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今日のおやつは和風スイートポテト☆4月11日

突然ですが……
皆さんは和菓子屋さんの名物商品といえばなにを思い浮かべますか?

○○大福
○○饅頭

などなど様々な名物商品がありますが、
今回ご紹介するのはなんとスイートポテト!
和菓子屋さんが80年も前から作り続けている
和風スイートポテトなんです。

噂のお店は南海本線諏訪ノ森駅 下車徒歩3分にある
「浜寺創菓庵 美乃や」さんです。
浜寺公園駅近くに本店を構えられたのは明治42年。
創業以来、美しく美味しい和菓子を作り続け、
「浜寺で知らない人はいない」ほどの名店として親しまれています。

そんな美乃やさんが昭和3年から作り始められたのが
この「スイートポテト」。

洋菓子のそれとは比べものにならないほどほくほくしていて
重すぎず、ついつい何個も手が伸びてしまいます。
一旦さつま芋を焼き芋にしてから繊維などをとり、
ひとつひとつ手作業で計量、成形してつくられる
とても手のかかる商品なのだそうです。

また底には焼き芋の皮が尻皮として貼り付けられており、
甘いポテトにほろ苦いアクセントを加えてくれます。

80年作り続けているなかでも改良に改良を重ね、
今のこの形にたどり着けたのは20年ほど前のことだそう。
スイートポテトを名物に!と思いつかれた先代のアイディアと
長年の努力の積み重ねが作り上げたまさに職人の技が光る一品です。

和菓子が好きな方にはもちろん、
洋菓子好きな方へのお土産にも喜ばれること間違いなし!
他のスイートポテト、他の和菓子とはひと味違う
美乃やでしか作れない堺の銘菓を是非一度お試し下さい!!

————

浜寺創菓庵 美乃や
南海本線 諏訪ノ森駅/阪堺線 船尾停留場 下車徒歩3分
(諏訪ノ森本通り商店街内)
営業時間:9:00~19:00
定 休 日:月曜日
電話番号:072-261-0407

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