うどん処 重巳(しげみ)さん

べっぴん屋でご紹介したのは、
「年明けうどん」にいかがですか~と、おいしいおうどん屋さんです。

船場センタービル4号館地下2階の「うどん処 重巳」さんです。

お店に入ると元気な「いらっしゃいませ!」が迎えてくれます。
スタッフのみなさんの対応がとても気持ちがいいです。

メニューがこちらです。

お得なセットメニューは、おうどんに鯛ちくとかやくご飯がついて800円です。
私は単品であったかいおうどんとちく天と半熟たまご天にしました。

天ぷらは別添えです。細かい心遣いですね。
きれいに澄んだお出汁はしっかりとしたお味です。
実はかつおといりこのお出汁なので、香りも風味も特長があります。
めちゃめちゃおいしいんです!お出汁も一気にいただきました!

これははまりますね。美味しいですよ~。

今日は12時半頃に行ったんですが、すでにセットメニューは売り切れていました。

今日いただいたぶっかけうどんはこちらです。

お出汁の色が濃く見えますが、お味は決して濃すぎるなんてことありません。
温かいおうどんと違って麺にからむお出汁なので加減が変わるんでしょうね。

あったかいおうどんとぶっかけうどんは麺のこしを変えてはります。
しっかりしたコシのある麺を楽しむならぶっかけですね。

若いご主人が、麺を打つところからひとりでなさっている
こだわりいっぱいのおうどん。

香川の名店で修行して、大阪でもその通りにつくるんですが
同じように打つのに、毎日苦労されているそうです。
麺って生き物なんですねぇ。

おうどん屋さんですからご年配のお客様も多いんですが、
スタッフのみなさんがとても細かく気配りされています。

「一生懸命のおうどんを、美味しく食べてもらいたい」という気持ちが伝わってきました。

船場センタービルの地下2階の一番端にあるので、よーく探してくださいね。
手前の看板で隠れがちなんです。

ちなみに「重巳」はひいおじいちゃんのお名前なんだそうです。

営業時間は11時半~14時半 
定休日 日・祝、船場センタービルの休業日

1月11日(金)と1月16日(水)は臨時休業です。
ご主人ひとりで麺をうつところから作ってはりますので、、、。

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♪今日のオンエア楽曲♪
 1. Gift~あなたはマドンナ~ / 土岐 麻子
 2. 大声ダイヤモンド / AKB48
 3. Mugen / ポルノグラフィティ
 4. 日々 / 吉田山田
 5. 願い事ひとつだけ / 小松 未歩
 6. かわいそうだよね with HITSUJI / JUJU
 7. ヘロン / 山下 達郎

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