ミッキパッドVol.143《ちりめんじゃこ》

ミッキパッド
料理初心者の髙岡さんでも作れる簡単なレシピを
リスナーの皆さんに教えてもらおうというコーナーです。
今回は「ちりめんじゃこ」のレシピを教えてもらいました。

▼ちりめんじゃこパスタ
①オリーブオイルに鷹の爪、にんにくを入れて香りがうつったら
 ちりめんじゃこを入れてこんがり炒める
②茹でたパスタを加え、だし醤油で味付けする
③お皿に盛って、大根おろし、大葉、海苔をのせる
あっさり食べれておいしそうです。ご主人にも好評だそうですよ。

▼じゃこと大葉の混ぜご飯
①やわらかじゃこをさっとお湯に通す
②大葉を細かく刻んでおく
③じゃこと大葉をボウルに入れて市販のシラス丼のタレ、
 うなぎのタレを入れて混ぜる
④あたたかいご飯を別のボウルに入れ、③と混ぜ合わせる
⑤丼に盛り、金糸たまごともみのりをふりかける
タレはお好みでアレンジしてもよさそうですね。

▼じゃこ入り玉子焼き
①玉子を溶いて、ちりめんじゃこと小口切りにした青ネギをたっぷり入れて混ぜる
②フライパンで中火でゆっくり焼く
③お皿に移し、大根おろしを添える
じゃこの塩分があるので味付け不要。
お酒のあてにもよさそうですよ。

今週もたくさんのレシピ、ありがとうございました。

次回は 「天かす」を使ったレシピを教えてください。

コーナーでレシピを採用させて頂いた方には
イオンなどのスーパーで使える「たまごギフト券」をお送りします。

住所・本名も一緒に書いてお寄せ下さいね。
みなさんのアイデアレシピ、お待ちしています!

(AD アーニー)