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今日のおやつはシューラスク☆12月8日

2017/12/08 金曜日 - 17:38:46 by yompo

今日は女性店長さんがお一人で製造・販売をされている
かわいらしいケーキ屋さんをご紹介します!

大阪市営地下鉄 中崎町駅の2番出口をでてすぐの所にある
ケーキ店「ミロワール」さん。
お店のドアを開けると店内からふわっと甘い香りが漂います。

2008年にオープンして以来、女性店長さんがお一人で
毎日できたてのケーキを提供しつづけているんだとか・・・
今はクリスマス・年末年始に向けて日々準備に追われているそうです。

そんなミロワールさんには名物が2つ。
焼き菓子代表はこちらのシューラスクです♪

薄くのばしたシュー生地にキャラメリゼしたナッツをのせて焼き上げられており、
サクサクと軽い食感が人気の一品です。
濃厚ながらも軽やかで食べやすいため、お年寄りにも人気が高いんだとか。

また、生菓子ではこちらのプチシューが人気。

サクサクとした生地とたっぷり入ったクリームが
お口の中で絶妙なハーモニーを奏でます(^^)
5つずつの販売なので、シェアして食べるもよし!プレゼントにもぴったりです♪

もちろん生菓子も充実しています。
今日の番組ではミニサイズのチーズケーキ、フロマージュをご紹介しましたが、
どれも上品で食感・口溶けのよいものばかり☆
他のケーキも食べてみたいなぁ・・・

12月はお忙しいということで定休日以外にもお休みの日があるのだそう。
お出かけの前に「今日はやってますか?」と確認のお電話をおすすめします!
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ミロワール
地下鉄谷町線・中崎町駅~徒歩1分
定 休 日 : 水曜日・木曜日 ※12月は不定休
営業時間 : 12:00~20:00(売り切れ次第終了)
電話番号 : 06-6372-1082

今日のおやつはバウムクーヘン☆12月1日

2017/12/01 金曜日 - 17:54:19 by yompo

今日は天理にある美味しいバウムクーヘンをご紹介!

JR・近鉄天理駅から徒歩10分のところにある「Baum283」は、
手作りバウムクーヘンの専門店。

今年の4月にオープンしたばかりのお店ですが、噂がうわさを呼び、
地域の方々を始め、遠方からの予約も多く入るようになってきたのだとか。
多い人で20個一気に注文される方もいらっしゃるんですって!!

このお店のバウムクーヘンの魅力はなんといってもその食感!
一層ずつがバラバラといった感じではなく、しっとりひとまとまりで
口の中で溶けていく感覚は、なかなか他のバウムクーヘンでは味わうことができません。

この食感を出すために半生の層を重ねて焼き上げていくため、
数本に一回は、焼き上げる途中で生地が落っこちてダメになってしまうのだそう…
それでも、この作り方を変えずに貫き通しておられるところに
並々ならぬこだわりを感じます。

材料も極力、地域のものを使いたいという思いから、
小麦粉や卵などは奈良県さんのものを使用。
豆乳は天理の豆腐屋さんから仕入れたものを使っておられるそうです。

お味はプレーン・メープル・抹茶の三種。

お店では大きめの試食もいただけるので、じっくり味わって
お好みの一品を決めることができそうです。

奈良県の新しいご当地グルメになるかもしれない話題のバウムクーヘン。
お土産にもぴったりなので、是非一度、大切な人と一緒に味わってみてください☆

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Baum283(にはちさん)
近鉄・JR天理駅から徒歩10分
営業時間:10:00〜19:00
定 休 日 : 水曜日
電話番号 :050-5593-9326