ミッキパッドVol.81《ハチミツ》

ミッキパッド
リスナーの皆さんにレシピを教えてもらうコーナーです。
今日は「ハチミツ」を使ったレシピを教えてもらいました。

▼ハチミツマリネ
①グレープフルーツは1個ずつ身を外す
②残った皮からも絞って果汁を出し切る
③果肉と果汁を容器に入れ、ハチミツを回しかけ、冷蔵庫で一晩置く
そのまま食べても、汁ごとヨーグルトに入れたりしてもおいしいそうです。
他にもいろんなアレンジで使えそうですね。

▼ぶりの照り焼き
醤油、ハチミツ、酒(各同じ量)にブリを30分ほど漬けて焼き、
火が通ったら漬けダレを絡める
▼煮豚
醤油、ハチミツ、酒(各同じ量)をあわせたものに
水、生姜、長ネギ、八角を入れて1時間ほど煮る
ハチミツはみりんや砂糖の代わりになるんでしょうか。
手軽に使えてまろやかになりそうですね。

▼栗きんとん風スイーツ
①ナイロン袋にゆで卵の黄身を入れる
②ハチミツをかけ、揉んで丸くする
③ラップを広げてその上に乗せて栗の形を作る
たまごが栗の味に変身?
想像つきませんがお弁当のおかずにいいですね。

今週もたくさんのレシピ、ありがとうございました。

次回は「きのこ」を使ったレシピを教えてください。

以前ご紹介したきのこのレシピはこちら

しめじ、しいたけ、エリンギ、えのき、舞茸などなど
きのこのアレンジレシピ、お待ちしています!

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