葉ごんぼそば

今年初めて自分でも収穫に行った‘八尾の若ごぼう’
この若ごぼうのおそばがある、八尾の「楠喜」さんへ行きました!

こちらは120年続くお茶専門店。
現在のご主人は4代目。おそば・おうどんは、このご主人がはじめられたそうです。
 

レギュラーのおそばはこだわりのつまったおいしさ。
そして無農薬の若ごぼうの葉を粉末にして練り込んだ’葉ごんぼそば’も、大変な苦労を重ねて構想から約10年かかって出来上がりました!

美しい緑はお抹茶を思わせます。

口に運ぶと、フワッと香る若ごぼうの香り!
コシの強いおそばを噛むと、若ごぼうの苦みが徐々に
口の中に広がります。

まさに‘若ごぼう’を食べているかのようです。(800円)

とても人気の若ごぼう蕎麦は、季節が限られます。
今年は4月末か5月かかりまであるかなぁ~という感じだそうです。

楠喜さんがある八尾のファミリーロードをもりあげようと、
1年ほど前から「塩あずき抹茶ぷりん」を販売されています。

実は奥様が元パティシエ。

「おそばはもちろん、プリンも素材の味を出来るだけ楽しんでもらいたい。」との気持ちで作っていらっしゃいます。

お豆さんの味が生きていて、またお抹茶が贅沢に使われています!

このプリンが250円(店内でのお召し上がりは220円)は
お安い!ホントおいしい‘大人のプリン’です!

3月26日(土)の「八尾バル」では、河内鴨と若ごぼうのお料理がでるそうですよ。

お酒のあてにいかがですか?

近鉄八尾駅 徒歩約10分(ファミリーロード内)
営業時間   11時半~21時
定休日    月曜日

常光寺さんを西へ80㍍です。

    ~*~*~*~*~*~*~*~

♪今日オンエアした楽曲です(アーニー)

 1. くちびるヌード / 高見 知佳

 2. Always / 光永 亮太

 3. サクラ・フワリ / 松 たか子

 4. 路地裏の少年 / 浜田 省吾

 5. ふるさとの春 / 大沢 桃子

 6. 花唄 / TOKIO