電子レンジ

「髙岡ミッキーハウス」のコーナーでご紹介した、
「電子レンジでチンしてはいけない食べ物。」

うっかりしそうなものがいっぱいありました!

*膜のある食材
*とろみのある液体
*芋類

ざっとこんな感じです。

膜のある食材の代表的なものが、卵。
専用の調理器具を使うか、割りほぐす、膜にプチッと穴を開けておく・・・
事が必要です。

銀杏、栗、この他レバー、イカ、ソーセージ、たらこ、トマト、ぶどうも、中身が爆発する可能性があります。

とろみのある液体と言えば、カレーやトマトソースなど。
沸点から急激な沸騰で、「突沸」現象がおきると飛び散ることがあります。

お味噌汁やコーヒーなども同様に、‘温めすぎる’と、要注意です。

水分の少ない芋類は、そのまま加熱すると水分が蒸発しきってしまい、
焦げて炭になることもあります。

芋類は、一度水をくぐらせて、ラップに包み加熱する。
もしくは、耐熱容器に入れ干からびないよう大さじ1~2程度の水を一緒にいれ、
ふんわりラップをかけて加熱するのがいいそうです。

卵の失敗はよくやりました~。

これから火を使うのが辛くなる季節です。

電子レンジをうまく使いたいですね。

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 ♪今日オンエアした楽曲です(アーニー)

 1. 男達のメロディー / SHOGUN

 2. 雨がたり / 夏木 綾子

 3. (Sittin’ On)The Dock Of The Bay / Otis Redding

 4. サマータイムラブ / Shiggy Jr.
    (今月のA-MUSIC)

 5. 迷い道 / 渡辺 真知子

 6. 希望という名の光 / 山下 達郎

 7. HERO(ヒーローになる時、それは今) / 甲斐バンド

 8. 男だ☆光るぜ / MALCO

 9. 待つわ / あみん