米田駅から徒歩10分ほどの所にある
オレンジのアーケード屋根がおしゃれな「パティスリー ソレイユ」さんをご紹介!

フランス語で”太陽”を意味する”ソレイユ”という店名の通り、
お店の中は太陽をイメージした山吹色がいっぱいでとても温か♪
ドアを開けるとふわっと香る甘いケーキのにおいにも心癒やされます☆

そんな「ソレイユ」さんのイチオシケーキがこちら!

その名も「ソレイユ」です。
パッションフルーツのクリームやミルクチョコレート、ゴーフレットを砕いたものなど
6つの層が絶妙に溶け合い、お口の中でハーモニーを奏でます(^^)
特にチョコレートにはこだわり、カカオの含有量やミルクの具合まで
このフルーツに最もあうものを厳選してつかっておられるのだとか・・・

またそんなチョコレートへのこだわりがしっかり感じられるのがこちらのチョコレートケーキ
「ショコラフランボワーズ」です。

マダガスカル産のカカオを使ったマンジャリというチョコレートをつかい
チョコそのものの酸味もたっぷり楽しむことが出来る大人な一品です。

2年のフランス留学で培った確かな技術が光る
本格スイーツが岸和田で味わえますよ(^^)

ぽかぽかあたたかい気持ちになりたくなったら、是非足をお運び下さい!
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パティスリーソレイユ
JR阪和線・久米田駅~徒歩10分
定 休 日 : なし
営業時間 : 10:00~19:30
電話番号 : 072-440-2700

今日のおやつはコロッケ♪1月12日

2018/01/12 金曜日 - 17:25:57 by yompo

今日は奈良県御所(ごせ)市の名物コロッケ店をご紹介!

JR和歌山線・玉手駅から徒歩15分、
近鉄 橿原神宮前駅から車で20分のところにあります
コロッケ専門店「あそこ」さん。

「”あそこ”のコロッケ美味しいなぁ・・・」
と気軽に口にして覚えてもらいたいという想いからつけられた店名の通り
地域の人たちに愛される”コロッケ名人”のお店なんです!

開店から26年変わらないコロッケは、少しスパイスのきいたサクサクな仕上がり!
この味が忘れられない・・・と地元を離れた方が帰省の際に買って行くことも多いのだとか。

また、お客さんの勘違いから生まれたという”かすコロッケ”はお店の新名物。
かす肉の油分がジャガイモをさらに柔らかく、香り豊かにしてくれています。

ご夫婦二人三脚で大切に大切に守り抜かれた素朴な味わいは
一口食べるとあなたの心をぎゅっとつかむこと間違いなし!
注文してから揚げられる、できたて熱々のおいしさを是非お楽しみ下さい♪

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JR和歌山線・玉手駅 下車徒歩15分
営業時間 : 11:00~19:00
定 休 日 : 月末の日曜日
電話番号 : 0745-62-4745

今日のおやつはゆきま~る♪1月5日

2018/01/05 金曜日 - 17:38:17 by yompo

みなさん、あけましておめでとうございます!
本年も美味しいおやつを求めて走り回るおやつ娘を
どうぞよろしくお願い致します♪

さて、2018年最初のおやつは原田ANの縁の地でもある奈良県は王寺から!
JRと近鉄生駒線の王寺駅改札出てすぐにあります
「ヒナタ」さんというケーキ屋さんにお邪魔しました♪

さて、王寺町のキャラクターといえば

雪丸くん!
聖徳太子の愛犬として知られるお利口そうなわんちゃんで、
今、密かにブームとなっているゆるキャラくんなんです。

今年は戌年ということで、この雪丸のグッズやおやつも増産中!
今日は、新年限定で販売中の「ゆきま~る」をご紹介しました☆

雪丸のお顔そのままのかわいらしいゆきま~るの中には
ミルクパンナコッタと抹茶やいちごのムース・ババロアなどが詰まっています。
(定番の白はいちご・お正月限定の紅は抹茶メインです!)

ほっぺをさわるとぷにぷにやわらかく、
中のパンナコッタやババロアとよーくなじみます♪

ちなみにこちらの紅白ゆきま~るは1/15までの限定販売です!
明日からの3日間は梅田大丸10階、東急ハンズでも特別販売がありますよ♪

もちろんこのほかのケーキや
雪丸くんをイメージした真っ白なゆきロールなど、
どのおやつもとっても美味しくて見た目もキラキラ素敵!

是非とも一度お立ち寄り下さい♪

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JR大和路快速・王寺駅 / 近鉄新王寺駅~1分
営業時間 : 11:00~22:00  11:00~19:00(日祝)
定 休 日 : 不定休
電話番号 : 0745-32-1701

今日のおやつは肉団子☆12月29日

2017/12/29 金曜日 - 17:57:58 by yompo

年内最後のおやつコーナー!
2017年最後にご紹介するのは中華料理店。
宇佐見ADご一家が長年通っているという「喜久龍」さん。

44年前にオープンしたこちらのお店は地域の人々にとって定番の味。
ランチタイムには毎日のように通ってこられる方も少なくないのだとか。
安心で美味しいものを届けたい!という想いから手造りにこだわり、
餃子の皮や各料理のタレなども全てオリジナルで生産されています。

中でも単品料理一番人気なのがこの肉団子。

つやつやときらめく美しい甘酢あんに、
赤身と脂身のバランスにこだわった特注ミンチをつかった肉団子がいっぱい!

また、餃子はひとつひとつあふれそうなほどに餡がたっぷり・・・
野菜がたくさん使われているので、もたれず、いくらでも食べられます♪

本格的な中華料理をリーズナブルに楽しみたいなら是非ここへ!
今年70歳になったご主人と笑顔が素敵な奥様が
真心込めてつくった中華料理に心癒やされますよ(^^)

さて、今年も一年、たくさんのおやつ情報をお寄せいただきました。
どのお店もそれぞれのこだわりがあり、おやつの味だけでなく、
そのお店の方々の生き方にも学ばされた一年になりました。

お店をご紹介いただいたリスナーのみなさん、
取材に伺ったお店のみなさん、本当にありがとうございました!

来年もおいしいおやつと、そこに秘められたストーリーを巡って
あちこちを走り回ります(^^)
2018年もおやつ娘をよろしくお願い致します!!

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喜久龍
近鉄・新大宮駅から徒歩13分
定 休 日 : 木曜日(12/30~1/4までは休業)
営業時間 : 11:00~14:00、17:00~22:00[L.O 21:30]
電話番号 : 0742-33-4445

今日のおやつは和菓子☆12月22日

2017/12/22 金曜日 - 18:04:08 by yompo

今日は長年ラジオ大阪を応援して下さっている
リスナーさんのお店にお邪魔しました♪

近鉄奈良駅から徒歩12分ほどのところ、
ならまちの中にある老舗和菓子店「おくた」さんが今日ご紹介するお店です。

現店主さんのひいおじいさんが開業され、今年で117年の歴史をもつお店です。
店内に入ると手前にはショーケース、
そして、奥には落ち着いた雰囲気のイートインスペースが。

お店の中でも焼きたてが食べられるみたらし団子が一番の人気商品。
甘口と辛口、それぞれ美味しいお米と醤油の風味を存分に感じられる一品です。

そして、今回はちょっと贅沢な生菓子もいくつかご紹介いただきました。
なめらかに濾した栗餡に粒状の栗を混ぜ、表面に焦げ目をつけた「焼栗」は
甘くてほくほくした栗のおいしさをお口いっぱいに味わえる至福の一品。
焦げ目がついた箇所の少しサクッとした食感もたまりません。

そして、見た目が美しすぎて思わず息をのんでしまうほどのこちらのお菓子が
「丹波大納言 かのこ」。

きめ細やかなこしあん団子のまわりに大粒の小豆をぎっしりと並べ、
つや天(寒天)でコーティング。
上にはなんと24金の金箔が・・・
食べてしまうのがもったいないと思うほどの贅沢な一品にしあがっています。

この番組のタイトルのように「ほんまもん」が作りたい!という信念を持って
丁寧なお菓子作りを続けておられる店主さんのこだわりと想いが
ぎゅぎゅっと詰め込まれた和菓子の数々。
お正月のお土産にも喜ばれること間違いありませんよ!

是非今年の締めくくりに、また来年の”おかし初め”にお召し上がり下さい♪

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おくた 奈良本店
近鉄奈良線・近鉄奈良駅から徒歩12分
営業時間 : 11:00~17:00
定 休 日 : 火曜日
電話番号 : 090-3283-4157

今日のおやつはパン☆12月15日

2017/12/15 金曜日 - 17:43:48 by yompo

今日はラジオ大阪社員が推薦!美味しいパン屋さんをご紹介します!
「パンや 麦道(ばくどう)」さんは阪神電鉄 桜川駅の2番出口から
歩いて8分ほどのところにある素朴なたたずまいのパン屋さん。

昨年7月にオープンしたこのお店のこだわりは使用する小麦。
国産品にこだわり、パンによって粉を使い分けて
その風味を存分に楽しんでもらえるパンを作っておられます。

食パンやカンパーニュなどの食事系のパンも人気ですが、
今回番組でご紹介したのはメロンパンとフルーツ&チーズたっぷりのパン。

こちらのメロンパンは土台部分と皮の部分とで別の小麦粉をつかっているので
それぞれ違った風味が一度に楽しめます。

また、こちらは「いちじく・カレンツ・クリームチーズ」というパン。

いちじくとカレンツ(小粒のレーズン)が練り込まれた生地の中に
なめらかなクリームチーズを包み込んで焼いた一品です。

焼き上がり時間の目安も掲示されているので
あわせて来店すれば焼きたての熱々も手に入りますよ☆

どれも店名の通り、芳ばしい小麦の香りを存分に楽しめるパンばかり!

毎日食べても飽きないようなおいし~いパンを
おやつで、お食事で、是非お楽しみ下さい♪
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パンや 麦道
阪神電鉄・地下鉄桜川駅から徒歩8分
営業時間 : [水~土]10:00~18:30/[日]10:00~17:00
定 休 日 : 月・火曜日
電話番号 : 06-6534- 9633