今日はたい焼きの取材！！
のはずだったのですが・・・お店に着いてみると・・・
入り口が三つ？
実はこの同じ建物の中にたい焼き屋さん・シフォンケーキ屋さん・コーヒー店の
３つのお店がはいっているんです♪
元々は「コーヒー専門店をやりたい！」と始まったこのお店。
せっかくならコーヒーに合うスイーツも本格的にやってみよう！と
たい焼きとシフォンケーキもそれぞれ本気で作って提供することになったのだとか。
コーヒーに合う・・・というイメージだけでいけば
こちらのシフォンケーキの方がしっくりくるかもしれません。
完全無添加、それでいてふわっふわの食感を追求したこだわりの一品です。
プレーンは生地の卵の風味をしっかりと味わうことができ、
お店で出されているコーヒー豆を使ったエスプレッソシフォンは
お口にいれるとほわぁんとコーヒーの香りがひろがり、お茶の時間にぴったりです。
さて、気になるのはたい焼き。
お味はたい焼きの定番つぶあん（十勝粒あん）と、時間によって季節の味が変わるということですが・・・
あんこのたい焼きとコーヒーって合うの？
そんな心配は実際にいただいてみると一気に吹き飛びます。
低糖度でさっぱりとした後味を楽しめる厳選あんを、究極の薄皮生地がつつみます。
見よ！この皮の薄さ！！
はねつきのままなので、はね部分はぱりぱりさくさくとビスケットのように楽しめます。
今までとは全然違う、たい焼きの新しい味わいが楽しめますよ☆
もちろん専門店が開けるほどのコーヒーは豆から焙煎のタイミングまで
こだわり抜かれたプロの味。
変わった品種の豆にも出会えるので、是非、美味しいスイーツとともに
極上の一杯を存分にお楽しみください♪
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福八・しふぉん堂・心斎橋焙煎所
地下鉄御堂筋線・心斎橋駅～徒歩５分
定休日：なし
営業時間：１１：００～１９：００
電話番号：０６－４７０８－８６５８
