1時ですが、おやつです!

今日のおやつはわらびもちロールケーキ☆11月7日

2018/11/07 水曜日 - 19:54:12 by yompo

今日は尼崎にある少し変わったロールケーキをご紹介・・・!

JR神戸線・立花駅から北東へ7分ほど進んだところにあるのが
今日ご紹介した「Sweerts yodareneko(よだれねこ)」さん。
お店の名前にもなっているかわいらしいネコのマスコットキャラクターが目印です♪

6年前にオープンしたこのお店では、女性の店主さんがお一人で
おいしくてかわいいケーキや焼き菓子を製造・販売されています。

ネコが大好きな店主さんのつくるネコをかたどったスイーツなどが話題となり、
猫カフェの店員さんや愛猫家の方々も多く訪れられるんだとか。

そんなyodarenekoさんの一押しスイーツがこの「わらびもちロールケーキ」!
イベント販売などで暑い時期にも好評だったオリジナルわらび餅を
そのままロールケーキの中に巻き込んだ和洋折衷な一品☆
ふわふわの生地と、きなこのクリームがわらび餅によく合う新感覚ケーキですよ(^^)

そして、もう一つのおすすめがこちらの「立花なめらかプリン」
北海道産の生クリームをたっぷりと使用し、なめらか・とろとろに仕上げたプリンは
名店のものにも負けない!と大好評なんだとか☆
プリン好きさんにはたまらないですね(^^*)

また、お客様のリクエストにお答えして一つひとつ手描きで仕上げられる
イラスト入りのバースデーケーキも大人気!
お子さんやお孫さんの大好きなキャラクターのケーキを作ってもらえば、
サプライズも大成功!とっても喜ばれそうです♪

キャラクターのネコちゃんのように見ているだけで思わずじゅるるっとよだれをすすってしまいそうな
かわいくてあま~い幸せを、どうぞ皆さんで召し上がれ☆

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Sweets yodareneko(よだれねこ)
JR神戸線・立花駅~徒歩7分ほど
営業時間 : 10:00~19:00
定 休 日 : 月曜・日曜(日曜は予約のみ受付)
電話番号 : 06-4961-7557

今日のおやつはかりんとう!10月31日

2018/10/31 水曜日 - 18:39:56 by yompo

今日はハロウィン!
仮装もいいけどやっぱりハロウィンといえば”お菓子”です!
おやつの時間には何を食べますか??

さて、今日は京都にあるかりんとう専門店をご紹介☆
「あめんぼ堂」さんはかりんとうのみを取り扱う珍しいお店です。
伝統菓子でありながら専門店の少ないかりんとうにスポットを当てようという思いで7年前に開業されたのだとか。

町家の一角を改装した店舗には20種以上のかりんとうがずらり!

馴染みのある黒糖のかりんとうの他にも
やさい、チーズ、ほうじ茶、ネギ味噌などなど…色も形もさまざまなかりんとうが…!

どれにしようかと迷ったら試食コーナーへどうぞ☆

なんとここで全ての味が試食できちゃいます!
全部じっくり食べ比べて買って行く方も多いそうですよ( *´艸`)

どうしても決められない…という方におすすめをいくつかご紹介しましょう♪

まずは最もオーソドックスな黒糖!

誰もが一度は口にしたことのある味…ですが、硬すぎずサクサクとした食感が特徴で、
黒糖の風味もとっても豊かなあめんぼ堂さんの黒糖かりんとうには
世代を問わずたくさんのファンがおられるのだとか。

ご推薦いただいたリスナーさん、そしてお店の方の一押しは「しお」

シンプルな名前ゆえに選ぶ方が意外と少ないそうですが、一度食べると病みつきになるお味…
主張しすぎない”柔らかいしょっぱさ”に、思わず手がのびてしまいます…
お店一番人気の「やさい」はそれぞれ使われいる野菜が違うので食べ比べも楽しいかも…

お酒に合うのは「わさび」や「トマトバジル」☆

柚子胡椒やチーズのかりんとうと合わせておつまみにお出しするのもいいですね♪

それぞれのお味によって生地から変えてつくられるこだわりのかりんとう。
京都駅などでも販売されているので、京都みやげにおひとついかがですか?

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あめんぼ堂
JR嵯峨野線・円町駅~徒歩10分ほど
営業時間 : 10:00〜18:00
定 休 日 : 不定休
電話番号 : 075-354-6768

今日のおやつはシュークリーム!10月24​日

2018/10/24 水曜日 - 17:37:37 by yompo

今日は21歳の若きオーナーさんの夢が詰まったシュークリーム専門店をご紹介!

南海高野線 千代田駅から東へ五分、
飲み屋さんや昔ながらの商店がならぶ道沿いに可愛い水色のお店が。
ここが今日ご紹介した「Capri(カプリ)」さん!

今年5月、専門学校を卒業したばかりのオーナーさんがオープンされ、
開店当初から行列ができるほどの人気店として、今着々とファンを増やし続けています。

このお店のシュークリームはとにかくとっても可愛くて”フォトジェニック”!
8種類のシュークリームはどれも個性豊か。

カラフルなシュー生地と、上に乗った可愛らしいチョコレートが特徴です♪
ツイッターなどのSNSでも一気に噂が広まり、関東や四国など遠方からのお客様も多いんだとか。

もちろんお味の方も本物!
専門学校でお菓子の勉強を続けながら、特に卒業前の約1年はシュークリーム作りに集中。
いろんなお店の味も研究しながら、オリジナルのクリーム、シュー生地作りに努めてこられました。
特にシュー生地はそれだけを食べても美味しいものを!とこだわって作っているそうで
サクサクの食感はもちろん、クリームとの相性も抜群の仕上がりです!

どれを食べようか迷ってしまったらまずはこちらのカスタードをどうぞ!

マダガスカル産のバニラを使用した濃厚なカスタードクリームがたっぷり。
シュークリーム好きにはたまらない一品です☆

少し変わったフレーバーを楽しみたい方にはフランボワーズがおすすめ。
また抹茶も根強いファンが多い人気商品なんだそうですよ!

ちなみに10月末までの季節替わり商品はモンブラン。
マロンクリームがぎっしりつまった秋を楽しめる一品です!

見ても食べても幸せな気分で満たされるカプリのシュークリーム。
「カプリ」っとかじりついて、食欲の秋を満喫してください♪
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Capri(カプリ)
南海高野線・千代田駅~徒歩5分
営業時間 : 11:00〜19:00
定 休 日 : 木曜日 + 他に休業日あり
来月(11月)は定休日の木曜と別に月曜が休業日
今後の休業日はTwitterやInstagram、電話で確認してください
電話番号 : 0721-56-0081

今日のおやつはケーキ♪10月17日

2018/10/17 水曜日 - 18:17:53 by yompo

今日は大阪メトロ 西中島南方駅の北口から出てスグのところにある喫茶店をご紹介♪

「アップル」さんは西中島南方駅前で約40年営業を続ける喫茶店です。
昔ながらのほんわかとした喫茶店の雰囲気を守りながら、
新しいメニューもどんどん取り入れ、老若男女問わず愛されるこちらのお店。

美味しいコーヒーが自慢で、珈琲店にアドバイスをもらいながら調整を重ねて仕上げた
こだわりのオリジナルブレンドが特におすすめです☆

特に朝~昼にかけてはこのコーヒーを求めて多くのサラリーマンの方が訪れるんだとか。

また、そのコーヒーのお供に是非味わって頂きたいのがケーキやパフェなどのスイーツ♪
常時約25種を取りそろえたケーキのなかからショーケースを眺めて今日の一品をチョイス!

ケーキセットを食べに来られた方の「これがいいかな?」「どれも美味しそう!」という賑やかな声が響きます。

特に人気なのがこちらの「レアチョコ」。

3種のチョコを絶妙なバランスで組み合わせたチョコ好きにはたまらないこちらのケーキは
女性を中心に人気の高い一品で、その上品な味わいがコーヒーにも紅茶にもよくあうんです♪

また、お店のスタッフさん達のいちおしは「宇治抹茶ショコラ」。

贅沢に使用した宇治抹茶の味わいを小豆のクリームと板チョコが引き立てる大人なケーキ。
お抹茶の緑が鮮やかで、見た目にも華やかなケーキですよ☆

そして、季節のケーキが充実しているのもうれしいポイント!
現在の期間限定ケーキのなかでも特に目を惹くのがこの「はちみつヌガーのケーキ」
フランスの郷土菓子であるヌガーに蜂蜜の優しい甘さを加え、三層に仕立てたケーキです。
上に載ったドライフルーツがきらきらとかわいらしいですね(^^)

こちらのケーキはテイクアウトも可能!
その他にも最近取り入れ始めたというクレミアソフトやクレミアをつかったパフェなどもたくさん!

ゆったりと過ごせる落ち着いた雰囲気の店内で
お気に入りのケーキとお店自慢のコーヒーを楽しめば、ほっこり心も満たされますよ♪

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アップル
大阪メトロ御堂筋線 西中島南方駅北口をでてすぐ!
営業時間 : 7:30~22:00(月~土)・7:30~21:00(日・祝)
定 休 日 : 年末年始
電話番号 : 06-6303-8185

今日のおやつはドーナツ♪10月10日

2018/10/10 水曜日 - 18:20:15 by yompo

いよいよ秋本番!秋と言えば食欲の秋ですね(^^)
美味しいおやつを食べると心もうきうき!おもわず鼻歌を奏でたくなっちゃいます♪

今日ご紹介するお店の名前は「hanauta(ハナウタ)」さん♪
ドーナツや焼き菓子の専門店です。

赤と白のストライプの庇がかわいらしいこのお店には
常時7~8種類の手づくりドーナツと焼き菓子が並んでいます。

高級洋菓子店のケーキの様に特別な日に食べるのではなく、
自分のためにちょこっとプレゼントに買ったり、友達にプレゼントしたりして
ふっと笑顔になれるようなささやかな幸せの瞬間を届けたいという思いからつけられた「ハナウタ」というお名前。
この名前にぴったりのお菓子とお店の雰囲気に癒やされながらドーナツを選びます。

1番人気はこちらのプレーン。
うどんなどをこねるときに使う様な鉢をつかって、しっかり手ごねでつくられるドーナツの生地は少しハードでサクサクとした食感。
でもなかはふわふわしっとりで、油っこくもないので男性にも人気なんだとか♪
hanautaさんのドーナツをしっかり味わいたい!という方はこちらがおすすめです☆

他にもスパイシーなシナモンシュガーがたっぷりかかったシナモンシュガーや
しっとりとした大人の風味が楽しめるラムレーズン、
ジャガイモを練り込んだもちもちの生地が美味しいじゃがいもドーナツも人気!
季節によっても種類がどんどん変わっていくので、気分に合わせて選ぶのも楽しいですね♪

他にもスコーンや小袋に入ったクッキー、ケーキと、
どれもてづくりの優しさが伝わるおいしさです(^^)

靱公園のスグ近くなので、お天気の良い日にはドーナツをもって
大好きな歌を口ずさみながらピクニックにでもお出かけしませんか?
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hanauta(ハナウタ)
大阪メトロ 中央線/千日前線・阿波座駅~徒歩5分
営業時間:【平日】8:00~19:00(売り切れ次第終了)
       【土日祝】9:00~売り切れ次第終了
定 休 日 : 月曜日

今日のおやつはシフォンケーキ☆10月3日

2018/10/03 水曜日 - 18:51:54 by yompo

今日は身体に優しいこだわりランチのお店のふわふわシフォンケーキをご紹介!

京阪淀駅から京都競馬場を越え、北へ進んだところ、
府道13号線沿いにあるのは「シフォンケーキとランチのお店 トライム」さん。

西日本最大のプラレールがある(休日にはこのプラレールで遊べるイベントも!)お店として
マニアの方も集まるという有名なお店なんですって!

このお店は小児がん患者の子どもたちを対象にボランティア活動をされていた女性が
ボランティア仲間と2年前にたちあげたお店です。

食育アドバイザーとしての顔も持つ代表さんのこだわりは「身体にやさしい」ご飯を提供すること。
旬の野菜・果物や新鮮な卵を仕入れ、添加物は使用せずに作られるランチやケーキは
どれも美味しくて身体にもよく、小さなお子様でも安心して食べられるものばかり。

特にお店の看板にもなっているシフォンケーキはリピーターも多い人気商品です。
とにかくふわふわでしっとり!
甘さ控えめなプレーンも美味しいですが、季節に応じて変わる野菜などのケーキも
素材のおいしさをしっかりと活かした仕上がりです♪

また、競馬場に来られた方のお土産としても人気なのがこちらのフラワーゼリー。
牛乳寒天のお花は一つひとつ手作業で作られているんだとか・・・!
プレゼントされた方もあまりの美しさに大盛り上がりされるんだとか!
もちろんお味も最高♪お口に入れた時に広がるさわやかな風味と牛乳寒天の優しい甘さに癒やされます♪

ちなみにランチも600円代からというリーズナブルな価格ですが
お味噌汁は出汁からしっかり取って作られていたりと身体に優しいこだわりがつまったものばかり!

作り手の思いやりがつまったやさしいランチ・ケーキで
あなたもほっこりした時間を過ごしに来ませんか?

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シフォンケーキとランチのお店 トライム
京阪本線淀駅 京都市営バス納所岸ノ下バス停より徒歩約5分
営業時間 : 10:00~17:00
定 休 日 : 月曜日 第2・第4火曜日
電話番号 : 075-202-6319

今日のおやつは豆菓子♪9月26日

2018/09/26 水曜日 - 14:34:15 by yompo

二週間ぶりのおやつのコーナー!
今日は富田林市にある豆菓子の専門店をご紹介します!

「冨士屋製菓本舗」さんは大正2年創業の豆菓子専門店。
100年以上変わらない製法で、30種類以上の豆菓子を製造・販売されています。
その懐かしくも新しいスタイルの豆菓子は注目を集め
メディアにも数多く取り上げられているほか、海外への輸出もされているんだとか!

今日は特別に工場もたっぷりと見学させていただき、豆菓子が出来るまでの工程を勉強してきましたよ♪

まずベースとなる豆に小麦粉をまぶしたものを大きなドラムでぐるぐる・・・
混ぜ合わせながら砂糖の蜜と寒梅粉(米の粉)を交互にかけてコーティングしていきます。
ここで回っている豆(ピーナッツ)はなんと約100kg!迫力ある光景です・・・

しっかり寒梅粉の層ができたら今度はこれまた巨大なグリルでゆすりながらじっくり炒っていきます。

お米の粉なので炒るとお餅のようにふくらんで、外はサクサクに!
これで形は完成です♪

あとは味つけ作業。お醤油やお砂糖など、それぞれに合った味のベースをかけ、
液状のものについてはしっかり乾燥させれば完成です♪

私が製造過程を追った「雀の玉子」は最もオーソドックスな商品。
香ばしい醤油と海苔がピーナッツの風味と合わさり、つまむ手がとまりません・・・

また冨士屋製菓本舗さんでは様々な商品を次々と開発されています。
ネット販売での一番人気はこちらの黒胡椒カシュー。
上品なカシューナッツにピリッと刺激的な黒胡椒が絶妙にマッチ!
お酒のおつまみにも最高です。

アーモンドを使ったお菓子ではこちらのアーモンドエスプレッソが人気。
コーヒーの豊かな風味がお口いっぱいに広がる、おもてなしにもぴったりな一品です。

冨士屋製菓本舗さんの豆菓子は富田林の本社以外に大阪府内のスーパーやなんばの高島屋、
さらにネット販売でも購入が可能です。
様々な美味しさが味わえる詰め合わせパックもありますよ♪

ナッツが大好きなみなさん!
緑茶にも、コーヒーや 紅茶にも、お酒にもあっちゃう老舗豆菓子専門店の豆菓子、
是非隅から隅まで、楽しんでください☆

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冨士屋製菓本舗
南海高野線 滝谷駅〜徒歩4分
営業時間 : 9:00~17:00
定 休 日 : 土曜・日曜・祝日
電話番号 : 0721-52-2966

今日のおやつはわらび餅♪9月12日

2018/09/12 水曜日 - 18:25:29 by yompo

今日は”大阪最古”の和菓子店をご紹介!

大阪市中央区、淀屋橋駅とと本町駅の間あたりのビジネス街にたたずむ
「御菓子司 高岡福信」さんはなんと寛永元年(西暦1624年)創業!
今のご主人はなんと17代目さんなんです・・・!!

豊臣秀吉の御菓子を作っていた職人さんが豊臣家滅亡の後開業、
京都御所へ御菓子を献上したり、ロシア皇太子が滋賀で遭難した際にはお見舞い菓子も贈ったという
歴史を持った老舗の名店なんですって!

現在も受け継がれてきた技術、素材の味を活かすというこだわりを大切に
常時5~60種の和菓子を手作りで製造しつづけておられます。

お家でのおやつにももちろん、手土産やお茶会の御菓子にと購入されるお客様も多いのだとか。

数ある「高岡福信」さんの御菓子の中でも歴史が長いのがこちらの「鶏卵素麺」。

糖液に鶏卵(卵黄)をほそーく垂らしながらコーティングし、素麺の様な形状にしたものを
重ねて固めた”南蛮渡来”の伝統菓子だそうで、このお店では300年ほど前から製造されています。
原材料は卵とお砂糖だけのシンプルなお菓子ですが、
ほろほろと口の中でほどける口溶けと、卵の豊かな香りがくせになると人気です。
お客様の中にはブランデーのあてに・・・と大人な楽しみ方をされる方もおられるのだとか。

また名物の一つであるわらび餅は厳選された国産本蕨粉を贅沢に使用した一品。
この緑がかった黒っぽい色は蕨粉そのままの色なんですよ♪
蕨の風味がしっかりと味わえ、喉を通るときに気持ちが良い!と感じるほどとろーりなめらか・・・
「これぞ本物のわらび餅!」と永井さん・仲さんも絶賛でした(^^)

10月からは、冬の名物「酒まんじゅう」も本格的に販売が開始されるそう。
四季に合わせたお菓子を味わえる歴史ある和菓子店へ
あなたも”ほんまもん”の味に出会いにきませんか?

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御菓子司 高岡福信
大阪メトロ 御堂筋線 淀屋橋駅 13番出口~徒歩3分
営業時間 : 9:30~19:30
定 休 日 : 日曜・祝日・土曜不定休
電話番号 : 06-6231-4753

今日のおやつは唐揚げ♪9月5日

2018/09/05 水曜日 - 18:13:33 by yompo

みなさん、昨日の台風、おけがなどありませんでしたか?
今日の取材先近辺でも信号が止まっていたり、
木が倒れていたりと台風の爪痕がしっかりと残されていました・・・
数日は落下物などに十分にお気をつけくださいね(><)

さて、今日のおやつは唐揚げです!
今年7月29日にオープンしたばかりの「唐揚げ みつり」さんは
オープンから約1ヶ月にしてすでに人気のお店(^^)

特製タレに最低7時間漬け込んだこだわりの唐揚げをはじめ
4種類の鶏料理が楽しめます♪

名物の唐揚げは一日150個~200個を売り上げる日もあるお店の一番人気商品!
少し甘めの味付けはご飯にもビールにも合いそう!と
永井さんも仲さんも絶賛でした♪

また、人気No.2はこちらの揚げ鶏のネギポン酢。
さっぱりした味付けの揚げ鶏にネギがどっさり!
特製ポン酢をかけて召し上がれ(^^)

パワフルできさくなご主人が営む唐揚げ店の唐揚げ・揚げ鶏を食べれば
残暑の疲れた身体も一気に回復しちゃうかも・・・!

なお、揚げたてをスグに持ち帰りたい!という方は
事前にお電話でご予約の上、ご来店くださいね☆

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唐揚げ みつり
泉北高速鉄道 泉ヶ丘駅 車で10分
(泉北1号線~田園大橋西詰 交差点を左折、約200m先)
営業時間 : 11:00~22:00
定 休 日 : 日曜・祝日
電話番号 : 072-237-2526

今日のおやつはケーキ!8月29日

2018/08/29 水曜日 - 18:49:52 by yompo

今日は大阪メトロ西大橋駅4番出口すぐにあるケーキ屋さん
「パティスリー アクイユ」さんをご紹介♪

フランス語で「おもてなし」の意味のある「アクイユ」という名前の通り、
かわいらしいお店のショーケースではつやつやぴかぴかのケーキが
私たちをお出迎えしてくれます。

元々はチョコレート菓子を多く取り扱うお店で修行をされていたという店長さん。
チョコレートのケーキには特にこだわりがあるのだとか。

こちらのデリスショコラはムース・ガナッシュ・ぱりぱり食感の層など
様々な食感・香りのチョコレートが楽しめる一品です。
お口のなかでしゅわっととろけるような口溶けと
ふわっと広がるカカオの香りに、チョコレート大好きな仲さんも悶絶!

そしてもう一つのおすすめがこちらの「ミゼラブル」。

日本でもミュージカル上演などで知られ、親しまれている小説「レ・ミゼラブル」
お話をご存じの方はなんとなく分かるかと思いますが「貧困」という意味の言葉なんだそうです。

このお菓子はベルギーの伝統的なお菓子で、貧しい家庭でも作れるように
高価な牛乳を使わず、水で仕立てたバタークリームが使われているんだとか。
バターの風味がそのままでるので、フランス産の発酵バターを使用し
コクのある仕上がりに完成させた、実はとってもリッチなケーキです(笑)
見た目は素朴ですが、今まで食べたことのないとろけるバタークリームに
あなたもきっと感動するはず・・・!(^^)

その他、アクイユさんではお店に並ぶ焼き菓子やデニッシュなどのパンも全て手作りされています。

イートインではコーヒーや紅茶、ジュースと一緒にケーキやパンも楽しめますよ♪

大切な人の「おもてなし」にも是非利用して欲しいお店・・・
是非一度、お気に入りのケーキを探しにお出かけしてみてくださいね☆

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パティスリーアクイユ
大阪メトロ 長堀鶴見緑地線 西大橋駅~徒歩3分
営業時間 : 10:00~19:00
定 休 日 : 火曜日
電話番号 : 06-6533-2313