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今日のおやつはししゃもパン!2月16日

今日のおやつはししゃもパン・・・
ん?ししゃもパン??
どういうこと?ししゃも風味のパン?エキス入りのパン?

どんな姿のパンが飛び出すんだろう?とどきどきしながらたどり着いたのは
京都市右京区、嵐電こと京福電鉄(路面電車です!)宇多野駅近くの
「キキ ダウンステアーズベーカリー」さん。
道から階段を降りたところにあるおしゃれなパン屋さんです。

以前は京都・西院近くでお店を開いておられ、
その頃から美味しいパン屋さんとして評判だったのだとか。
常連さんも多いのですが、最近特に話題を集めているのが噂の「ししゃもパン」

雑誌の表紙を飾ったり、メディアの取材も殺到しているということですが・・・
早速そのお姿をご覧頂きましょう・・・

どん!

うわぁ・・・思った以上にししゃも・・・というか
ししゃも、丸ごと1匹入ってます・・・!!

「ししゃもを食べていて、コレは絶対にパンに合うぞ!」
と確信し、クロワッサン生地を合わせて焼いてみたというご主人。
そこに「変わったパンを作ろう」という思いは全くなかったとのことですが、
食べてみて納得。たしかにお味は驚くほどしっくり来るおいしさ!
子持ちししゃもの卵がクロワッサンのバター風味に良くあい、
ししゃもをそのまま食べるよりも魚の臭みを感じないという不思議・・・

普段からパン以外の分野のものから常にヒントを探し続けているというご主人。
一見普通の食パンなど、定番のパンにもその工夫が活かされています。
粉の配分、焼き方、そして

巻く回数にまでこだわったクロワッサンなど名物はたくさん♪
毎日売り切れてしまうという人気の理由がうかがえます。

どれを食べてもハズレがない、京都の名店。
あなたも一度食べればきっとファンになってしまうはず・・・(^^)

春には桜のトンネルをくぐりぬけて進むことでも有名な路面電車に乗って
芳ばしいパンを求める京都旅・・・なんて素敵ですね♪

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キキ ダウンステアーズベーカリー
京福北野線・宇多野駅~7分
営業時間 : 7:00~18:00
定 休 日 : 月曜日
電話番号 : 075-275-4866

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