1時ですが、おやつです!

今日のおやつはコロッケ♪3月23日

2017/03/24 金曜日 - 18:03:14 by yompo

今日のおやつはコロッケ!
地元の方を中心に美味しいと評判のお店、ということでワクワクしながら向かうと…
お店は駅のすぐそばにありました!

南海電鉄千代田駅の東口出てすぐにある揚げ物店「山田屋」さんは
黄色い看板が印象的なお店。

元々は和泉でお肉屋さんとして開業され、
そこで揚げていたコロッケなどが美味しいと評判に。
この場所で6年前から揚げ物のみを専門で取り扱い、営業されています。

看板娘の奥様はお肉屋の頃から合わせるともう30年以上揚げ物を作り続けるベテランさん。
今でも週6日営業のお店に毎日欠かさず立ち続け、
唯一の休みの日である日曜日も別店舗に手伝いに入っておられるという超働き者さん。

大変なことも多いそうですが、やっぱりやりがいに繋がるのはお客様の笑顔。
近隣の高校から帰り道に買いに寄ってくれる学生さんたちに
「ただいまー!」と声をかけてもらうのがなによりの楽しみなんだとか♪

地元の人たちを中心に大人気のコロッケがこちら。

玉ねぎなどを一旦肉と一緒に炊き込んで味を染み込ませてからジャガイモと混ぜているのがポイントです。
同様にカレーコロッケでも同じ製法をつかっているので
カレー”風味”ではなく、しっかりと香りと味を楽しむことができます☆

そのほか、学生さんたちにも大人気のから揚げや、
お肉屋さんこだわりの国産牛100%仕様のミンチカツなど全17種の揚げ物を
この目の前でサクッとあげて提供!

晩御飯のおかずにも、小腹が空いた時のおやつにもぴったりです♪
サクサクの揚げ物を堪能したい!という方は是非一度千代田の美味しい揚げ物をお試しあれ!

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山田屋
場所:南海高野線・千代田駅~徒歩1分
営業時間:10:00~19:30
定休日:日曜日
電話番号:0721-81-5655

今日のおやつはあまおうモンブラン♪3月17日

2017/03/17 金曜日 - 17:19:08 by yompo

3月も下旬。
だんだんとあたたかくなってきて、果物屋さんにはかわいいいちごが並ぶようになりました。
今日は春の香りを感じられるあまくてかわいいいちごをたっぷり使った
あまおうのモンブランをご紹介いたします♪

今日お邪魔したお店は天神橋筋商店街7丁目の入り口あたりにある
「アトリエ アルション」さん。
老舗フランス料理店のデザートが美味しい!と評判になり、
洋菓子専門店として30年前に本店がなんば・法善寺横丁にオープン。
天神橋筋のこのお店は今年22年目を迎えます。

開業当時からの味やこだわりを受け継ぎ、
手作りのできたてケーキやパンを販売されています。

特におすすめなのが開業当時からの人気商品「モンブラン」。
スポンジを使わず、さくさくのメレンゲでベースを作っているので
口溶けがよく、一度食べたら癖になるあじわいなんだとか!

そんなモンブランの春限定版がこの「あまおうのモンブラン」♪
一番上にあまおうが乗っているだけでなく、
なかにもまるごと一つ大きなあまおうがひとつぶ丸ごと!

とーっても贅沢な一品で、自分へのご褒美にも、プレゼントにもぴったりです☆

ほかにも宝石のようにきらきらなケーキをはじめ、
こだわりの紅茶の茶葉や

こーんなかわいいお砂糖も!

みているだけでも心癒やされるすてきなお店に
あなたも春を感じにお出かけしてみませんか?

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アトリエ アルション
地下鉄谷町線・堺筋線・天神橋筋六丁目駅~徒歩3分ほど
営業時間:9:00~20:00
定 休 日:お正月
電話番号:06-6358-9440

今日のおやつは大和揚げ☆3月10日

2017/03/10 金曜日 - 18:35:22 by yompo

今日は原田ANご推薦の品!
奈良県斑鳩町のお豆腐屋さん「豆風花(とうふうか)」さんにお邪魔しました♪

まるでお花屋さんのような(お花も販売されてるそうです!)お庭に迎えられお店に入ると、
店内も、まぁとってもおしゃれなんです!
かわいらしい雑貨の並ぶお店には奥の工房で作られたできたてのお豆腐や揚げがずらり♪
お豆腐だけでも13種もあるんだそうですよ!

元は大豆の卸問屋として50年の歴史を誇るこのお店。
豆のことを知り尽くし、こだわり抜いているからこそできるお豆腐やお揚げはどれも本当に絶品です。

シンプルな絹こし豆腐ひとつとっても、豆の種類によって味も香りも変わります。
お店一番のおすすめは「和(なごみ)」。

「ナカセンナリ」という大豆を使ってできたこちらはミルクのような甘みが特徴です。

また、季節ごとに特別商品も販売されています。
春は「さくら豆腐」。京都から取り寄せた桜蜜をブレンドした豆乳からできたお豆腐です。

これには原田ANもあみるさんもびっくり!
まるでデザートのようなとろけるあまさにスプーンがとまりません♪

そして!お待たせしました・・・本日のメインがこちら

大和揚げです!!
この地域に古くから伝わる変わった形の厚揚げです。
表面をカリッと焼き上げてからお口に運ぶと、
中からジューシーなお出しがしみ出します♪

もちろん煮物や汁物に使っても最高ですよ☆

来週火曜日までは生駒の近鉄百貨店でも催事で出品されているそうです。
是非一度こだわりぬかれた一枚をあじわってみてください♪
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豆風花(とうふうか)
JR大和路線・王寺駅下車
王寺駅北口のバス(奈良交通)-竜田大橋バス停下車~徒歩6分ほど
営業時間:10:00~18:00
定 休 日 : 水曜日
電話番号:0745-75-8065

今日のおやつはチーズケーキ☆3月3日

2017/03/03 金曜日 - 17:41:05 by yompo

今日は楽しいひなまつり♪
お子さんやお孫さんのお祝いにもぴったりな

こーんなひなケーキも販売されている町のケーキ屋さんにお邪魔しました!

今日ご紹介したのは地下鉄・阪神 野田阪神駅とJR東西線 海老江駅からすぐのところにあります
創業30年のケーキ屋「シェフ トルティエ」さん。
ホテルでの製菓修行を経て、この町でケーキを作り続けるご主人は
昔からのラジオ大阪リスナーさん。
同世代の原田ANをラジオの向こうから応援してくださっていたそうです♪

そんな優しいご主人が奥様とお二人で作られるケーキは
どれも上品で優しいお味♪

なかでも人気商品の「焼きチーズケーキ」は他とはちょっと違う珍しいタイプなんです。

生クリームをサンドしたスポンジ・ふわふわのスフレの2層に加え、
表面にはキャラメリゼされたざらめが!
いくつもの食感と味が重なってお口の中で見事なハーモニーを奏でます。

1つ200円台から買えるリーズナブルな価格設定も人気の秘訣です♪

皆さんも是非一度こだわりと優しさの詰まったケーキの数々をご賞味ください☆

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シェフ トルティエ
地下鉄千日前線・野田阪神駅 JR東西線海老江駅 下車徒歩3分ほど
定休日:火曜日
営業時間:月・木 10:00~20:00 
       水・金・土・日 10:00~19:30
電話番号:06-6454-8631

今日のおやつはどら焼き♪2月24日

2017/02/24 金曜日 - 17:30:53 by yompo

今日は昨年7月にオープンしたばかりのお店にお邪魔しました!

からほり商店街の中にちょこんと佇む可愛らしい看板。
ここが手作りどら焼き専門店「どら焼き 文」さんです。
なんとこのお店、まだ20代の女性店長さんがたった1人で切り盛りしておられるんです!

お菓子屋さんで5年間修行したのち、独立された店長。
修行の地となったお店のどら焼きを食べて、衝撃を受けて就職を決めたそうですが、
このお店、意外や意外、洋菓子店だったんですって!

独立の際、「じゃあどら焼き専門でやってみたら」と助言を受け、のれん分けのような形で
レシピを受け継いでお店を開業させたのだそうです。

店長さんも惚れ込んだ絶品どら焼きですが、そのおいしさの秘密は皮にありました。
中にお餅を練り込んであるので、よくあるカステラ生地よりもちもちしっとりしていて
あんこやそのほかの具材との相性もばっちりなんだそうです。

また、月替わりで出される変わり具材にもこだわりが。
今販売中の、いちごにはなんと本物のいちごが!
「え!どら焼きに生いちご!?」と驚きつつも、食べるとそのおいしさにはまってしまった!なんてお客様も多いそうですよ♪

お店の名前「文(ふみ)」は「いつか自分に子供ができたらこんな名前がつけたいなぁ」という憧れの名前なのだとか。
まさに、我が子のような思いで大切に1つずつ焼き上げられるどら焼きをどうぞお一つ、お試しください♪

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どら焼き 文
地下鉄長堀鶴見緑地線・松屋町駅~徒歩5分
定 休 日:月曜日
営業時間:11:00〜17:00
電話番号:090-5449-9437

今日のおやつはシュークリーム♪2月17日

2017/02/17 金曜日 - 18:23:21 by yompo

今日はラジオ大阪のすぐ近くのお店!
弁天町から歩いて15分くらいのところにあります洋菓子店
「ルヴォワール」さんにお邪魔しました♪

普段からほんまもん、そしてこのおやつのコーナーを聞いてくださっているというご主人。
(お店にも早速ステッカー、貼ってくださいました♪わーい!)

甘いものや、食べ歩きが大好きで、「いつか自分のお店を持ちたい」という夢を叶えるべく
脱サラして街のケーキ屋さんで修行を積み、13年前、この場所でお店を始められました。

国産バターをはじめ、こだわりの材料をつかってつくられるケーキや焼き菓子は
どれも素朴ながらも、工夫が凝らされた商品ばかり。

なかでも人気なのがこの「ひとくちシュークリーム」。
1つ税込70円というお手頃価格で、本格的なシュークリームが楽しめるとあって、
10個単位で買っていく方や、開店時間すぐにお求めの方も多いのだとか。

さくさくの生地になめらかなクリーム、そしてざらめのアクセントが癖になるおいしさ♪
ついついいくつもおくちにはこんでしまいそうです。

もちろんほかのケーキも絶品♪
濃厚なチョコレートクリームとキャラメルが美味しい「キャラメルショコラ」

そして、上の部分がクッキー生地になっている少し変わった「レアチーズケーキ」もおすすめ☆

美食家がつくるまごころたっぷりの美味しいケーキを
皆さんも是非一度ご賞味あれ♪
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ルヴォワール
JR線.地下鉄中央線・弁天町駅~徒歩15分ほど
地下鉄中央線・朝潮橋駅~徒歩10分ほど
定休日:日曜日
営業時間:10:00~19:30
電話番号:06-6576-3737

今日のおやつはWいちご大福♪2月10日

2017/02/10 金曜日 - 18:31:10 by yompo

今日はリスナーさんのお友達が看板娘を務めておられるという
老舗和菓子店「かすが」さんにお邪魔しました♪

この場所で創業して56年。
地域の人々に愛され続けるこのお店では毎日手作りにこだわって
真心こめた和菓子を生産されています。

今ではそのおいしさの噂が広まり、他府県から
お客さんが買いに来られることもあるんだとか!

その中でも、この季節は特に「W」のいちご大福が美味しいとのこと・・・
W?なにがダブルなんだろう・・・とショーケースを覗くと・・・

!!!
これぞダブル!本当にいちごが二つはいってます!!

いちご大福ブームの際、ご主人が「ほかと同じじゃいけない!」と思いついたのが
ほかでもないこのWのアイディア。

いちごが二つ入ってるのでその分ビッグサイズですが、
なめらかな求肥餅と甘さ控えめなあん(白あん・つぶあんの二種があります)
とのバランスが絶妙で、ぺろりと一つ食べられてしまいます♪

ほかのお菓子もどれも絶品。
しかも

この写真のお菓子、なんと全部1つ108円!
(Wいちご大福も220円!)
とにかくたくさんの人に食べてもらいたい!というご主人の思いが反映された
親切すぎるほどの親切価格!

Wいちご大福は見方によってはハートっぽく見える・・・?ので
チョコレートや洋菓子が苦手な方へのバレンタインプレゼントにも喜ばれるかも!

八尾にお立ち寄りの際は是非一度、おいしーい和菓子をひとつ
おみやげに連れて帰ってあげてくださいね♪

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銘菓処 かすが
JR大和路線・志紀駅~徒歩5分ほど
営業時間:9:00~19:00
定休日:火曜日
電話番号:072-949-1582

今日のおやつはシュクレブール♪2月3日

2017/02/03 金曜日 - 17:27:17 by yompo

今日は節分!
今年の恵方は北北西ということですが、今日は恵方を向いて太巻き・・・
だけでなくおいしいパンをがぶりっと食べてみませんか?

今回ご紹介したのは木津川町にあるパン屋「REGAL+E」さん。
JRと近鉄奈良駅からバスで20分ほど行ったところ
府道44号線沿いにあります。

お店に近づくとお店の外にまでパンの香りが・・・
期待に胸を膨らませながらドアを開けると、
さらにふわっと香ばしいかおりが!

約30種の焼きたてパンが並ぶ店内にはお客様がいっぱい♪
一度食べて忘れられず、遠方から来られるファンの方も多いのだとか!

どのパンも本当にきれいで美味しそう!迷ってしまいますが
そんなときはぜひこのおすすめを試してみてください!

こちらが、シュクレブール。
シュクレ=砂糖 という名前の通り蜜が入った三日月型のパンです。

断面はこんな感じ☆

この層の中にさわやかな甘みの蜜が塗り込まれているんですね♪
表面は少し堅めでぱりっと、中はバターの風味豊かなもっちりとした生地が
蜜の風味を高めます。
それぞれの味わいをしっかり楽しんだ頃に口のなかですーっと溶ける
豊かな口溶けもほかのパンではなかなか味わえない特徴のひとつです♪

そして、こちらのクロワッサンも・・・

繊細な生地の層が美しく重なっている表面は見ているだけでも幸せな気分になれそうです。
もちろんお味も絶品!
食事と一緒にたべても、おやつに食べても楽しめる一品です♪

そのほか、分厚いベーコンやウインナーの入った総菜パンや、
食パンなどもおすすめですよ♪

口溶けにこだわり抜いたほかとは違うとっておきのおすすめパン!
山の中にあるお店ですがいく価値あり!ですよ☆
奈良観光の帰りに、お土産の一品としてもどうぞ!
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REGAL+E(レガル)
近鉄京都線・近鉄奈良駅・JR奈良駅より
バス奈良交通(209系統)下梅谷下車~徒歩2分ほど
営業時間:9:30~18:00
定休日:月曜日・火曜日
電話番号:0774-73-1788

今日のおやつはたい焼き!1月27日

2017/01/27 金曜日 - 19:09:33 by yompo

今日はたい焼きの取材!!
のはずだったのですが・・・お店に着いてみると・・・

入り口が三つ?
実はこの同じ建物の中にたい焼き屋さん・シフォンケーキ屋さん・コーヒー店の
3つのお店がはいっているんです♪

元々は「コーヒー専門店をやりたい!」と始まったこのお店。
せっかくならコーヒーに合うスイーツも本格的にやってみよう!と
たい焼きとシフォンケーキもそれぞれ本気で作って提供することになったのだとか。

コーヒーに合う・・・というイメージだけでいけば

こちらのシフォンケーキの方がしっくりくるかもしれません。
完全無添加、それでいてふわっふわの食感を追求したこだわりの一品です。
プレーンは生地の卵の風味をしっかりと味わうことができ、
お店で出されているコーヒー豆を使ったエスプレッソシフォンは
お口にいれるとほわぁんとコーヒーの香りがひろがり、お茶の時間にぴったりです。

さて、気になるのはたい焼き。
お味はたい焼きの定番つぶあん(十勝粒あん)と、時間によって季節の味が変わるということですが・・・
あんこのたい焼きとコーヒーって合うの?

そんな心配は実際にいただいてみると一気に吹き飛びます。
低糖度でさっぱりとした後味を楽しめる厳選あんを、究極の薄皮生地がつつみます。

見よ!この皮の薄さ!!

はねつきのままなので、はね部分はぱりぱりさくさくとビスケットのように楽しめます。
今までとは全然違う、たい焼きの新しい味わいが楽しめますよ☆

もちろん専門店が開けるほどのコーヒーは豆から焙煎のタイミングまで
こだわり抜かれたプロの味。

変わった品種の豆にも出会えるので、是非、美味しいスイーツとともに
極上の一杯を存分にお楽しみください♪

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福八・しふぉん堂・心斎橋焙煎所
地下鉄御堂筋線・心斎橋駅~徒歩5分
定休日:なし
営業時間:11:00~19:00
電話番号:06-4708-8658

今日のおやつは壺焼き芋!1月20日

2017/01/20 金曜日 - 17:31:30 by yompo

今日もさむーいですね…
外に出るのも億劫になりそうな冷え込みですが
こんな寒い日にこそ食べたいあったかいおやつをご紹介します☆

今日ご紹介するのは近鉄河内国分駅から徒歩3分のところにある
「壺焼き芋 あまか」さんの壺焼き芋☆

焼き芋といえば ♪いしや~きいも~ を想像する方も多いかもしれませんが
このお店では店先においてある大きな壺を使って焼き芋を作っておられるのだとか…
どうやって焼いてるんだろう…ということで早速壺の中を見せていただきました!
オープン!

壺の中にはワイヤーの籠に入ったお芋がずらりと吊るされ、
底には真っ赤な炭火がパチパチ音を立てています。

このお芋を15~20分に一回は向きを変えながら
1時間半~2時間かけてじっくり焼きあげていくのだとか…
手間がかかってます…!!

お芋は種子島産のあまーい安納芋を使用。
焼きあがったばかりのお芋からは甘い蜜が溢れ出します♪

さて、気になるお味ですが…
もうとにかくお口に入れた瞬間にお芋がとろける感覚が最高です!!
今までの焼き芋の概念を覆す美味しさをぜひみなさんにも体感していただきたい…!

ちなみに…
お店にはイートインスペースもあり、
焼き芋の他にもお芋のクレープや安納芋プリンなど
お芋の美味しさを存分に味わえるスイーツもたくさんありますよ☆

かじかんだ手を温めながら食べる熱々の焼き芋は絶品!
ぜひお友達と一緒にこの季節だからこそ味わえる贅沢なひと時を
壺焼き芋とともにお過ごしください☆

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壺焼き芋 あまか
場所:近鉄大阪線・河内国分駅~徒歩3分ほど
営業時間:10:00〜20:00
定休日:不定休
電話番号:072-931-9921