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今日のおやつはコロッケ&一口カツ☆4月25日

2014/04/25 金曜日 - 16:18:30 by yompo

「コロッケが食べたい!!」

そんな原田ANの熱烈リクエストにお答えして
今日のおやつは地元で人気のコロッケと一口カツをご紹介しました。

昭和35年創業「井松屋」さんは近鉄河内天美駅
西口をでてすぐに入り口がある天美商店街の中にあります。
創業以来、「コロッケ専門店」として
美味しいコロッケや揚げ物を作り続け、
地元の方々に愛されています。

このお店の一番の特徴は、注文を受けてから作って下さるというところ。
衣をつけて、揚げるまでの行程は必ずお客様の
「下さい」の一言があってからなので、
いつでも揚げたて熱々、サクサクが楽しめます♪

お店の前には小さなベンチもあるので、
夕方頃には近隣の学生さんや小さなお子さんで
いっぱいになるのだそうですよ。

とてもクリーミーと評判のコロッケは
衣はサクサクなのに、噛んだ瞬間にとろけてしまいそうなやわらかさ!
ジャガイモを使ったスタンダードなコロッケなのに、
高級なクリームコロッケを食べている様に感じられます。

また、卸問屋さんから直接仕入れたこだわりの豚ヒレ肉を
贅沢に使った一口カツも、見た目以上の食べ応えです。
分厚いのに、ほろほろっとほどけるように柔らかい
本当に美味しいお肉を味わえる一品となっています。

この他にもアメリカンドッグや野菜のフライなど、
なんと30種類以上のメニューが楽しめちゃうんです!!

揚げたての美味しいコロッケやフライ・カツが食べたくなったら
是非河内天美の井松屋へ☆
食べ過ぎにはご注意を♪

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井松屋
近鉄南大阪線 河内天美駅下車 徒歩2~3分
営業時間:10:30~13:00/15:00~19:00
定 休 日:日曜日
電話番号:072-331-3889

今日のおやつはエッグタルト&プリュレ☆4月18日

2014/04/18 金曜日 - 17:06:00 by yompo

今日は奈良県まですこーし遠出。
近鉄奈良線の新大宮駅の南口をでるとすぐに見える
まぶしい”ビビッド”な橙色のお店
「Tendy’s tart(テンディーズタルト)」さんにお邪魔しました。

このお店のシンボルマークにもなっているのが
初夏になると飛び始める可愛らしい昆虫、テントウムシ。
ヨーロッパなどでは幸せのシンボルとされているこの虫は
太陽に向かって飛んでいくという性質から「天道虫」とも呼ばれています。
このTendoh(天道)とHappyを合わせた造語が”Tendy”。
お店のタルトを食べた人がハッピーになってくれたら…という
店長さんの思いがこめられています。

昨年11月にできたばかりの「Tendy’s tart」を切り盛りするのは
それまでは趣味程度でしかお菓子作りをしたことのなかったという
”主婦”の店長さん。

プロのパティシエから伝授してもらったレシピが有るとはいえ
焼き加減などで失敗してしまうことも沢山あるのだそうです。
本当に1からのスタートの中で、苦労を重ねながらも
日々、美味しいものへの探求心を忘れずがんばっておられます。

卵の風味を活かしたさくさくふんわりーなエッグタルト。
プレーンの他にもチョコやチーズ、季節限定フレーバー(現在は苺♪)を用意しています。

また、Tendy’s tartのもうひとつの名物が「プリュレ」!
プリン+ブリュレ÷2=プリュレ
その名のとおりとろっとろのプリンをブリュレの様に焼き上げた
新食感スイーツです♪
鹿児島産の粗糖をつかっているのでコクがあり、
他のプリン・ブリュレとはひと味違いますよ♪

店長さんとともに成長を続ける幸せタルトのお店「Tendy’s tart」。
ひとくち食べると思わず笑顔があふれるタルト、プリュレは
お土産にも、自分へのご褒美にもぴったりですよ♪

笑顔がすてきな店長さんにもきっと癒されます。
GWは癒しを求めて奈良へGo!!

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Tendy’s Tart
近鉄奈良線 新大宮駅 下車徒歩1分
定 休 日:不定休
営業時間:11:00~20:00
電話番号:0742-34-5623

今日のおやつは和風スイートポテト☆4月11日

2014/04/11 金曜日 - 15:59:53 by yompo

突然ですが……
皆さんは和菓子屋さんの名物商品といえばなにを思い浮かべますか?

○○大福
○○饅頭

などなど様々な名物商品がありますが、
今回ご紹介するのはなんとスイートポテト!
和菓子屋さんが80年も前から作り続けている
和風スイートポテトなんです。

噂のお店は南海本線諏訪ノ森駅 下車徒歩3分にある
「浜寺創菓庵 美乃や」さんです。
浜寺公園駅近くに本店を構えられたのは明治42年。
創業以来、美しく美味しい和菓子を作り続け、
「浜寺で知らない人はいない」ほどの名店として親しまれています。

そんな美乃やさんが昭和3年から作り始められたのが
この「スイートポテト」。

洋菓子のそれとは比べものにならないほどほくほくしていて
重すぎず、ついつい何個も手が伸びてしまいます。
一旦さつま芋を焼き芋にしてから繊維などをとり、
ひとつひとつ手作業で計量、成形してつくられる
とても手のかかる商品なのだそうです。

また底には焼き芋の皮が尻皮として貼り付けられており、
甘いポテトにほろ苦いアクセントを加えてくれます。

80年作り続けているなかでも改良に改良を重ね、
今のこの形にたどり着けたのは20年ほど前のことだそう。
スイートポテトを名物に!と思いつかれた先代のアイディアと
長年の努力の積み重ねが作り上げたまさに職人の技が光る一品です。

和菓子が好きな方にはもちろん、
洋菓子好きな方へのお土産にも喜ばれること間違いなし!
他のスイートポテト、他の和菓子とはひと味違う
美乃やでしか作れない堺の銘菓を是非一度お試し下さい!!

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浜寺創菓庵 美乃や
南海本線 諏訪ノ森駅/阪堺線 船尾停留場 下車徒歩3分
(諏訪ノ森本通り商店街内)
営業時間:9:00~19:00
定 休 日:月曜日
電話番号:072-261-0407

今日のおやつはからあげ☆4月4日

2014/04/04 金曜日 - 17:14:33 by yompo

四月に入り、桜も満開!
皆さん、お花見には行きましたか?

今日はおやつ番長からの指令を受けて、
お花見のお供にもぴったりな美味しいからあげをご紹介しました。

南海電車住之江駅から徒歩8分、
浜口という交差点の北西の角にあるのが「とりの」さん。
唐揚げ専門店としてここにお店を出店してからもうすぐ一周年をむかえます。

住之江以外に、堺にも店舗を構えるとりのさん、
実は本店はフグ料理店なんだそうです。
フグはもちろんですが、からあげもだいすきなオーナーさんが
「自分でアレンジした美味しいからあげを食べてもらいたい」
とオープンさせたのがこのお店なんです。

テイクアウトも出来るからあげはむね・ももともにジューシー!
揚げる前に柚子胡椒を揉み込んだ柚子胡椒味も
柚子の香りとこしょうのスパイスがしっかり効いた絶品です。
店長さんが「素材はもちろん味付けにこだわっている」
とおっしゃるだけあって、ひとつひとつかなり大きいですが
ついつい幾つも食べてしまいそうになるほど癖になる味わいです。

店内ではお昼は定食、
夜には親鶏を使った「親こっこ鍋」も楽しむことができます。
またお弁当の販売も行なっておられるそうです。

今週末、お花見に行こうかなと考えておられる方は、
綺麗な桜と一緒においしいからあげはいかがですか?

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とりの(住之江店)
南海本線 住之江駅下車 徒歩8分
営業時間:11:30~22:30(売り切れ次第終了)
定 休 日:年中無休
電話番号:06-6675-3170