月別: 2015年6月

今回は月曜日の「生声聞かせて」のコーナーにご出演頂いた
みえ子さんの息子さんのお店をご紹介しました！

昨年11月にオープンした「たこ焼き あかね色」さん。
店主さんが周囲の協力を得ながら、
お店のレイアウトを考えたり、たこ焼きも一から開発したりして
一つひとつ手作りで立ち上げられた努力の結晶です。

試作を重ねながら完成されたたこ焼きはお出汁がよくきいていて
中はとろとろ柔らか。入っている蛸も大粒です。
お客さんに合わせて焼きたてを提供して下さるので
あっつあつのたこ焼きをふーふーしながらたのしめます。

ソースや醤油などのフレーバーの他、
お母さんであるみえ子さんのイチ押しは塩マヨネーズ味。
クリーミーなマヨネーズとパンチの効いた塩味が
絶妙にマッチしていてやみつきになる一品です。

店主のけんたろうさんは向井理さん似のイケメン！

かっこよくてすてきな店主さんの想いがつまった熱々のたこ焼きを
是非一度ご賞味下さい♪

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たこ焼き　あかね色
JR大和路線志紀駅 下車徒歩５分
営業時間：月～金　14:00～21:30
　　　　　土曜日　11:30～17:00
電話番号：072-949-2770

今日は僭越ながら私、おやつ娘が推薦させて頂きます♪
京阪牧野駅下車すぐのところに今年4月27日にできたばかりのお店
「パティスリー ルクール」さんをご紹介します。

その名「ルクール（フランス語で「心」という意味）」の通り、
生菓子も焼き菓子もすべて手作りにこだわった、心のこもったお菓子が並んでいます。

見た目も美しく、どれにしようか迷ってしまいますが
中でもオススメはこのクッキーシューとシフォンケーキ♪

クッキーシューは外はサクサク、中にたっぷりとはいったクリームはとろーり濃厚！
でも後味はすっきりなのでおもわずいくつも手が伸びてしまいそうです。

そしてシフォンケーキはまさに「空気」！
そのくらいかるーくてふわっふわなんです☆
原田ANとあみるさんお二人を驚かせたシフォンケーキを是非お試し下さい♪

まだオープンしたばかりのお店ですが、実力はおやつのコーナーお墨付きです！
今後はパンやコンフィチュール（ジャム）等の販売も始める予定なんだとか。
新商品のフルーツたっぷりのロールケーキも季節ごとに中のフルーツが変わります。

これからどんどん進化する「ルクール」さんへ是非お出かけ下さい☆

☆特別割引のお知らせ☆
今日2015年6月19日～2015年6月30日（休業日の25日をのぞく）の期間中、
お店で「ラジオ大阪をきいたよ！」とお伝え頂いたお客様に限り
シフォンケーキ通常1ホール1000円（税抜き）が
100円引きにてお買い求めいただけます♪

駅からもすぐなので是非一度お立ち寄り下さい☆

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パティスリー ルクール
京阪本線牧野駅 下車徒歩１分
営業時間：10:00 – 20:00
定 休 日：不定休（2015年6月は25日がお休み）
電話番号：072-867-8611

今日のおやつは久々の自薦！
いつもお仕事をしながらラジオ大阪を聞いて下さっているという
蒲鉾屋さんから「是非うちの揚げたて天麩羅を食べて下さい！」とお便りを頂きました☆

JR阪和線我孫子町駅を降りて我孫子町商店会という商店街を進んでいくと
スーパー玉出の斜め向かいにみえてくるのが金田蒲鉾さん。

蒲鉾屋の息子として生まれたご兄弟が力を合わせて
お父さんの味を守り続けている蒲鉾専門店です。

今はもう珍しくなってしまった蒲鉾と天麩羅だけのお店。
すり身を作るところから成形、揚げ・焼きの行程まで
すべてをお店の奥のスペースで手作りで行っておられます。

（この大きな機械はすり身をつくるものです。
　氷と一緒に材料を混ぜて、噛むときゅっと締まる様な食感のすり身を作っていきます。）

店頭に並ぶ天麩羅やちくわはおよそ２０種。
素材の味や食感が活きるように大きめの具材をたっぷり入れてつくられます。

丸ごと食べるとおなかがいっぱいになりそうな大きな天麩羅ですが、
これが一つ９０円から買えるというのだから驚きです！

仲良しなご兄弟が力を合わせて作られている天麩羅やちくわは
スーパーで買えるものとはひと味もふた味も違いますよ！
お正月時にはあっつあつの蒲鉾も買うことができるそうなので
特別なときにも、そしてもちろんおやつや晩ご飯のおかずにも
是非一度、我孫子の美味しい天麩羅・ちくわ・蒲鉾をご賞味あれ♪

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金田蒲鉾
JR阪和線 我孫子町駅下車徒歩3分
営業時間 ： 8:00~20:00
定 休 日 ： 日曜日
電話番号 ： 06-6699-2297

今日ご紹介したのは谷町６丁目にあるおしゃれなパン屋さん。
「IENA(イエナ)」さんです。

１１年前にこの地にオープンしたIENAさん。
そのお店の名前の由来はご主人と奥さまが結婚される前に旅行に行った
想い出の土地、フランスの“イエナ”なのだそうです。

２人のお子さんにも恵まれ、とっても仲良しなお二人が作られるパンは
ご家族で毎日食べて貰えるようにと「シンプルなもの」が多いのだそうです。
このながーいバゲットも朝ごはんや、ディナーの一品にぴったりですね♪

そして、このお店一番の人気商品こそ、このクリームパン！
バニラビーンズ入りのカスタードクリームがたっぷりとつまっており、
このクリームに合うようにと作られた生地は、
お口の中でクリームと溶け合い、消えていくようななめらかさです。

ごく一般的な材料を使用しながら、作り方の工夫でどこまで美味しくできるか
日々研究を重ねながら作られる美味しいパンの数々。

IENAのパンを一口かじれば、大阪にいながらフランスの香りを感じられるかもしれませんね☆

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IENA（イエナ）
大阪市営地下鉄長堀鶴見緑地線・谷町線 谷町六丁目駅 下車徒歩３分
営業時間 ： 8:00~19:00
定 休 日 ： 日曜日・祝日
電話番号 ： 06-4304-1215