月別: 2019年4月

平成最後のおやつのコーナー！
この節目の週にご紹介するのは歴史ある甘納豆です(^^)

天王寺駅から北東へ徒歩5分、四天王寺庚申堂のお向かいにある
「青山甘納豆」さんは大正から続く豆菓子の専門店。
現在は3代目店主さんはじめ、ご家族の皆さんでおじいさんの味を受け継いでおられます。

店内には色とりどりの豆をつかった甘納豆がずらり。
箱入りの甘納豆は見た目にも鮮やかで、宝石箱のようです（＾＾）

こちらが小豆・斗六豆（白）・青豌豆・金時豆の4種詰め合わせ。

それぞれの豆の風味がしっかりと活きていて、舌触りもなめらか！
砂糖がたっぷりのザクザクした甘納豆は苦手・・・という方でも、
甘さ控えめなので、いくつでもぱくぱく食べられる、本当に”豆の美味しい”甘納豆です。

そして、次期店主となる娘さんが考案されたどら焼きも新名物として大人気！

お店のショーケース前にある鉄板で焼き上げられるふわっふわの生地に
甘納豆に水を足して炊いたあんがたっぷり♪

あんこと栗あん、クリームチーズ入りと3種の味が楽しめます（＾＾）
こちらもどら焼きの常識を覆す一品に仕上がっていますよ☆

豆菓子が好きな方はもちろん、
甘納豆を食べたことがない若い世代の方にも是非食べてもらいたい大正生まれの甘納豆は
さらに元号を越えて令和まで受け継がれていきます。
歴史の変わり目に、是非日本の伝統菓子をじっくり味わってみては？

※なおGW期間は4月３０日～5月2日の3日間のみ営業ですのでご注意を！

————————-

青山甘納豆
JR大阪環状線 天王寺駅 下車徒歩5分
営業時間 ： 9:00～17:00
電話番号 ： 06-6771-2051
定 休 日 ： 土・日・祝日

今日はアレルギーを持つ方にも嬉しいグルテンフリーのガトーショコラ専門店をご紹介！

大阪メトロ 松屋町駅から松屋町筋をまっすぐ南へ進んだところ、
左手にあるのが、今回のお店「ショコラッタ」さん。
2013年、関西初のガトーショコラ専門店としてオープンしました。

元々は小麦粉を使用したオーソドックスなガトーショコラの専門店としてオープンしたショコラッタさん。
ある日、注文が沢山届き、大急ぎでケーキ作りをしていた店主さんは、慌てるあまり
小麦粉を入れるのを忘れてケーキを焼いてしまったそうです。
「売り物にはできないな・・・」と焼き上がったケーキを食べてみてびっくり。これがとても美味しかったんです！

こんなアクシデントから生まれた小麦粉不使用（グルテンフリー）のガトーショコラ。
お客様からのアドバイスも参考にしながら改良をかさね、
こだわりの材料で作り上げたのがこちらのガトーショコラ！

粉は一切使わず、こだわりのバター、卵、きび砂糖とチョコレートを配合して焼き上げたガトーショコラは
チョコレートの濃厚な風味がしっかりと楽しめるチョコ好きにはたまらない一品。
くちあたりもかろやかで甘さ控えめなので男性のファンも多いんだそうです。

また、ホワイトチョコレートやミルクチョコレートを使った少し変わったガトーショコラも人気！

原田ANが大感激していたアールグレイのガトーショコラなど、
日替わりで様々なフレーバーを楽しめるのもうれしいですね♪

店内の喫茶スペースでは軽食やドリンクも用意されています☆

月に何度か手造り味噌造り教室などのイベントも行われているそうなので
ガトーショコラと一緒に楽しんでみても良いかもしれません♪
（予約が必要なイベントもありますので事前にお問い合わせ下さい！）

これから始まる行楽シーズン。
ピクニックなどに持って行ってもいいですよね☆
一口食べると思わず笑顔になるグルテンフリー ガトーショコラ専門店のガトーショコラを
楽しいひとときのおともにどうぞ♪
————————

ショコラッタ
大阪メトロ長堀鶴見緑地線 松屋町駅下車 徒歩７分
営業時間 ： 10:00~21:00
定 休 日 ： 不定休
電話番号 ： 06-6761-6565

今日は瓢箪山で1年半前にオープンしたパン屋さんをご紹介♪

近鉄 瓢箪山駅から5分ほどの所にあるパン屋「パントロン」さんは
住宅地の中にあるかわいらしいお店☆
元々ご実家がパン屋さんだったというご主人と奥様が毎日真心こめて作られるパンが並び、
ドアを開けるとパンのおいしい香りがふわーっと漂ってきます！

お店の中には常時50～60種の焼きたてパンがずらり。
シンプルな食パンやフランスパン、少し変わったお総菜パンにサンドイッチと
どれもきらきらおいしそうで、トング片手に迷ってしまいそう・・・

そんなパントロンさんの人気No.1商品が湯だね製法でとしっとりと仕上げられたトロン食パン。

北海道産の生クリームをたっぷりと使用しているので風味も豊か！
トーストせずにそのままの香りと食感を楽しんでいただきたい一品です。

また、クリームパンも食パンに次ぐ人気商品の一つ。
なめらかな自家製クリームがぎっしりつまったクリームパンは
一度食べると忘れられない贅沢なしあがりです（＾＾）

そして、ほかのお店では味わえないこちらのクロワッサン。

なんと１００％米粉を使用して作られているんです！
クロワッサンのサクサクはそのままに、米粉ならではのもっちり・しっとりな食感が味わえる不思議なクロワッサンです！

ちなみにご夫婦には８歳と４歳の息子さんがおられるそうなのですが、
二人ともお父さん・お母さんのパンが大好きなんだとか♪
いつか息子さんと一緒にお店をするのが店長さんの夢なんですって（＾＾）

店長さんのお父さん、現店長さん、そしてさらに受け継がれていくであろうおいしいパンは
これからもお店の名前（フランス語で”木の幹”）の通り、この地域にどんどん根付いていってくれるはず♪
瓢箪山のお近くの皆さん、ぜひお立ち寄りくださいね★

——————————-

パントロン
近鉄奈良線 瓢箪山駅下車 徒歩５分
営業時間 ： 8:00～18:00
定 休 日 ： 日・月曜日
電話番号 ： 072-975-5611

お花見にお出かけしたい季節♪
ぶらぶらとお散歩していると新しいお店との出会いがあるかも・・・？
今日ご紹介したお店もまさに2ヶ月前にオープンしたばかりのできたてほやほやのお店なんですよ！

お邪魔したのは阪急高槻市駅から徒歩3分ほどの所にあるどら焼き屋「あん小屋　どらサン」さん（＾＾）
大通りと交差する角にある真っ白な外観のお店の前にはかわいらしいバス停型の看板が！
「なにがあるのかな？」と思わず覗いていく方もちらほら・・・

今年2月10日にオープンしたばかりのこのお店は女性おふたりが共同経営されるどら焼き店。
元々職場（食品などの関係ではないそうです）で知り合って仲良くなったお二人が
「何かお店がしたいなぁ」と話し合いを重ねながらご自分たちの手で作り上げてこられた自慢のお店です。

通り沿いに顔を出すショーケースにならぶふっくらとしたどら焼きもも餡をたく段階から全て手づくり！
本当に美味しくて、身体に優しいどら焼きを作ろうと日々研究を重ねておられるのだとか。

味は定番が赤あん・白あん・抹茶・くるみあん・餡バターの５種。
そこに季節限定のあんが追加されていく予定なんだとか。
（4月から（今日から！）はこしあんがスタートするそうですよ♪）
どのどら焼きも有機豆乳を使って練り上げた生地と優しい甘みの餡がよく合うんです♪

さらに、どら焼きの生地とあんこ、ソフトクリームをパフェのように盛った
「どらサンソフト」もおすすめです（＾＾）

一つひとつ「いい人に買ってもらいやー」と声を掛けながらつくられるという愛情たっぷりのどら焼きは
おやつにもプレゼントにもお花見のお供にもぴったり☆

4/14（日）には枚方宿街道にて行われる「五六市」というフリーマーケットのイベントにも出店予定とのこと！
ぜひ春のお出かけのお供に、可愛いどらやきさんを連れて行ってあげて下さいね♪
————————

あん小屋 どらサン
阪急京都線高槻市駅 徒歩3分
営業時間 ： 10:00~18:00
定 休 日 ： 月曜日
電話番号 ： 050-7125-8855