ミッキパッド
料理初心者の髙岡さんでも作れる簡単なレシピを
リスナーの皆さんに教えてもらおうというコーナーです。
今回は「エビ」を使ったレシピを教えてもらいました。
▼干しエビの洋食焼き
①小麦粉を薄く溶く
②フライパンに①を直径１２cm位に薄く丸くのばす
③その上にみじん切りにしたこんにゃく、青ネギ、干しエビ、
とろろ昆布、紅ショウガ、そして薄めた小麦粉を少しかける
④テコでひっくり返して、少し押さえて出来上がり
しょうゆかウスターソースをかけて。
あっさりいただくのがおいしそうです。
▼エビのケチャップ煮
①みじん切りにした玉ねぎを油で炒める
②下処理して少しの片栗粉を揉みこんだエビを加えて炒める
③ケチャップ、水、しょうゆを入れ好みの味付けにする
④出来上がりにとろみをつける
ご飯にかけてもいいそうです。味付け簡単！
▼エビ焼き 柚子胡椒マヨ味
①大きめのエビ（ブラックタイガー）の殻を剥いた身を
コテでギューッと押しつぶし、薄くして両面こんがり焼く
②マヨネーズに柚子胡椒を混ぜたソースをエビに塗る
③ナッツ（ピーナッツかアーモンド）を砕いて細かくしたものを
その上からパラパラ振りかける
ビールのアテに！合いそう～！
今週もたくさんのレシピ、ありがとうございました。
次回は 「トマト」を使ったレシピを教えてください。
以前紹介したトマトのレシピはコチラとコチラ
コーナーでレシピを採用させて頂いた方には
イオンなどのスーパーで使える「たまごギフト券」をお送りします。
レシピと共に住所・本名も忘れずに書いてお寄せ下さいね。
みなさんのアイデアレシピ、お待ちしています！
（AD アーニー）