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今日のおやつはいちご大福♪3月6日

「衝撃のおいしさだったいちご大福を紹介したい!」
とリスナーさんから投稿を頂き、お邪魔したのは
若江岩田駅から徒歩5分ほどのところにあります「菓匠庵 白穂」さん。

昭和56年、若江岩田で開業して以来、地域の方々に愛されつづける和菓子屋さんで
店長さんは2代目さんで、先代であるお父様を亡くされてから20年あまり
地元の皆さんに美味しい和菓子を食べてもらいたいと丁寧な製造・接客を心がけてこられました。
専門学校の講師を務められたり、海外へ渡り和菓子文化を伝える活動も行っておられる
とってもパワフルな方なんです。(明日からはフィリピンのセブ島に旅立たれるご予定なんだとか!)

常時40種ほどの和菓子が並ぶ店内は広々としていてゆっくりくつろげる雰囲気です。

お店の奥には8席のカフェスペースもあるので(お茶はコーヒーはセルフサービスで無料!)
買ったお菓子をその場でゆっくり食べてから買えるお客様も多いんだとか。

どれも美味しそうで目移りしてしまう白穂さんの和菓子ですが、
中でも人気なのが今日ご紹介したいちご大福とあんドーナツ♪

季節商品ではダントツの人気を誇るいちご大福は白あんと粒あんの2種類。
薄い求肥餅から透けて見えるいちごの赤がたまりません!

水と砂糖にこだわって炊きあげられた餡は口当たりなめらかで、甘さ控えめ。
ジューシーないちごの果汁とこのあんこ、餅のバランスがちょうどよく、
口の中でじゅわーっととろけていく感覚が味わえる至福の一品です♪

また、あんドーナツも年鑑10万個を売り上げるという超人気商品!
砂糖のかかったドーナツ生地の中にはなめらかなこしあんがたーっぷり!
上品な甘みの餡が「さすが和菓子屋のドーナツ!」と食べた人をうならせます。

3月11日~19日にはあべのハルカスの9階、催事場にてイベント出店の予定も!
一つひとつ真心込めて仕上げられた繊細な日本の味をどうぞゆっくり召し上がれ★

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菓匠庵 白穂
近鉄奈良線 若江岩田駅 下車徒歩6分
営業時間 : 9:00~19:00
定 休 日 : 火曜日
電話番号 : 06-6723-2075

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