ミッキパッドVol.67《トマト》

ミッキパッド
リスナーの皆さんにレシピを教えてもらうコーナーです
今日は「トマト」を使ったレシピを教えてもらいました。

▼かけて食べるトマトソース
トマト1個とてんつゆ大さじ1をミキサーにかけるだけ。
ごはんにかけて頂きます。
暑い夏にさっぱりできそうです。お豆腐などに乗せてもおいしそうですね。

▼丸ごとトマトの蒸しスープ
①トマトのヘタを取ってヘタの反対側から高さ半分くらいまで十文字に切り込みを入れる
②耐熱ボウルに切り込みを上にしてトマト2個を入れ、
みじん切りのにんにく小さじ1/2、オリーブオイル小さじ1/2、塩少々、
柚子こしょう小さじ1/4を加えてしっかりラップをかける
③電子レンジ600wで5分温める
水もスープの素なども使わなくてもいいそうです。
トマトをつぶしながら頂きます。
簡単でおいしそうです~。

▼トマトサラダ
①トマトを半分に切り、中身をくりぬいて、
そこへ玉ねぎ、きゅうりをマヨネーズで和えたものを入れる
中身はポテトサラダやツナサラダなどお好みで変えてもOK。
上半分はフタとして使います。
簡単なのに、パーティー料理のように見た目も華やかになりますね!

今週もたくさんの簡単レシピ、ありがとうございました。
皆さんもぜひ参考になさってみてくださいね。

次回は「ホタテ」を使ったレシピを教えてください。

冷凍ものやボイル済みのものでもOK。
簡単ホタテレシピ、お待ちしています~!

AD アーニー

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