1時ですが、おやつです! » 2015 » 5月

今日のおやつはコロッケ♪5月29日

2015/05/29 金曜日 - 18:23:08 by yompo

今日は創業昭和28年の老舗お総菜店「味新」さんにお邪魔しました♪
堺で創業し、富田林へと店舗を移してからも40年、
毎朝早くから美味しい手作り総菜を作り続け、
町の人達に愛されているお店です。

お店の中には地元の野菜や市場から仕入れた魚などをつかった
こだわりのお総菜が40~50種ずらりとならんでいます。
旬のものや、その日手に入った良い食材に合わせてメニューが変わるので
「今日は何が美味しい?」「これはなんの魚?」など
お客さんもたくさん質問しながら夕飯の献立を考えておられるご様子でした。

なかでも4世代にわたって愛されているという味新名物がこちらのコロッケ!
俵型のものがビーフコロッケ、三角のものがカレーコロッケです☆
揚げたてのサクサクの衣の中にはこだわり食材でつくったタネがたっぷり。
冷蔵庫で少し寝かせることで甘みが増した北海道産のジャガイモがとろりととろけます!

揚げ物類は全て注文をしてから揚げて下さるので、
急いで買いたい!と言う方は先に予約のお電話をお願いします。

夏野菜が美味しい季節になってきました。
富田林市の名物でもあるキュウリやなすを使ったお総菜や
特製のおだしをかけていただくおそうめんも絶品ですよ☆

初代店主から受け継いだ味をご家族皆さんで守りながら
毎日心を込めて作られるお総菜。
是非、地元の方だけでなく、様々な地域の方に味わっていただきたいです♪

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味新
近鉄長野線富田林西口駅 下車徒歩2分
定 休 日 : 第4土曜日
営業時間 : 10:00~19:00
電話番号 : 0721-25-7181

今日のおやつはシュークリーム&ティグレ♪5月22日

2015/05/22 金曜日 - 17:55:17 by yompo

今日は堺市南区に5月2日にできたばかりのぴっかぴかの洋菓子店
「パティスリー ベック シュクレ」さんにお邪魔してきました♪

オシャレな店内にはきらきら輝くケーキがずらり!

お店の奥には焼きたてのおいしそうなパンもならんでいました。

買った商品はイートインスペースで食べる事もできるそうで、
お昼前の店内はお客さんで賑わっていましたよ☆

今月できたばかりの新しいお店ですが、
地域の方々を中心にすでに噂が広まり、もう常連さんも多いのだとか。

本格的なケーキやパンが並ぶ中、特に人気の商品が

このシューアラクレーム!
生クリームを混ぜ込んだ柔らかいクリームがポイントです☆
このクリームにつかうカスタードには絶対これしか使わない!という専用の卵があるのだとか…
素材にまでしっかりこだわってつくられた繊細な味わいを感じて下さい♪

そして日本のケーキ屋さんではあまり見かけないこのお菓子。
「ティグレ」というフランス菓子です。

生地に練り込まれたチョコチップが焼き上がる際に顔を出し、
その模様が虎を連想させることからフランス語で「虎」を表す「ティグレ」という名前なのだとか。
なるほど、虎柄の生地に見えますね!
中心にはドーナツの穴のようなくぼみがあり、チョコレートが流し込まれています。

焦がしバターの芳醇な香りと上質のアーモンドプードルの香ばしさが
絶妙にマッチしていて、食べるだけでオシャレな気持ちになれる一品です♪

その他にもショーケースを眺めているだけで幸せな気分になれそうなお菓子が沢山!
コーヒーや紅茶を片手に、パリジェンヌ気分を味わってみませんか?

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パティスリー ベック シュクレ
泉北高速鉄道線 栂・美木多駅下車 徒歩5分ほど
定 休 日 : 水曜日(水曜日が祝日の場合は翌日)
営業時間 : 8:00~19:30
電話番号 : 072-284-5522

今日のおやつはクレープ♪5月15日

2015/05/15 金曜日 - 18:03:48 by yompo

先週ご紹介した和菓子屋「豊月」さんのご主人に
「AKBの子かと思った」と言われていたと知り、上機嫌なおやつ娘です(笑)

さて、今日ご紹介するのは千林商店街内にあるクレープ屋「ロリアンクレープ」さん。
元々は企業として数店舗のクレープ店を展開されていたのですが、
会社倒産後はその屋号を引き継ぎ独立した店主さん達が味を
その味を引き継いでおられます。

会社だった時代から合わせると30余年もの間クレープを焼き続けてきたお店。
まだクレープというおやつが日本にあまり浸透していない頃から
向き合い続けてきたからこそのこだわりが感じられます。

オーダーしてから焼きはじめる生地はもっちもち!
皮だけを食べても飽きない程しっかりしているんです。
(なおオーダー次第では焼き加減も調整して下さるのだとか!)

具材もお店にあるものであればメニューにはない組み合わせでも
なんでもミックスしてオリジナルクレープを作って下さるのだそうです。

生クリームイチゴチョコ・生クリームチョコバナナといった
定番のスイーツ系クレープはもちろん

ハムエッグ野菜といった惣菜系クレープも具材たっぷりで
食べ応えは抜群!

千林商店街でのお買い物の際には
是非絶品クレープをお供に連れて行ってあげて下さいね♪

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ロリアンクレープ
地下鉄谷町線千林大宮駅 1番出口から徒歩3分
京阪本線千林駅下車 徒歩7分
定 休 日 : 水曜日
営業時間 : 11:30~19:00
電話番号 : 06-6955-0668

今日のおやつは和菓子屋さんのプリン♪5月8日

2015/05/08 金曜日 - 17:51:10 by yompo

今日は堺市三国ヶ丘の和菓子屋さんをご紹介します☆

33年前からこの場所で和菓子を作り続けておられる「豊月」さん。
定番のおまんじゅうやみかさはもちろん
少し変わった洋菓子風のお菓子にも定評のあるお店です。

このお店を開店当時から切り盛りするご主人はおしゃべりをしたり人を喜ばせるのが大好き!
お客さんを工房の中に招いて話し込んでしまうことも多いのだとか…

そんなご主人の考案されるお菓子はアイディアがたっぷり詰まったものばかり。
特に生キャラメルプリンは、プリン生地の中に白あんで包んだ生キャラメルがはいっています!

またトマト大福の中にはなんとミニトマトが丸ごと一つ!!
トマトあんと生のトマトが意外と和菓子に合うんです♪

びっくりするような発想が次から次に浮かぶユニークなご主人。
その心の師匠はなんと原田ANなんだとか!
自身のキャラクターを素直に表現する原田ANのように
素材を大切に作った和菓子こそ長く愛される商品になるのではないか…
と考え、このお菓子に行き着いたのだそうです!

原田ANの声からインスピレーションを受けて作られた和菓子。
「ほんまもん」を和菓子で表現したらもしかしたらこんな味になるのかもしれません!?

和菓子好きな方、洋菓子好きな方、
そして原田ANのファンの皆さん必見!ならぬ必食の和菓子の数々を
是非ご賞味下さい♪

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豊月(ほうげつ)
JR阪和線三国ヶ丘駅下車 徒歩3分
定 休 日 : なし
営業時間 : 8:00~20:00
電話番号 : 072-257-8186 

今日のおやつはケーキ♪5月1日

2015/05/01 金曜日 - 18:05:32 by yompo

今日から5月。
暖かいを通り越して少し暑い5月のスタートとなりました…
皆さんのGWのご予定はいかがですか?

さて、今日は今年4月1日にリニューアルグランドオープンしたばかりの
ぴっかぴかのケーキ屋さん「パティスリーGARO」さんをご紹介します。

オーナーさんのセンスが光る黒を基調とした店内には
きらきらと輝くような色鮮やかなケーキがずらり。
なんとケーキなど生菓子は約40種、焼き菓子は約50種も用意されているのだそうです!

中でも人気なのがこのバウムクーヘン。

お店でつくられるバウムクーヘンは3本単位で一気に焼き上げられることが多いのだそうですが、
このお店では1本ずつ分けて焼くことで、しっとりふわふわの食感を出すことにこだわっておられるのだとか。
少し手間がかかる分、美味しさがアップするんですね!!

またこちらも人気商品「極上プリン」。

某有名店にも負けないなめらか~なプリン。
下にはカラメルソースが入っている他、プリン生地の上にもメイプルソースがかかっており、
3度味を変えて食べる人の舌を楽しませてくれます。

そしてこのリニューアルオープンに伴って新メニューとして開発されたのが
「ル・セボン・ド・ガトー(クッキーサンド)」と「クロワッサンクリームパン」。

まるで雑貨の様なかわいいラッピングのクッキーサンドには
ふわふわのバタークリームがたっぷり☆

クロワッサンの中にバニラの効いたクリームが詰まったクロワッサンクリームパンは
初めての食感と甘さとしょっぱさの絶妙なバランスに驚かされます!

中宮バス停から徒歩1分!
下町の美味しいケーキを是非お試し下さい♪

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パティスリーGARO
大阪市バス 中宮バス停下車徒歩1分
市営地下鉄谷町線 千林大宮駅 下車徒歩15分
定 休 日 : なし
営業時間 : 10:00~21:00
電話番号 : 06-6956-3737