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今日のおやつはたい焼き!1月27日

今日はたい焼きの取材!!
のはずだったのですが・・・お店に着いてみると・・・

入り口が三つ?
実はこの同じ建物の中にたい焼き屋さん・シフォンケーキ屋さん・コーヒー店の
3つのお店がはいっているんです♪

元々は「コーヒー専門店をやりたい!」と始まったこのお店。
せっかくならコーヒーに合うスイーツも本格的にやってみよう!と
たい焼きとシフォンケーキもそれぞれ本気で作って提供することになったのだとか。

コーヒーに合う・・・というイメージだけでいけば

こちらのシフォンケーキの方がしっくりくるかもしれません。
完全無添加、それでいてふわっふわの食感を追求したこだわりの一品です。
プレーンは生地の卵の風味をしっかりと味わうことができ、
お店で出されているコーヒー豆を使ったエスプレッソシフォンは
お口にいれるとほわぁんとコーヒーの香りがひろがり、お茶の時間にぴったりです。

さて、気になるのはたい焼き。
お味はたい焼きの定番つぶあん(十勝粒あん)と、時間によって季節の味が変わるということですが・・・
あんこのたい焼きとコーヒーって合うの?

そんな心配は実際にいただいてみると一気に吹き飛びます。
低糖度でさっぱりとした後味を楽しめる厳選あんを、究極の薄皮生地がつつみます。

見よ!この皮の薄さ!!

はねつきのままなので、はね部分はぱりぱりさくさくとビスケットのように楽しめます。
今までとは全然違う、たい焼きの新しい味わいが楽しめますよ☆

もちろん専門店が開けるほどのコーヒーは豆から焙煎のタイミングまで
こだわり抜かれたプロの味。

変わった品種の豆にも出会えるので、是非、美味しいスイーツとともに
極上の一杯を存分にお楽しみください♪

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福八・しふぉん堂・心斎橋焙煎所
地下鉄御堂筋線・心斎橋駅~徒歩5分
定休日:なし
営業時間:11:00~19:00
電話番号:06-4708-8658

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