今日は京都市右京区にある「菓子職人（かししょくにん）」という洋菓子屋さんをご紹介しました。
レンガ風のかわいらしい外観で、店内に入ると焼き菓子やゼリー、カステラが所狭しと並んでいて、ショーケースには美味しそうな生菓子がいっぱい(*^_^*)！！
今年でオープン37年目を迎える菓子職人さん。
夏場は生菓子と焼き菓子を合わせると80種類程、冬場だと100種類なんてこともあるそうです！
とにかく美味しそうなケーキや焼き菓子がいっぱいでどれにしようか迷います♪
今回いただいたのは「５３〇（ごさんまる）カステラ」￥1650
卵黄が５、卵白が３の割合で入るカステラの黄金レシピから名付けられています。
〇は形が丸いところから！
ホール型のカステラって今まで見たことがないですよね！
５３〇カステラは通常のカステラで使われる素材だけでなく、バターや日本酒、トレハロースブラウンシュガー…などなどこだわりの素材が入っています。
素材感や、火の通りをよくするため、丸の形にされているのだとか！
しっとりふわふわのおいしさはオーナーのこだわりがギュッと詰まっています。
そのおいしさは思わずさけびたしてしまうほど(*^O^*)
カステラの概念を覆すおいしさですよ～～～！
そしてもう一つ！
この時期にピッタリな「レモンケーキ」￥２５０
9月いっぱいまでしか味わえない、この夏の新商品！
レモン風味のチョコレートが上からかけられていて
生地にもしっかりレモンの味が染みこんでいます♪
冷やしても美味しく、
常温であれば35度くらいまでは大丈夫とのことなので
お土産にも嬉しいケーキですね(*^_^*)！
番組の中ではご紹介できませんでしたが、
他に実際にお医者様と共同開発されている糖質オフのチョコレートやケーキも販売されています。
紹介しきれないくらい魅力的なケーキがたくさんありますので、是非一度店舗へ足をお運びください！
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菓子職人（かししょくにん）
阪急京都線・西院駅～徒歩10分
営業時間 ： 9:00～20:00
定 休 日 ： 無休
電話番号 ： 075-311-4606