1時ですが、おやつです! » 2014 » 6月

今日のおやつはいかやき♪6月27日

2014/06/27 金曜日 - 15:46:57 by yompo

今日はおやつ番長の指令をうけておやつ娘、
いか焼き屋さんにいってきました♪

市営地下鉄長堀鶴見緑地線・谷町線の谷町6丁目駅、
4号出口をでて右へ進むと

からほり商店街の入り口が見えてきます☆
朝から元気な声の飛び交う、活気あふれる商店街の一角に
今回ご紹介する「いか焼き からほり」さんがあります。

去年12月にできたばかりのからほりさんはいか焼き・ぶた焼きの専門店。
ごく普通の会社員としてお勤めされていたご主人が
イベントでの屋台出店をきっかけに「いか焼きがやりたい!」と立ち上がられ、
半年間の研究期間を経てオープンされた念願の一号店です。

「百貨店などに出店されている有名店にも負けない!」
と胸をはってオススメされるいか焼きは、生地・ソースともに
オリジナルにこだわった本格派。

もちもちとした生地と、甘さのなかにピリッとした後味が残るソースが
お口の中で絶妙なハーモニーを奏でます。

もちろんぶた焼きや卵の入ったいか焼きも絶品です。
まずはプレーンのいか焼きを食べて、
それぞれのメニューも全制覇してみてくださいね☆

一度食べたら癖になるとリピーターさんも多く駆けつけ、
地元の方々の口コミで新規のお客さんも増えてきたという
ブレイク必須のいか焼き屋さん!

大阪名物のいか焼きを味わうなら、まずはからほりへ♪
電話予約もできるそうですので、是非焼きたてをふーふーしながらどうぞ!

——————–

いか焼き からほり
地下鉄長堀鶴見緑地線・谷町線 谷町六丁目駅4号出口より徒歩3分ほど
(からほり商店街内 布団屋さんのそば)
定 休 日:日曜日・祝日
営業時間:11:00~20:00
電話番号:070-6923-3981

今日のおやつは大福♪6月20日

2014/06/20 金曜日 - 16:36:07 by yompo

今日はおやつ番長の指令を受けて、
大阪市西区にある和菓子屋「餅匠 しづく」さんにお邪魔しました!

地下鉄西大橋駅2番出口から北方向へ徒歩5分。
なにわ筋から少し東へ入ったところにある

この建物が、なんとなんと和菓子屋なんです!

デザイナーさんが手がけただけあって外観はもちろん、
お菓子のディスプレイもとってもオシャレ!!
従来の和菓子屋さんとは少し違った雰囲気なので、
学生さんなど若いお客様も多いのだとか。

もちろんすごいのはお店の見た目だけではありません。
現在の社長まで3代、約80年続いてきた老舗和菓子屋の実力は
お菓子の美しさや上品な味わいにも現れています。

創業の頃から作り続けておられるくるみ餅は
枝豆あん、大豆あんともにとにかくあんがとってもクリーミー!
柔らかい杵つきのもちとともに、お口の中でとろけます。

また、女性のお客様を中心に人気を集めるのがこのフランボワーズ大福。
生のフランボワーズをビーツという野菜で着色した白あんでつつみ、
見た目にも華やかに仕上げられています。
数量限定!売り切れてしまうこともあるそうなのでお買い求めはお早めに!

そして夏場にオススメなのは桃大福。
岸和田の包近(かねちか)という桃を使用しています。
口に入れた途端、桃の果汁が溢れ出す幸せ!!

昔ながらの製法で杵つき作業を行うなど、
それぞれの素材にもとことんこだわった味わいをお楽しみ下さい♪

——————

餅匠 しづく(新町店)
大阪市営地下鉄長堀鶴見緑地線 西大橋駅下車 徒歩5分
営業時間:【販売】10:30~19:00 / 【茶寮】11:00~18:30(LO 18:00)
定 休 日:無休(お正月三が日のみ休業)
電話番号:06-6536-0805

今日のおやつは抹茶チーズケーキ♪6月13日

2014/06/13 金曜日 - 16:05:46 by yompo

今日はちょっと遠くまでお出かけ…
京都府の南にある相楽郡和束町にある「和束茶カフェ」へお邪魔してきました♪

その和束茶、そして和束町のことを知ってもらいたいという思いから
茶業者の研修施設の一角につくられたのがこの和束茶カフェ。
地元の農家の方々がまごころこめて育てたお茶や、
お茶を使ったスイーツが味わえる場所ということで
ツアー旅行のコースにも組み込まれる和束町の名所です。

今回ご紹介したチーズケーキは、NYタイプのレアチーズケーキ。
チーズの酸味とお茶の風味、両方をしっかり味わってもらう為にと
タルト生地の部分にのみ、たっぷりと抹茶が練り込んであります。
着色料も全く使っていない、純粋なお茶の緑色は
和束の町中に広がる美しい茶畑を思わせます。

チーズケーキの他にも、
溶けた瞬間に口いっぱいにほうじ茶の香りがひろがるチョコレート
「ほうじ茶ちゃこら」をはじめ、お茶好きにはたまらないスイーツが沢山!
もちろん各農家から直接取り寄せた美味しいお茶や
ここでしか手に入れることのできないオリジナルブレンドのお茶など
茶葉の購入もできます♪

美味しいお茶とスイーツを楽しみながら
豊かな自然に囲まれ、のんびりとした空気の流れる
美しい町、和束町であなたも日常を忘れるひとときを過ごしてみませんか?

——————-

和束茶カフェ
JR関西本線 加茂駅下車 
奈良交通バス「和束町小杉」行き 「和束山の家」下車~徒歩3分
(JR木津駅・加茂駅から車で約15分 駐車場有り)
営業時間:【月~土】10:00~17:00
       【日曜日】 9:00~17:00
定 休 日:なし(ただし、年末年始を除く)
電話番号:0774-78-4180(※チーズケーキは要予約!!)

今日のおやつはロールパン♪6月6日

2014/06/06 金曜日 - 16:06:47 by yompo

今日は近鉄南大阪線恵我ノ荘駅の南、
住宅地の中にある可愛らしいパン屋さん
「Keira’s Bread(ケイラズブレッド)」さんにお邪魔しました♪

パン屋さんといってもただのパン屋さんじゃありません。
なんと”ロールパン”の専門店なんです!

ご主人は元交通局員、奥様は元看護師と
それぞれパンには全く関係のないお仕事をされていましたが、
奥様の「パン作りの講師の資格をとりたい!」という思いから
パンとの生活がスタートします。

パン作りの講師、フリーマーケットでの出品などを経て
去年4月、自宅を大改装して念願のお店を開店。
日々、食べる人に幸せを届けよう!と夫婦二人三脚…いえ
可愛らしい息子さん”ケイラ”くんと三人四脚で
ロールパンを作り続けておられます。

看護の仕事をされる中で、お年寄りにも安心して食べてもらえるような
美味しいだけでなく身体にも良いパンをつくりたいと考えられた
奥様のこだわりは、それぞれの素材にあらわれています。
たまごや保存料を一切使わないことはもちろん、
砂糖は3種類、塩は2種類をあわせて使用するなど
全ての素材を厳選し、ご主人が絶妙な分量で配合されているのだそう。

研究を重ねて作り上げられたロールパンは
どれももっちもちでふわふわ♪
お口の中に自然な甘みがひろがり、思わず笑顔がこぼれます。

また現在、大学教授・講師の方々から依頼を受け、
糖尿病患者の方にも優しいパンを作ろう!というプロジェクトが
進行中なのだそうです。

成分を科学的に分析・調査しながら、
細かな栄養分に関しても徹底的に患者さんにあわせたロールパン…
夢のようなプロジェクトももう終盤にさしかかっています。
完成したらまた是非番組の他のコーナーでもご紹介できたらと思います!
どうぞお楽しみに♪

仲良しご家族の優しい思いがたっぷりつまったロールパン、
一口食べればあなたもきっとHAPPYな気分になれちゃいますよ☆

———–

Keira’s Bread
近鉄南大阪線 恵我ノ荘駅下車 徒歩約10分
営業時間:8:00~17:00(売り切れ次第終了)
定 休 日:日曜日/不定休(6月は4日・7日)
電話番号:072-945-0804