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今日のおやつはどら焼き☆2月24日

2017/02/24 金曜日 - 17:30:53 by yompo

今日は昨年7月にオープンしたばかりのお店にお邪魔しました!

からほり商店街の中にちょこんと佇む可愛らしい看板。
ここが手作りどら焼き専門店「どら焼き 文」さんです。
なんとこのお店、まだ20代の女性店長さんがたった1人で切り盛りしておられるんです!

お菓子屋さんで5年間修行したのち、独立された店長。
修行の地となったお店のどら焼きを食べて、衝撃を受けて就職を決めたそうですが、
このお店、意外や意外、洋菓子店だったんですって!

独立の際、「じゃあどら焼き専門でやってみたら」と助言を受け、のれん分けのような形で
レシピを受け継いでお店を開業させたのだそうです。

店長さんも惚れ込んだ絶品どら焼きですが、そのおいしさの秘密は皮にありました。
中にお餅を練り込んであるので、よくあるカステラ生地よりもちもちしっとりしていて
あんこやそのほかの具材との相性もばっちりなんだそうです。

また、月替わりで出される変わり具材にもこだわりが。
今販売中の、いちごにはなんと本物のいちごが!
「え!どら焼きに生いちご!?」と驚きつつも、食べるとそのおいしさにはまってしまった!なんてお客様も多いそうですよ♪

お店の名前「文(ふみ)」は「いつか自分に子供ができたらこんな名前がつけたいなぁ」という憧れの名前なのだとか。
まさに、我が子のような思いで大切に1つずつ焼き上げられるどら焼きをどうぞお一つ、お試しください♪

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どら焼き 文
地下鉄長堀鶴見緑地線・松屋町駅~徒歩5分
定 休 日:月曜日
営業時間:11:00〜17:00
電話番号:090-5449-9437

今日のおやつはシュークリーム☆2月17日

2017/02/17 金曜日 - 18:23:21 by yompo

今日はラジオ大阪のすぐ近くのお店!
弁天町から歩いて15分くらいのところにあります洋菓子店
「ルヴォワール」さんにお邪魔しました♪

普段からほんまもん、そしてこのおやつのコーナーを聞いてくださっているというご主人。
(お店にも早速ステッカー、貼ってくださいました♪わーい!)

甘いものや、食べ歩きが大好きで、「いつか自分のお店を持ちたい」という夢を叶えるべく
脱サラして街のケーキ屋さんで修行を積み、13年前、この場所でお店を始められました。

国産バターをはじめ、こだわりの材料をつかってつくられるケーキや焼き菓子は
どれも素朴ながらも、工夫が凝らされた商品ばかり。

なかでも人気なのがこの「ひとくちシュークリーム」。
1つ税込70円というお手頃価格で、本格的なシュークリームが楽しめるとあって、
10個単位で買っていく方や、開店時間すぐにお求めの方も多いのだとか。

さくさくの生地になめらかなクリーム、そしてざらめのアクセントが癖になるおいしさ♪
ついついいくつもおくちにはこんでしまいそうです。

もちろんほかのケーキも絶品♪
濃厚なチョコレートクリームとキャラメルが美味しい「キャラメルショコラ」

そして、上の部分がクッキー生地になっている少し変わった「レアチーズケーキ」もおすすめ☆

美食家がつくるまごころたっぷりの美味しいケーキを
皆さんも是非一度ご賞味あれ♪
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ルヴォワール
JR線.地下鉄中央線・弁天町駅~徒歩15分ほど
地下鉄中央線・朝潮橋駅~徒歩10分ほど
定休日:日曜日
営業時間:10:00~19:30
電話番号:06-6576-3737

今日のおやつはWいちご大福☆2月10日

2017/02/10 金曜日 - 18:31:10 by yompo

今日はリスナーさんのお友達が看板娘を務めておられるという
老舗和菓子店「かすが」さんにお邪魔しました♪

この場所で創業して56年。
地域の人々に愛され続けるこのお店では毎日手作りにこだわって
真心こめた和菓子を生産されています。

今ではそのおいしさの噂が広まり、他府県から
お客さんが買いに来られることもあるんだとか!

その中でも、この季節は特に「W」のいちご大福が美味しいとのこと・・・
W?なにがダブルなんだろう・・・とショーケースを覗くと・・・

!!!
これぞダブル!本当にいちごが二つはいってます!!

いちご大福ブームの際、ご主人が「ほかと同じじゃいけない!」と思いついたのが
ほかでもないこのWのアイディア。

いちごが二つ入ってるのでその分ビッグサイズですが、
なめらかな求肥餅と甘さ控えめなあん(白あん・つぶあんの二種があります)
とのバランスが絶妙で、ぺろりと一つ食べられてしまいます♪

ほかのお菓子もどれも絶品。
しかも

この写真のお菓子、なんと全部1つ108円!
(Wいちご大福も220円!)
とにかくたくさんの人に食べてもらいたい!というご主人の思いが反映された
親切すぎるほどの親切価格!

Wいちご大福は見方によってはハートっぽく見える・・・?ので
チョコレートや洋菓子が苦手な方へのバレンタインプレゼントにも喜ばれるかも!

八尾にお立ち寄りの際は是非一度、おいしーい和菓子をひとつ
おみやげに連れて帰ってあげてくださいね♪

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銘菓処 かすが
JR大和路線・志紀駅~徒歩5分ほど
営業時間:9:00~19:00
定休日:火曜日
電話番号:072-949-1582

今日のおやつはシュクレブール☆2月3日

2017/02/03 金曜日 - 17:27:17 by yompo

今日は節分!
今年の恵方は北北西ということですが、今日は恵方を向いて太巻き・・・
だけでなくおいしいパンをがぶりっと食べてみませんか?

今回ご紹介したのは木津川町にあるパン屋「REGAL+E」さん。
JRと近鉄奈良駅からバスで20分ほど行ったところ
府道44号線沿いにあります。

お店に近づくとお店の外にまでパンの香りが・・・
期待に胸を膨らませながらドアを開けると、
さらにふわっと香ばしいかおりが!

約30種の焼きたてパンが並ぶ店内にはお客様がいっぱい♪
一度食べて忘れられず、遠方から来られるファンの方も多いのだとか!

どのパンも本当にきれいで美味しそう!迷ってしまいますが
そんなときはぜひこのおすすめを試してみてください!

こちらが、シュクレブール。
シュクレ=砂糖 という名前の通り蜜が入った三日月型のパンです。

断面はこんな感じ☆

この層の中にさわやかな甘みの蜜が塗り込まれているんですね♪
表面は少し堅めでぱりっと、中はバターの風味豊かなもっちりとした生地が
蜜の風味を高めます。
それぞれの味わいをしっかり楽しんだ頃に口のなかですーっと溶ける
豊かな口溶けもほかのパンではなかなか味わえない特徴のひとつです♪

そして、こちらのクロワッサンも・・・

繊細な生地の層が美しく重なっている表面は見ているだけでも幸せな気分になれそうです。
もちろんお味も絶品!
食事と一緒にたべても、おやつに食べても楽しめる一品です♪

そのほか、分厚いベーコンやウインナーの入った総菜パンや、
食パンなどもおすすめですよ♪

口溶けにこだわり抜いたほかとは違うとっておきのおすすめパン!
山の中にあるお店ですがいく価値あり!ですよ☆
奈良観光の帰りに、お土産の一品としてもどうぞ!
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REGAL+E(レガル)
近鉄京都線・近鉄奈良駅・JR奈良駅より
バス奈良交通(209系統)下梅谷下車~徒歩2分ほど
営業時間:9:30~18:00
定休日:月曜日・火曜日
電話番号:0774-73-1788