今日のおやつはお米のロールケーキ!5月2日

明日からはGW後半戦!
29日は残念ながら雨が降ってしまいましたが
これからの4連休は良いお天気になりそうですね♪
皆さんは何をして過ごされますか?

さて、今日は八尾にあるケーキ屋「洋菓子工房コージ」さんに
お邪魔して、噂のロールケーキを買ってきました!

このお店は今年の12月で創業20年を迎える
地元では有名な人気店。
年配の方でもぱくぱく食べられる甘さ控えめのあっさりとした味と
やわらかーいスポンジケーキ・クリームが特徴です。

店内にはオーナーシェフが丹精込めてつくられた
美味しそうな洋菓子がずらり!
焼き菓子もすべて手作りなんだそうです。

ガラスケースに並んだケーキ・プリンなどの生菓子は
なんと約25種類☆
どのケーキもきらきらしていて思わず目移りしてしまいます。

そんな「洋菓子工房コージ」さん特製のロールケーキ
「お米の純生ロール」は米粉を使った生地で
ふわふわのクリームとたっぷりの北海道産黒豆をくるんだ一品。

米粉を使い、さらに卵も卵黄を多めに使用することで
もっちりとした食感のスポンジに仕上がります。
とてもしっかりとした生地なのに、口溶けが豊かで
お口に入れるとふわーっと溶けてしまうから不思議です。

定番のショートケーキは280円~!
お値段もお手頃なのが嬉しいですね♪

帰省のおみやげにも、連休中のティータイムにも
ぴったりの美味しいケーキの数々、
皆さんも是非一度、お試し下さい♪

—————

洋菓子工房 コージ
JR関西本線・八尾駅下車~北口出口下車 徒歩5分
営業時間 : 10:00~20:00
定 休 日 : 年中無休
電話番号 : 072-995-5678