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今日のおやつはマカロン!3月27日

2019/03/27 水曜日 - 16:55:47 by yompo

今日はほんまもん元レポーターの菅濱小香ちゃんからのおすすめおやつ♪
好きなおやつはマカロン!という小香ちゃんイチオシのマカロンということですから
とーっても期待が高まります(^^)

ご紹介したお店は「パティスリー ワイスタイル」さん。
2012年4月に阪急箕面線牧落駅から徒歩5分の場所にオープンした洋菓子店で、
店内にはたくさんの生菓子・焼き菓子がずらりと並びます。

ケーキももちろん美味しいのですが、このお店の名物こそ、このマカロン!
社長さんがフランスを旅する中で衝撃を受けられたという本場のマカロンを再現すべく
試行錯誤を重ねてたどり着いたこだわりの一品なのだとか。

なかなか手に入らない希少品種のアーモンドをお店で粉末に加工し
薫り高く仕上げられたマカロンはサクサクふわふわで、中のクリームの口溶けも最高♪
他のマカロンを食べて「あまり美味しくない・・・」と思った人でも、
このお店のマカロンを食べるとイメージが変わってしまうほど!

定番のバニラやピスタチオの他、和栗やゆずといったご当地のフレーバーも含め
10種のカラフルなマカロンから好きな物を選べるのも楽しいです★

お気に入りの詰め合わせをプレゼントしてもきっとよろこばれますよ♪

今年2月には社長が著書を出版され、
来る4月には阪急三国駅前に2号店もオープンされるという
ますますこれからが楽しみなお店です♪

日本で異国情緒を味わいたいなら是非、ワイスタイルさんのこだわりのマカロンをおやつにどうぞ☆

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パティスリーワイスタイル
阪急箕面線 牧落駅 徒歩5分
営業時間 : 10:00~19:00
定 休 日 : 不定休
電話番号 : 072-737-7088

今日のおやつはコロッケ!3月20日

2019/03/20 水曜日 - 18:21:34 by yompo

今日は揚げ物専門店のさくさくコロッケをご紹介♪

JR寺田町駅から5分ほど歩いたところにあるこの元気な看板をくぐると
生野本通り商店街にはいることができます。

昔ながらの八百屋さんや洋服店、薬屋さんなどがならぶ商店街を3~4分進むと
赤い看板の揚げ物やさんを発見!ここが今日ご紹介する「やまね商店」さんです。

創業30年になるこちらのお店は揚げ物の専門店。
店頭には新鮮な野菜や魚介類、お肉のカツや天麩羅が30種ほどずらり。
奥で揚げたばかりのサクサクの揚げ物からはこうばしい香りが漂っています♪

なかでも特に人気なのがこのコロッケ!
外はサクサク、中の具はほくほくしっとりで、ほんのりと甘いのが特徴です(^^)
その時々の旬のジャガイモを厳選して使っているのがおいしさの秘訣♪
おかずにもいいですが、揚げたてをおやつに一つ、かるーく食べられちゃいますよ★

コロッケには他のバリエーションも・・・
基本の具材にカレー粉で味付けしたカレーコロッケは普通のコロッケとはまた少し違った味わい。

ぷりっとしたえびの食感も楽しめるクリームコロッケも人気商品の一つです♪
ホワイトソースもとっても良いお味・・・

冷凍食品は一切使わず手造りを心がけて毎日揚げたての美味しいフライ・天麩羅を提供しつづける
ご夫婦の愛情がたっぷり詰まったおいしいコロッケ!
ちょっとしたパーティにもぴったりですよ♪
お花見のおともにもいかがですか?

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やまね商店
JR寺田町駅から徒歩7分
営業時間 : 10:00~19:00
電話番号 : 06-6712-1507
定 休 日 : 火曜日

今日のおやつはパン!3月13日

2019/03/13 水曜日 - 18:04:41 by yompo

今日はショッピングモール内の人気パン屋さんをご紹介!

「ブーランジェリー ベルドール」さんは鳳ウィングスという大きなショッピングモールの中に
3年前の秋、オープンしたお店。

店長さんは元々、富田林のショッピングモールでお父さんとともにパン屋さんを営んでおられたんですが、
鳳ウィングスのパン屋さんが閉店することになり、独立してそこに入ることになったのだとか。
(現在もお父さんは引き続き富田林で営業を続けておられます♪)

子どもの頃からかっこいいパン職人であるお父さんの背中を見て育ち、
「大人になったら”ベルドール”を世界一のパン屋にする!」
という夢を抱きつづけてこられたという店長さん。

お父さんから受け継いだ技術は活かしつつ、自身でもアレンジを加えながら
シンプルなパンこそ美味しく作ることをモットーに日々、お一人で工房を駆け回っておられます。
毎日の努力の跡は、陳列棚の上に置かれた数々のメダルや表彰状からもうかがい知ることができます(^^)

店頭に並ぶパンはざっと100種以上。

その中でも人気の商品をいくつかご紹介頂きました♪

まずはこちらのクロワッサン。

オーソドックスなクロワッサンですが、外はサクサク、中はしっとりの食感と
豊かなバターの香りがたまらない一品です。
チョコのはいった「パン・オ・ショコラ」も一度食べたらついもう一つ!と手が伸びるおいしさ(^^)

こちらのミルクフランスも人気商品の一つ。

おいしさの秘密はフランスパンに使われている酒かす!
酒かすの香りはミルク・バターと相性がよく、優しい甘みをひきたててくれるんだとか!

そして、お子様から、ご年配の方まで多くのファンをひきつけているのがこのもちもちきなこ。

タピオカデンプンを使って作った白い生地を揚げ、きなこをまぶしたお菓子で、
お値段も一つ70円とお値打ちなので、おやつにといくつか買っていく方もおおいんだそう♪

年中無休で毎日大忙しな中、3人のお子さんを育てながら奮闘するパワフルな店長さん。
お父さんのようにたくましい背中をお子さん達にも見せられるようにと
その信念と真心をこめてつくられたパンはどれも渾身の作揃いです。
どうぞ、トングを持って大いに迷いながら、大好きな一品を探してみて下さい(^^)

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ブーランジェリー ベルドール
JR阪和線 鳳駅 下車徒歩10分
営業時間 : 10:00~20:00
定 休 日 : 無休
電話番号 : 072-274-2025

今日のおやつはいちご大福♪3月6日

2019/03/06 水曜日 - 18:54:48 by yompo

「衝撃のおいしさだったいちご大福を紹介したい!」
とリスナーさんから投稿を頂き、お邪魔したのは
若江岩田駅から徒歩5分ほどのところにあります「菓匠庵 白穂」さん。

昭和56年、若江岩田で開業して以来、地域の方々に愛されつづける和菓子屋さんで
店長さんは2代目さんで、先代であるお父様を亡くされてから20年あまり
地元の皆さんに美味しい和菓子を食べてもらいたいと丁寧な製造・接客を心がけてこられました。
専門学校の講師を務められたり、海外へ渡り和菓子文化を伝える活動も行っておられる
とってもパワフルな方なんです。(明日からはフィリピンのセブ島に旅立たれるご予定なんだとか!)

常時40種ほどの和菓子が並ぶ店内は広々としていてゆっくりくつろげる雰囲気です。

お店の奥には8席のカフェスペースもあるので(お茶はコーヒーはセルフサービスで無料!)
買ったお菓子をその場でゆっくり食べてから買えるお客様も多いんだとか。

どれも美味しそうで目移りしてしまう白穂さんの和菓子ですが、
中でも人気なのが今日ご紹介したいちご大福とあんドーナツ♪

季節商品ではダントツの人気を誇るいちご大福は白あんと粒あんの2種類。
薄い求肥餅から透けて見えるいちごの赤がたまりません!

水と砂糖にこだわって炊きあげられた餡は口当たりなめらかで、甘さ控えめ。
ジューシーないちごの果汁とこのあんこ、餅のバランスがちょうどよく、
口の中でじゅわーっととろけていく感覚が味わえる至福の一品です♪

また、あんドーナツも年鑑10万個を売り上げるという超人気商品!
砂糖のかかったドーナツ生地の中にはなめらかなこしあんがたーっぷり!
上品な甘みの餡が「さすが和菓子屋のドーナツ!」と食べた人をうならせます。

3月11日~19日にはあべのハルカスの9階、催事場にてイベント出店の予定も!
一つひとつ真心込めて仕上げられた繊細な日本の味をどうぞゆっくり召し上がれ★

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菓匠庵 白穂
近鉄奈良線 若江岩田駅 下車徒歩6分
営業時間 : 9:00~19:00
定 休 日 : 火曜日
電話番号 : 06-6723-2075