1時ですが、おやつです!

今日のおやつはケーキ☆12月5日

2018/12/05 水曜日 - 18:53:13 by yompo

いよいよ12月に突入!そろそろクリスマスケーキの予約も済ませないといけませんね…
今年はどこのケーキにしようかな?と考えている皆さんに是非おすすめしたい
京都のケーキ屋さんをご紹介します!

今日お邪魔したのは京都・紫竹の玄琢下(げんたくした)交差点すぐのところにある「パティスリーミムラ」さん。
20年前から続くこのお店は、仲良しなご家族が4人で営むほんわかした雰囲気のお店♪

小さな子どもたちでもお小遣いで買えるようにとなんと20円のクッキーも販売されており、
子どもから大人まで、幅広い層のファンが通ってこられるんだとか・・・!

有名紅茶メーカーの喫茶店で製菓部長を務めていた現店主さんと
修行を積んでお店に帰ってこられた息子さん、
お二人が尊重し合いながら作っておられるというお菓子は
生菓子20~30種・焼き菓子が約50種とバラエティに富んでいて選ぶだけでも一苦労・・・!

中でも一番人気なのがこちらのシュークリームです♪

ふわふわの生地に優しい甘みのなめらかなクリームがたっぷり・・・
フェアセールの時にはなんと2日で3000個も売り上げたというまさに伝説のシュークリームです!!

そして焼き菓子の人気商品はこちらの「ミム・ラ・スティック」。

しっとりハードめのスティック型ケーキを砂糖でさくさくコーティングした食感も美味しい10種のケーキです。
見た目にもかわいらしいので、プレゼントや、結婚式の二次会でプチギフトにつかわれる方もおられるんだとか♪

もう一つの名物焼き菓子が「四角いバウムクーヘン」

回しながら焼くのではなく、オーブンで一層ずつ重ねながら焼き上げていく独自の手法をつかって作られているそうですが
全体にしっとりと仕上げるためには相当な手間と技術が必要なんだとか・・・
ベテランである店主さんだからこそできるお菓子です。

他にもチョコレートが大好きな息子パティシエさんのこだわりトリュフや

一人ひとりのお写真から描き上げる似顔絵ケーキも話題の商品なんですって♪

12月15日までのご予約でクリスマスケーキも少しお得に購入できるようですよ♪
年末年始、ご家族で過ごされる時間に是非京都の絶品ケーキをお試し下さい★
————————

パティスリー ミムラ
北大路駅下車・京都市営バス 玄琢下下車~徒歩1分
営業時間 : 10:00~19:00
定 休 日 : 第3火曜日
電話番号 : 075-493-4410

今日のおやつは焼き芋!11月28日

2018/11/28 水曜日 - 18:10:22 by yompo

だんだん寒くなって来ましたね…
冬が近づいて食べたくなるおやつといえば

焼き芋!!!

ということで今日は美味し〜い焼き芋のをご紹介します☆

JR東西線 大阪城北詰駅から徒歩5分ほどのところにある「ナニワやきいも本舗」さんは
3年前の10月、大阪では珍しい焼き芋専門店としてオープン。

ふと買って帰った安納芋のあまりの美味しさに感動したご主人。
様々な品種のサツマイモを試食し、
全国の焼き芋専門店を食べ歩いて研究を重ね、開業されたんだそう。

そのサツマイモに対する愛情・情熱は変わらず、
今もその時々で一番美味しいと思った芋だけを仕入れ、
一本焼く間に約10回も手でひっくり返しながら焼き上げておられるのだとか。

ショーケースに並ぶ10品種の焼き芋はどれもつややかで
皮が焦げたものは一つもありません…!

そんなこだわりの焼き芋の中から今回は4種のおススメを教えていただきました。

まずは定番、シルクスイートと紅あずま。

しっとりした食感が特徴です。
ともにスーパーでもよく見かける品種ではありますが、
ご主人が厳選した農家さんのお芋は本当にキメが細かくてクリーミー!

また、最近人気の高まっているのが石川産の五郎島金時。

コンビニのコラボスイーツなどにも使われ
徐々に知名度が上がって来ているこの注目品種はホクホク食感が特徴!
しっとり系の品種と食べ比べて見てもいいですね☆

そして、今のイチオシがこの里むすめ。

鳴門金時の一種で、こちらもホクホク系…なのだそうですが、
今仕入れている里むすめは、この品種を扱う全農家の中で
最も評価の高い農家さんのもの仕入れておられるそうで
原価は他の里むすめの約2倍!
食感もしっとり滑らかで、一味違う味わいが楽しめるのだそう。

同じ品種の芋でも仕入れる農家さん、時期によって大きく味わいが違うと熱く語られるご主人。
普段は感じることのできない深い味わいを実感できるのもこのお店ならではです。

単品の焼き芋の他にも、焼き芋とソフトアイスを組み合わせたスイーツや
焼き芋を使った干し芋もこのお店の人気商品です。

沢山の品種に迷ったら、サツマイモ博士のご主人にぜひ、「どれがいい?」と尋ねてみてください!
いつもとはひと味もふた味も違うほんまもんの焼き芋をぜひご賞味あれ!
———-

ナニワやきいも本舗
JR大阪城北詰駅~徒歩5分ほど
営業時間:11:00~21:00(平日) 
9:00~21:00(土・日・祝)
定休日:月曜日
電話番号:06-4792-8552

今日のおやつはクロワッサン&シュトーレン!11月21日

2018/11/21 水曜日 - 18:17:22 by yompo

今回は肥後橋にあるパンとお菓子のお店をご紹介!

土佐堀通りから少し川の方へ入ったところにあるLa Fournee(ラ・フルネ)さんは
4年前、この場所にオープンしました。

お洒落なたたずまいのお店のドアを開けるとふわっと芳ばしいパンの香りが・・・
カウンター奥のオーブンではパンやお菓子が焼き上げられていきます。

ラ・フルネはフランス語。
「Fournee(フルネ)」は「オーブンにものを入れて焼く」ことを指す言葉なんだそうです。
沢山のパンやお菓子の種がオーブンの中で膨らんで焼き上げられていくのを想像すると
わくわくしてきますよね♪

さて、そんなラ・フルネさんの一番人気商品がこちらのクロワッサン!

繊細な層が重なり合うクロワッサンは外はさくさく、中はもっちり&しっとり♪
食感のコントラストと、生地・バターの豊かな風味が存分に楽しめます(^^)
普段のお食事にはもちろん、お土産にと買っていく方も多いそうですよ☆

この時期は、クリスマスのお菓子「シュトーレン」もおすすめです♪

バターとスパイス、そして仕上げの際に再度振りかけるお酒の香りが
ナッツやドライフルーツなどなかにたっぷりと入った具材のおいしさまでひきたてる大人のお菓子(^^)
プレーンとチョコレートの2種類を是非、食べ比べてみて下さい!

また、約15種にものぼる自家製コンフィチュール(ジャム)は見ているだけでもうきうきする美しい仕上がり。
フルーツだけでなく、抹茶など変わり種もあるので、詰め合わせて贈り物にしてもいいですね♪

毎朝のパンを買うのも、そして特別な日のお菓子やプレゼントを用意するときにも、(もちろんおやつにも!)ぜひ通って頂きたいお店☆

焼きたて・できたての絶品パンとお菓子をどうぞ召し上がれ♪

————————–

La Fournee(ラ・フルネ)
大阪メトロ 肥後橋駅2番出口より徒歩5分
営業時間 : 11:00~18:00
定 休 日 : 月曜日・火曜日
電話番号 : 06-6147-5267

今日のおやつはおいもきり☆11月14日

2018/11/14 水曜日 - 18:24:14 by yompo

今日は大阪ドームのお向かい!
創業50年の老舗餅屋さんのつくる和菓子をご紹介しました♪

大阪メトロ 長堀鶴見緑地線 ドーム前千代崎駅 2番出口から徒歩1分のところにある
「松楽(しょうらく)」さんは毎日つきたてのお餅を販売してこられた老舗のお餅屋さん。
以前は普段食べるお餅や鏡餅・お供え用など、お餅を専門に販売されていましたが、
パックのお餅などの普及に伴い、美味しいお餅や餅米などをつかった和菓子作りもはじめられたんだとか。

10~15種の美しい和菓子が並ぶショーケースの前には、地域の常連さんはもちろん
マラソンの練習に来られるランナーさんや、ドームでの野球観戦、イベントに来たお客様など
様々な方が引き寄せられてこられるんだそうです♪

美味しい!のはもちろん、添加物を極力使わない身体にも優しいお菓子であること、
100円から毎日でも気軽に買える価格であることも人気の秘密です。
中にはおやつに一つ買って、そのまま食べ歩きしながら帰って行く方もいらっしゃるんですって(^^)

さて、季節変わりの商品を探すのは和菓子屋さんへ行く楽しみの一つですが、
11月のおすすめは旬のサツマイモをつかった「おいもきり」。
お餅をつく機械を使って搗いたほくほく食感のイモを饅頭状に包んだお菓子です。
表面の焼き目が味と食感のアクセントになり、おいもそのもののおいしさをより引き立てます♪

また、定番商品のおはぎも、松楽さんにご来店の際には是非味わって頂きたい一品!
店で炊いて仕込んだつぶあん・こしあんが、絶妙な加減で握られた餅米を包み込みます。
柔らかい食感と、一つぺろっと食べられてしまうちょうどよい甘さが多くの和菓子好きさんの心を掴んで離しません。

そして意外にも小さなお子さんのファンが多いのがこちらのお餅!
餅屋さんである松楽さんの看板商品で、羽二重をつかった柔らかいお餅はシンプルながら
「他のお餅と違う!」とお餅が大好きな子どもたちをリピーターにしてしまうんだとか・・・!
そのまま食べるのはもちろん、焼いても、煮ても美味しいですよ(^^)

スタジオでも大絶賛だった松楽さんの代表的な和菓子。
今日紹介した以外にもまだまだ季節の名物がどんどん登場します!
是非お気に入りのお菓子を探しに、お出かけしてみて下さいね☆
————————-

松楽(しょうらく)
大阪メトロ 長堀鶴見緑地線 ドーム前千代崎駅 2番出口から徒歩1分
営業時間 : [月~土]9:00~18:30
        [日]9:00~17:30
定 休 日 : 第2日曜日 ※大阪マラソンの日はお休みです
電話番号 : 06-6581-5718

今日のおやつはわらびもちロールケーキ☆11月7日

2018/11/07 水曜日 - 19:54:12 by yompo

今日は尼崎にある少し変わったロールケーキをご紹介・・・!

JR神戸線・立花駅から北東へ7分ほど進んだところにあるのが
今日ご紹介した「Sweerts yodareneko(よだれねこ)」さん。
お店の名前にもなっているかわいらしいネコのマスコットキャラクターが目印です♪

6年前にオープンしたこのお店では、女性の店主さんがお一人で
おいしくてかわいいケーキや焼き菓子を製造・販売されています。

ネコが大好きな店主さんのつくるネコをかたどったスイーツなどが話題となり、
猫カフェの店員さんや愛猫家の方々も多く訪れられるんだとか。

そんなyodarenekoさんの一押しスイーツがこの「わらびもちロールケーキ」!
イベント販売などで暑い時期にも好評だったオリジナルわらび餅を
そのままロールケーキの中に巻き込んだ和洋折衷な一品☆
ふわふわの生地と、きなこのクリームがわらび餅によく合う新感覚ケーキですよ(^^)

そして、もう一つのおすすめがこちらの「立花なめらかプリン」
北海道産の生クリームをたっぷりと使用し、なめらか・とろとろに仕上げたプリンは
名店のものにも負けない!と大好評なんだとか☆
プリン好きさんにはたまらないですね(^^*)

また、お客様のリクエストにお答えして一つひとつ手描きで仕上げられる
イラスト入りのバースデーケーキも大人気!
お子さんやお孫さんの大好きなキャラクターのケーキを作ってもらえば、
サプライズも大成功!とっても喜ばれそうです♪

キャラクターのネコちゃんのように見ているだけで思わずじゅるるっとよだれをすすってしまいそうな
かわいくてあま~い幸せを、どうぞ皆さんで召し上がれ☆

————————

Sweets yodareneko(よだれねこ)
JR神戸線・立花駅~徒歩7分ほど
営業時間 : 10:00~19:00
定 休 日 : 月曜・日曜(日曜は予約のみ受付)
電話番号 : 06-4961-7557

今日のおやつはかりんとう!10月31日

2018/10/31 水曜日 - 18:39:56 by yompo

今日はハロウィン!
仮装もいいけどやっぱりハロウィンといえば”お菓子”です!
おやつの時間には何を食べますか??

さて、今日は京都にあるかりんとう専門店をご紹介☆
「あめんぼ堂」さんはかりんとうのみを取り扱う珍しいお店です。
伝統菓子でありながら専門店の少ないかりんとうにスポットを当てようという思いで7年前に開業されたのだとか。

町家の一角を改装した店舗には20種以上のかりんとうがずらり!

馴染みのある黒糖のかりんとうの他にも
やさい、チーズ、ほうじ茶、ネギ味噌などなど…色も形もさまざまなかりんとうが…!

どれにしようかと迷ったら試食コーナーへどうぞ☆

なんとここで全ての味が試食できちゃいます!
全部じっくり食べ比べて買って行く方も多いそうですよ( *´艸`)

どうしても決められない…という方におすすめをいくつかご紹介しましょう♪

まずは最もオーソドックスな黒糖!

誰もが一度は口にしたことのある味…ですが、硬すぎずサクサクとした食感が特徴で、
黒糖の風味もとっても豊かなあめんぼ堂さんの黒糖かりんとうには
世代を問わずたくさんのファンがおられるのだとか。

ご推薦いただいたリスナーさん、そしてお店の方の一押しは「しお」

シンプルな名前ゆえに選ぶ方が意外と少ないそうですが、一度食べると病みつきになるお味…
主張しすぎない”柔らかいしょっぱさ”に、思わず手がのびてしまいます…
お店一番人気の「やさい」はそれぞれ使われいる野菜が違うので食べ比べも楽しいかも…

お酒に合うのは「わさび」や「トマトバジル」☆

柚子胡椒やチーズのかりんとうと合わせておつまみにお出しするのもいいですね♪

それぞれのお味によって生地から変えてつくられるこだわりのかりんとう。
京都駅などでも販売されているので、京都みやげにおひとついかがですか?

——————–

あめんぼ堂
JR嵯峨野線・円町駅~徒歩10分ほど
営業時間 : 10:00〜18:00
定 休 日 : 不定休
電話番号 : 075-354-6768

今日のおやつはシュークリーム!10月24​日

2018/10/24 水曜日 - 17:37:37 by yompo

今日は21歳の若きオーナーさんの夢が詰まったシュークリーム専門店をご紹介!

南海高野線 千代田駅から東へ五分、
飲み屋さんや昔ながらの商店がならぶ道沿いに可愛い水色のお店が。
ここが今日ご紹介した「Capri(カプリ)」さん!

今年5月、専門学校を卒業したばかりのオーナーさんがオープンされ、
開店当初から行列ができるほどの人気店として、今着々とファンを増やし続けています。

このお店のシュークリームはとにかくとっても可愛くて”フォトジェニック”!
8種類のシュークリームはどれも個性豊か。

カラフルなシュー生地と、上に乗った可愛らしいチョコレートが特徴です♪
ツイッターなどのSNSでも一気に噂が広まり、関東や四国など遠方からのお客様も多いんだとか。

もちろんお味の方も本物!
専門学校でお菓子の勉強を続けながら、特に卒業前の約1年はシュークリーム作りに集中。
いろんなお店の味も研究しながら、オリジナルのクリーム、シュー生地作りに努めてこられました。
特にシュー生地はそれだけを食べても美味しいものを!とこだわって作っているそうで
サクサクの食感はもちろん、クリームとの相性も抜群の仕上がりです!

どれを食べようか迷ってしまったらまずはこちらのカスタードをどうぞ!

マダガスカル産のバニラを使用した濃厚なカスタードクリームがたっぷり。
シュークリーム好きにはたまらない一品です☆

少し変わったフレーバーを楽しみたい方にはフランボワーズがおすすめ。
また抹茶も根強いファンが多い人気商品なんだそうですよ!

ちなみに10月末までの季節替わり商品はモンブラン。
マロンクリームがぎっしりつまった秋を楽しめる一品です!

見ても食べても幸せな気分で満たされるカプリのシュークリーム。
「カプリ」っとかじりついて、食欲の秋を満喫してください♪
————————-

Capri(カプリ)
南海高野線・千代田駅~徒歩5分
営業時間 : 11:00〜19:00
定 休 日 : 木曜日 + 他に休業日あり
来月(11月)は定休日の木曜と別に月曜が休業日
今後の休業日はTwitterやInstagram、電話で確認してください
電話番号 : 0721-56-0081

今日のおやつはケーキ♪10月17日

2018/10/17 水曜日 - 18:17:53 by yompo

今日は大阪メトロ 西中島南方駅の北口から出てスグのところにある喫茶店をご紹介♪

「アップル」さんは西中島南方駅前で約40年営業を続ける喫茶店です。
昔ながらのほんわかとした喫茶店の雰囲気を守りながら、
新しいメニューもどんどん取り入れ、老若男女問わず愛されるこちらのお店。

美味しいコーヒーが自慢で、珈琲店にアドバイスをもらいながら調整を重ねて仕上げた
こだわりのオリジナルブレンドが特におすすめです☆

特に朝~昼にかけてはこのコーヒーを求めて多くのサラリーマンの方が訪れるんだとか。

また、そのコーヒーのお供に是非味わって頂きたいのがケーキやパフェなどのスイーツ♪
常時約25種を取りそろえたケーキのなかからショーケースを眺めて今日の一品をチョイス!

ケーキセットを食べに来られた方の「これがいいかな?」「どれも美味しそう!」という賑やかな声が響きます。

特に人気なのがこちらの「レアチョコ」。

3種のチョコを絶妙なバランスで組み合わせたチョコ好きにはたまらないこちらのケーキは
女性を中心に人気の高い一品で、その上品な味わいがコーヒーにも紅茶にもよくあうんです♪

また、お店のスタッフさん達のいちおしは「宇治抹茶ショコラ」。

贅沢に使用した宇治抹茶の味わいを小豆のクリームと板チョコが引き立てる大人なケーキ。
お抹茶の緑が鮮やかで、見た目にも華やかなケーキですよ☆

そして、季節のケーキが充実しているのもうれしいポイント!
現在の期間限定ケーキのなかでも特に目を惹くのがこの「はちみつヌガーのケーキ」
フランスの郷土菓子であるヌガーに蜂蜜の優しい甘さを加え、三層に仕立てたケーキです。
上に載ったドライフルーツがきらきらとかわいらしいですね(^^)

こちらのケーキはテイクアウトも可能!
その他にも最近取り入れ始めたというクレミアソフトやクレミアをつかったパフェなどもたくさん!

ゆったりと過ごせる落ち着いた雰囲気の店内で
お気に入りのケーキとお店自慢のコーヒーを楽しめば、ほっこり心も満たされますよ♪

—————————

アップル
大阪メトロ御堂筋線 西中島南方駅北口をでてすぐ!
営業時間 : 7:30~22:00(月~土)・7:30~21:00(日・祝)
定 休 日 : 年末年始
電話番号 : 06-6303-8185

今日のおやつはドーナツ♪10月10日

2018/10/10 水曜日 - 18:20:15 by yompo

いよいよ秋本番!秋と言えば食欲の秋ですね(^^)
美味しいおやつを食べると心もうきうき!おもわず鼻歌を奏でたくなっちゃいます♪

今日ご紹介するお店の名前は「hanauta(ハナウタ)」さん♪
ドーナツや焼き菓子の専門店です。

赤と白のストライプの庇がかわいらしいこのお店には
常時7~8種類の手づくりドーナツと焼き菓子が並んでいます。

高級洋菓子店のケーキの様に特別な日に食べるのではなく、
自分のためにちょこっとプレゼントに買ったり、友達にプレゼントしたりして
ふっと笑顔になれるようなささやかな幸せの瞬間を届けたいという思いからつけられた「ハナウタ」というお名前。
この名前にぴったりのお菓子とお店の雰囲気に癒やされながらドーナツを選びます。

1番人気はこちらのプレーン。
うどんなどをこねるときに使う様な鉢をつかって、しっかり手ごねでつくられるドーナツの生地は少しハードでサクサクとした食感。
でもなかはふわふわしっとりで、油っこくもないので男性にも人気なんだとか♪
hanautaさんのドーナツをしっかり味わいたい!という方はこちらがおすすめです☆

他にもスパイシーなシナモンシュガーがたっぷりかかったシナモンシュガーや
しっとりとした大人の風味が楽しめるラムレーズン、
ジャガイモを練り込んだもちもちの生地が美味しいじゃがいもドーナツも人気!
季節によっても種類がどんどん変わっていくので、気分に合わせて選ぶのも楽しいですね♪

他にもスコーンや小袋に入ったクッキー、ケーキと、
どれもてづくりの優しさが伝わるおいしさです(^^)

靱公園のスグ近くなので、お天気の良い日にはドーナツをもって
大好きな歌を口ずさみながらピクニックにでもお出かけしませんか?
—————————–

hanauta(ハナウタ)
大阪メトロ 中央線/千日前線・阿波座駅~徒歩5分
営業時間:【平日】8:00~19:00(売り切れ次第終了)
       【土日祝】9:00~売り切れ次第終了
定 休 日 : 月曜日

今日のおやつはシフォンケーキ☆10月3日

2018/10/03 水曜日 - 18:51:54 by yompo

今日は身体に優しいこだわりランチのお店のふわふわシフォンケーキをご紹介!

京阪淀駅から京都競馬場を越え、北へ進んだところ、
府道13号線沿いにあるのは「シフォンケーキとランチのお店 トライム」さん。

西日本最大のプラレールがある(休日にはこのプラレールで遊べるイベントも!)お店として
マニアの方も集まるという有名なお店なんですって!

このお店は小児がん患者の子どもたちを対象にボランティア活動をされていた女性が
ボランティア仲間と2年前にたちあげたお店です。

食育アドバイザーとしての顔も持つ代表さんのこだわりは「身体にやさしい」ご飯を提供すること。
旬の野菜・果物や新鮮な卵を仕入れ、添加物は使用せずに作られるランチやケーキは
どれも美味しくて身体にもよく、小さなお子様でも安心して食べられるものばかり。

特にお店の看板にもなっているシフォンケーキはリピーターも多い人気商品です。
とにかくふわふわでしっとり!
甘さ控えめなプレーンも美味しいですが、季節に応じて変わる野菜などのケーキも
素材のおいしさをしっかりと活かした仕上がりです♪

また、競馬場に来られた方のお土産としても人気なのがこちらのフラワーゼリー。
牛乳寒天のお花は一つひとつ手作業で作られているんだとか・・・!
プレゼントされた方もあまりの美しさに大盛り上がりされるんだとか!
もちろんお味も最高♪お口に入れた時に広がるさわやかな風味と牛乳寒天の優しい甘さに癒やされます♪

ちなみにランチも600円代からというリーズナブルな価格ですが
お味噌汁は出汁からしっかり取って作られていたりと身体に優しいこだわりがつまったものばかり!

作り手の思いやりがつまったやさしいランチ・ケーキで
あなたもほっこりした時間を過ごしに来ませんか?

————————

シフォンケーキとランチのお店 トライム
京阪本線淀駅 京都市営バス納所岸ノ下バス停より徒歩約5分
営業時間 : 10:00~17:00
定 休 日 : 月曜日 第2・第4火曜日
電話番号 : 075-202-6319