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今日のおやつはバウムクーヘン☆12月1日

今日は天理にある美味しいバウムクーヘンをご紹介!

JR・近鉄天理駅から徒歩10分のところにある「Baum283」は、
手作りバウムクーヘンの専門店。

今年の4月にオープンしたばかりのお店ですが、噂がうわさを呼び、
地域の方々を始め、遠方からの予約も多く入るようになってきたのだとか。
多い人で20個一気に注文される方もいらっしゃるんですって!!

このお店のバウムクーヘンの魅力はなんといってもその食感!
一層ずつがバラバラといった感じではなく、しっとりひとまとまりで
口の中で溶けていく感覚は、なかなか他のバウムクーヘンでは味わうことができません。

この食感を出すために半生の層を重ねて焼き上げていくため、
数本に一回は、焼き上げる途中で生地が落っこちてダメになってしまうのだそう…
それでも、この作り方を変えずに貫き通しておられるところに
並々ならぬこだわりを感じます。

材料も極力、地域のものを使いたいという思いから、
小麦粉や卵などは奈良県さんのものを使用。
豆乳は天理の豆腐屋さんから仕入れたものを使っておられるそうです。

お味はプレーン・メープル・抹茶の三種。

お店では大きめの試食もいただけるので、じっくり味わって
お好みの一品を決めることができそうです。

奈良県の新しいご当地グルメになるかもしれない話題のバウムクーヘン。
お土産にもぴったりなので、是非一度、大切な人と一緒に味わってみてください☆

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Baum283(にはちさん)
近鉄・JR天理駅から徒歩10分
営業時間:10:00〜19:00
定 休 日 : 水曜日
電話番号 :050-5593-9326

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