今日のおやつはロールパン♪6月6日

今日は近鉄南大阪線恵我ノ荘駅の南、
住宅地の中にある可愛らしいパン屋さん
「Keira’s Bread(ケイラズブレッド)」さんにお邪魔しました♪

パン屋さんといってもただのパン屋さんじゃありません。
なんと”ロールパン”の専門店なんです!

ご主人は元交通局員、奥様は元看護師と
それぞれパンには全く関係のないお仕事をされていましたが、
奥様の「パン作りの講師の資格をとりたい!」という思いから
パンとの生活がスタートします。

パン作りの講師、フリーマーケットでの出品などを経て
去年4月、自宅を大改装して念願のお店を開店。
日々、食べる人に幸せを届けよう!と夫婦二人三脚…いえ
可愛らしい息子さん”ケイラ”くんと三人四脚で
ロールパンを作り続けておられます。

看護の仕事をされる中で、お年寄りにも安心して食べてもらえるような
美味しいだけでなく身体にも良いパンをつくりたいと考えられた
奥様のこだわりは、それぞれの素材にあらわれています。
たまごや保存料を一切使わないことはもちろん、
砂糖は3種類、塩は2種類をあわせて使用するなど
全ての素材を厳選し、ご主人が絶妙な分量で配合されているのだそう。

研究を重ねて作り上げられたロールパンは
どれももっちもちでふわふわ♪
お口の中に自然な甘みがひろがり、思わず笑顔がこぼれます。

また現在、大学教授・講師の方々から依頼を受け、
糖尿病患者の方にも優しいパンを作ろう!というプロジェクトが
進行中なのだそうです。

成分を科学的に分析・調査しながら、
細かな栄養分に関しても徹底的に患者さんにあわせたロールパン…
夢のようなプロジェクトももう終盤にさしかかっています。
完成したらまた是非番組の他のコーナーでもご紹介できたらと思います!
どうぞお楽しみに♪

仲良しご家族の優しい思いがたっぷりつまったロールパン、
一口食べればあなたもきっとHAPPYな気分になれちゃいますよ☆

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Keira’s Bread
近鉄南大阪線 恵我ノ荘駅下車 徒歩約10分
営業時間:8:00~17:00(売り切れ次第終了)
定 休 日:日曜日/不定休(6月は4日・7日)
電話番号:072-945-0804