丸焼き~

来週はクリスマス。
という事で、今日の「べっぴん屋」は‘とりの丸焼き’です~。
心斎橋にある「チキン横町」さんです。

子供の頃めちゃくちゃあこがれましたね。
鶏の丸焼き!

こちらは、熊本は天草にあった「チキン横町」の味を継承し3代目のご主人。

しょう油ベースに数種類の漢方を入れた特製のタレ。

このタレをかけては焼き、焼いてはかけ・・・繰り返すこと
約50分。

はこばれてきた丸焼きがコレ-!!!

食べやすいようにバランバランに!

まったくひつこく無く、すぐまた食べたくなる味です。
1.1㎏を女性5人であっという間に食べてしまいました。

メニューがバラエティーに富んでいてちょっとビックリでしたが、
お客さんのリクエストに応えているとそうなったんだとか。

嬉野温泉湯豆腐というのがまたおいしいんです!
締めにいただく雑炊は、トマトを投入。

さっぱりしていて本当に美味しかったです!

鶏の丸焼きは、予約持ち帰りができます。
クリスマスにいかがですか?

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 ♪今日オンエアした楽曲です(アーニー)

 1. CROSS ROAD / Mr.Children

 2. さらばハイセイコー / 増沢 末夫
    (今日は何の日ソング…有馬記念の売り上げが初めて100億円を突破した日)

 3. スキャンダル / テレサ・テン

 4. 風 / はしだのりひことシューベルツ

 5. 冬のうた / Kiroro

 6. どか~ん / 真心ブラザーズ

 7. いつかのメリークリスマス / B’z

 8. 二月堂 / 葵 かを里

 9. 北の旅人 / 石原 裕次郎

若鯱-!

「コンビニるんるん」サークルKサンクスからご紹介しました。

名古屋の人気名店『若鯱家』とタイアップ
「若鯱家 カレーうどん(税込¥289)(数量限定)
この商品は2002年から発売されているそうです。

弾力のあるモチモチの麺に、お肉の旨みたっぷりのカレーがからんで
おいしい~。
具材は、豚肉、きざみ揚げ、かまぼこ、おねぎです。

生麺タイプなので意外と本格的です。

そして今年初めて
「ベビースター ドデカイラーメン 名物カレーうどん味(税込¥135)」が発売!

かつお粉とカレー粉を練り込んだ生地に、
カレー味のタレを掛けて仕上げています。
とまりませ~ん。

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 ♪今日オンエアした楽曲です(アーニー)

 1. 今夜はHearty Party / 竹内 まりや

 2. 運命 / 寺内 タケシとブルージーンズ
    (今日は何の日ソング…ベートーベンの誕生日)

 3. 白い街角 / タケカワ ユキヒデ

 4. 雨の大阪 / 三門 忠司

 5. 雨おんな / 西田 あい

 6. ある雨の日の情景 / 吉田 拓郎

 7. 冷たい頬 / スピッツ

 8. 真昼の月~母へ贈る歌~ / 鈴木 タカオ

 9. 能登はいらんかいね / 坂本 冬美

10. 味噌汁の詩 / 千 昌夫

ノーベル賞!

土日に仕事で東京へ行ってきました。
週末という事もあって東京タワーにも
たくさんの人がいらっしゃったみたいです。

六本木ヒルズのけやき坂のライトアップです。

こちらも、カップルといわずたくさんの人達で賑わっていました。

時間で色が変わります。

こんな風に楽しめるのもLEDのおかげですね。

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♪今日オンエアした楽曲です(アーニー)

1. 冬のファンタジー / カズン

2. パリの空の下セーヌは流れる / ダークダックス
(今日は何の日ソング…エッフェル塔の設計者の誕生日)

3. 哀しみ本線 日本海 / 森 昌子

4. ボケたらあかん長生きしなはれ / 杉 良太郎

5. 夢見るシャンソン人形 / フランス・ギャル

6. 学生街の喫茶店 / ガロ

7. 六本木ララバイ / 内藤 やす子

8. 風未練 / 水城 なつみ

9. スノーフレイクの街角 / 杏里

10. かりそめのスウィング / 甲斐バンド

歳末!

今日は大阪日本橋の黒門市場へ行ってきました。
午前中から観光客でいっぱいです。

黒門市場では今日から14日(日)までの3日間、
歳末謝恩祭2014が行われています。

期間中1000円ごとにスクラッチカードがもらえます。
50%以上の確率で金券が当たります。
13日と14日は、はずれ券1枚で、ふぐとカニのふるまい鍋が食べられます!(各日11時~、15時~)

お得ですね~。
2種類の鍋を食べたら、おいしい方に投票します。
集計の結果多かった方に投票した人のなかから抽選で10名に
ステキなプレゼントが当たります!

私は帯締めと帯揚げを買って3枚スクラッチカードをもらいました。

結果1枚当たりました!(50円券)

はずれ券でフグ鍋とかに鍋が食べられる~。

買い物しながらお店の方とのやりとりも楽しいですね。
そう!昨日の「感建てレフォン」に出演してくださった方のお姉さんのお店にも行ってきました。

83歳の‘お姉さん’も元気にお店に立ってはりました。
「あの子が言うてたわぁ。ラジオ面白いらしいわ~」って!

なつかしい商店街の雰囲気を、黒門市場で味わってきました!

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「道の駅から街自慢」は、道の駅「明恵(みょうえ)ふるさと館」

阪和自動車道「有田インター」から、県道22号を東へ。
国道480号を経由で、インターからは約15分。

畑中さんが作った「有田みかん」5㎏を3名様にプレゼントです。

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 ♪今日オンエアした楽曲です(アーニー)

 1. ラブ・シュプール / 田原 俊彦

 2. あの娘 / 中島 みゆき

 3. 望郷じょんから / 細川 たかし

 4. 冬のオペラグラス / 新田 恵利

 5. 氷の世界 / 井上 陽水
    (カバー名曲アワー・オリジナル曲)

 6. 氷の世界 / 坂本 九 
    (カバー名曲アワー・正解曲)

 7. 酒場の神様 / たくみ 稜

 8. 心凍らせて / 高山 厳

 9. 他人の関係 / 金井 克子

10. 神田川 / かぐや姫

11. 毎日がスペシャル / 竹内 まりや

まかない!!

「献立レフォン」に出演してくださった方は80歳。
とってもお元気でした!

83歳のお姉さんが営む魚屋さんのお手伝いに大忙し!
黒門市場にお店があるので、年末はとくに大変なんだそうです。

今店頭にはフグ、アンコウ、クエ、カニが並んでいるとか。

12月27日~31日は近畿大学の野球部の学生さんや甥御さん、姪御さんなどアルバイトの人達総勢12人のまかないを毎年担当されています。

お店の仕事はそれぞれ分業ですから、変わるがわる2人づつ食事に来はります。

学生さんは2人で3合!1日8合炊いても足りなくなるとか!

ひゃーすごい!

このまかないのために、出汁をとったあとの昆布をおいておいて、
冷凍保存してある山椒とたいて佃煮を作りはるそうで、
「今日は家中山椒の香りがしてます~」とのお話でした。

この佃煮で、またご飯がすすむんでしょうね!

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♪今日オンエアした楽曲です(アーニー)

 1. サボテンの花 / 財津 和夫

 2. とまり木 / 小林 幸子

 3. 友達よ泣くんじゃない / 森田 健作

 4. 気分爽快 / 森高 千里

 5. いつでも夢を / 橋 幸夫、吉永 小百合

 6. 可愛いベイビー / 中尾 ミエ
    (カバー名曲アワー・オリジナルはコニー・フランシス)

 7. 可愛いベイビー / 山口 百恵
    (カバー名曲アワー・正解曲)

 8. 涙のロンリーボーイ / ザ・キングボーイズ

 9. 天使のささやき / スリー・ディグリーズ

10. 射手座の女 / 敏いとうとハッピー&ブルー

11. リフレインが叫んでる / 松任谷 由実

フリアン

「べっぴん屋」 はなつかしい寝屋川の「フリアン」!
大利神社の近く、池田南町の池田本通商店街にあります。

40年以上前、私が生まれて初めて食べた‘生クリームのケーキ’が、
このフリアンのケーキだったんです!

実は、先日梅田の阪神百貨店で、
「和みシュー」というスイーツを見つけました。
これが、期間限定で出店されていた「フリアン」の商品だったんです!

なつかしくて、うれしくて、食べてみるとこれがおいしい~!

黒糖風味のクリーム入りのシューをホワイトチョコでコーティング。
きな粉をまぶしてあります。
冷凍するとシューアイスみたいにも楽しめます。

そしてクリスマスケーキ!
8%に増税した時にはお値段を据え置いたんだそうです!

かわいらしい~!
生クリームはあっさりと、スポンジも優しい感じ。
おいしい~!!

町のケーキ屋さんは来年50周年。
京阪寝屋川市駅から徒歩約10分です。

クリスマスケーキの予約を12月20日までにすると、
お買い上げ金額の10%の金券がもらえます!

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 ♪今日オンエアした楽曲です(アーニー)

 1. SOMEDAY / 佐野 元春

 2. 喝采 / ちあき なおみ

 3. TOKIO / 沢田 研二

 4. PLEASE MR.POSTMAN / カーペンターズ

 5. そして僕は途方に暮れる / 大沢 誉志幸
    (カバー名曲アワー・オリジナル曲)

 6. そして僕は途方に暮れる / 桃井 かおり
    (カバー名曲アワー・正解曲)

 7. 夢想花 / 円 広志

 8. 城崎霧情 / 井上 由美子

 9. 遠い街のどこかで… / 中山 美穂

10. 氷雨 / 日野 美歌

11. Goodbye Day / 来生 たかお

パブロ!

「コンビニるんるん」のコーナーは毎回楽しみです~。

今日は全国のコンビニで12月2日から発売されています
「PABLOとろける美味しさチーズタルト」アイスを実食!

大阪発祥の人気店パブロは、チーズタルトの専門店です。
このパブロと、あのガリガリ君の赤城乳業の共同開発で生まれました!

パブロで使っているクリームチーズを使用。
アイスの冷凍下でもやわらかい食感を再現しています。

想像していたより軽い感じ。濃厚ではありません。
敷き詰められたクッキーと一緒に食べるのが、私は好きかな~。

全国のコンビニで販売中
「PABLO とろける美味しさチーズタルト(税込¥194)」

パブロつながりでもう一つ。
FamilyMart 「PABLO」監修スイーツ第2弾
「チョコチーズタルト(税込¥198)」

これ、おいしい!です。ビター系のチョコが私好みです。

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 ♪今日オンエアした楽曲です(アーニー)

 1. Re-Cool ルビーの指環 / 寺尾 聰

 2. 津軽海峡冬景色 / 石川 さゆり

 3. やめないで,PURE / Kinki Kids

 4. 冬の駅 / 小柳 ルミ子

 5. さざんかの宿 / 大川 栄策
    (カバー名曲アワー・オリジナル曲)

 6. さざんかの宿 / 三條 正人
    (カバー名曲アワー・正解曲)

 7. One way Generation / 本田 美奈子

 8. 二升五合 / 藤 みえこ

 9. TAXI / 鈴木 聖美 with ラッツ&スター

10. おさななじみ / デューク・エイセス

11. 私は泣いています / りりィ

12. クリスマスキャロルの頃には / 稲垣 潤一

13. 時の流れに身をまかせ / テレサ・テン

ハッピーウィーク!

ラジオ大阪は今日から「ハッピーウィーク」です。

「べっぴんラジオ」では、クイズを2つたのしんでいただきます。

1つは「クイズカバー名曲アワー」
正解者の中から抽選でお2人に、
「博多華味鶏の水たきセット」をプレゼント!
クイズのお答えはメール・ファクスでお寄せください。

また、3択の「クイズべっぴんあるある」では、
正解者の中から3人の方にクオカードのプレゼントがあります。
このクイズのお答えはおハガキで。

ハッピーウジークの「べっぴんラジオ」

クイズで楽しんでくださいね!

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 ♪今日オンエアした楽曲です(アーニー)

 1. おどるポンポコリン / B.B.QUEENS

 2. 異邦人 / 久保田 早紀

 3. 恋の町札幌 / 石原 裕次郎

 4. ラブ・ストーリーは突然に / 小田 和正

 5. 北の宿から / 都 はるみ
    (カバー名曲アワー・オリジナル曲)

 6. 北の宿から / イルカ
    (カバー名曲アワー・正解曲)

 7. PRIDE / 今井 美樹

 8. 私でよけりゃ… / 浅田 あつこ&水谷 ひろし

 9. 霧のかなたに / 黛 ジュン

10. 別れたあの人 / 加山 雄三

11. 夫婦みち / オーロラ 輝子

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約20年ぶりに「サントリー1万人の第九」に参加してきました!

夏からの練習してきたいよいよ本番です。

今年は7歳から95歳の方が参加。
東北の合唱団や名古屋教室。
東京教室からは1100人参加してはりました。

2つ隣の方が群馬と埼玉から東京教室に通って今回初参加という方でした。

埼玉の方は、昨年は4回、今年は3回「第九」に参加されるとのお話でした!
特別合唱団に所属している訳ではないそうですが、
「『第九』にはまったの~」と話してくださいました。

私の両隣の方は一人参加の方で、5回7回参加されているというベテランさん。

でも、この方々も合唱の経験はこの「1万人の第九」だけ。

ハーモニーの素晴らしさ、迫力、練習してきたという少なからず努力、
そしてこの楽曲の素晴らしさに圧倒されます。

リハーサルから勝手に涙がでてくるんですから!
魅了されてはるんでしょうね。

帰り道一緒に歩いた84歳の女性から別れ際に言われました。
「また、来年」

はい。また来年。きっとお目にかかりたいです。

たくさん初対面の方とおしゃべりできた第九でした。

そば打ち

「べっぴん流大人の社会見学」はそば打ち体験です。

大阪市中央区南久宝寺の「植田塾」さんへ体験入門してきました。

私以外はみなさんキャリア2~3年という方々。
今週末‘そば打ちの三段検定’を受ける方もいらっしゃいました。

10の行程に沿って、先ずは先生が打って見せてくださいます。

さぁいよいよ自分で!
先生がブレンドしてくれた粉を両手で混ぜていきます。

そば粉に水を入れ込み、コネていきます。
練り込んだらいよいよ地延しです。
めん棒を持って厚さを均一に、丸くのばしていきます。

丸くのびたものを今度は四角にします。
先生に言われる通り動いていると、何故か四角くなってきます!
カッコになってきました!

きれいにたたんでマッチ棒の太さに切ります。
これも難しい~

出来上がりはボコボコ!
ボールペンの太さ、爪楊枝の太さと、様々です!

50分くらいで全て終了です。
先生が畑で育てた辛み大根を添えて出来上がりです!

手前が私。奥にもってあるのが先生のおそばです。

自分で打ったと思うと、
なんだか愛おしくなります。

先生はたくさんの名人を育てていらっしゃいますが、
いたってダジャレ好き!

みんなが打っている間もダジャレを飛ばしどうしでした。
終了後どこからか一升瓶やビールも出てきて、
おそばを囲んで‘おいしいもの談義’。

年齢も幅広く、男女関係なく楽しいひとときです。

そば専科「植田塾」は、大阪市営地下鉄御堂筋線本町駅、堺筋線堺筋本町から徒歩約8分。

体験教室は2160円です。

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「道の駅から街自慢」は道の駅「アグリの郷栗東」でした。

名神高速道路「栗東インター」から、国道8号を北へ3㎞。
県道145号に出たら、北西へ約500㍍です。

「濃厚な塩麹」、栗東産いちじくを使った「いちじくジャム」」
パン工房で作った「炭入りラスク」をセットで3名様にプレゼントです。

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 ♪今日オンエアした楽曲です(アーニー)

 1. あなただけ見つめてる / 大黒 摩季

 2. 想い出がいっぱい / H2O
    (今日は何の日ソング…アルバムの日)

 3. なみだの季節 / キャンディーズ

 4. 夜汽車 / 欧陽菲菲

 5. リンゴ追分 / 美空 ひばり

 6. 二月堂 / 葵 かを里

 7. Silly / 家入 レオ

 8. やさしいキスをして / DREAMS COME TRUE

 9. 暖簾 / 五木 ひろし

お赤飯

「今夜の献立レフォン」で、お赤飯とに煮ぬきを教えていただきました。

お赤飯は、小豆の下ごしらえですね。
前の晩に魔法瓶に小豆と熱湯を入れておけばOK!

炊飯器にもち米2合、白米1合、小豆半合で炊飯器の‘おこわ’を選んでスイッチオン!

おいし~お赤飯の出来上がりです。

ゆで卵は衝撃的です!
卵のまあるい方のおしりを、少しコンコンとひびを入れて
熱湯に入れて5~6分。(これは好みで)

‘コンコン’は緊張しますよね~。
私、絶対割ってしまいます!

ご家族のお誕生日にはお赤飯を炊かれるそうですが、
今日も、献立レフォン出演記念に炊いてくださったそうです!

ありがとうございました~。

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 ♪今日オンエアした楽曲です(アーニー)

 1. 冷たい雨 / ハイファイセット

 2. もののけ姫 / 米良 美一
    (今日は何の日ソング…E.T.の日)

 3. お元気ですか / 清水 由貴子

 4. 女の純情 / 歌恋(カレン)

 5. 北風の中 / 松山 千春

 6. 悲しい色やね / 上田 正樹

 7. あなたならどうする / いしだ あゆみ

 8. 哀愁の夜 / 舟木 一夫

 9. 越冬つばめ / 森 昌子

10. 小樽のひとよ / 鶴岡 雅義 と東京ロマンチカ

11. 瑠璃色の地球 / 松田 聖子