ミッキパッドVol.216《火を使わない料理》

ミッキパッド
料理がそんなに得意ではない人でも作れる簡単なレシピを
リスナーの皆さんに教えてもらおうというコーナーです。
今回は「火を使わない料理」のレシピを教えてもらいました。

大阪北部地震から1年。
電気はすぐ復旧しましたが、ガスはなかなか復旧しませんでした。
火を使わない料理、レパートリーを増やしておいても損はないですよね!

◆災害時の食について◆
避難生活の中で実現できたのは満腹感、
実現が難しかったのは「栄養バランス」だったそうです。
限られたものの中で食事をしようと思うと、
栄養を摂りたくても、難しいこともあるようですね。
ガスボンベの卓上コンロ、無水鍋、お皿代わりになるラップやアルミホイルなども、実際に災害があった時にあって助かったという声もあるそうです。

皆さんから頂いたレシピはこちら!
▼切り干し大根とツナと玉ねぎの和え物
①ツナ缶を汁ごとビニール袋に入れてスライスした玉ねぎと切り干し大根を入れる
②軽くもんで水分が染みこんで柔らかくなるまで置いておく
③柔らかくなったら、盛り付けて醤油で味付けし、あればかつお節をプラスする

▼きゅうりとワカメの梅和え
①スライスしたキュウリに、少し水でもどした乾燥わかめと、種を取った梅干しをビニール袋に入れて軽くもんで置いておく
②味が染みこんだら豆腐にトッピングする
③味が薄ければ醤油をかける

上の2つはどちらもビニール袋で作れて、乾物もうまく使えますね。
水が使える時は、切り干し大根・乾燥わかめは、少し水で戻しておいたほうがいいそうです。

▼人参サラダ
①人参を出来るだけ細く千切りにして塩もみする
②水分が出たらギュッと絞り、ジッパー袋に入れる
③ハーブ塩、酢、オリーブオイルをそれぞれお好みで適量入れて揉む
④空気を抜いてジッパーを閉め、2~3時間置く
お金をかけずに栄養を摂るために考えたレシピだそうですよ。
お酢が入っているので日持ちしますし、冷凍もOK。
味付けは濃いめがオススメ。
暑い夏にもさっぱりいただけそうです。

▼ナスの味噌マヨおかか和え
①ナス(大なら2本、小なら3本)を縦半分に切って、2cm位の厚さに切り、電子レンジで3~4分温める
②マヨネーズ、味噌、みりん各小さじ1、醤油小さじ1/2を混ぜる
③温めたナスに②を和える
④お皿に盛ってかつお節をトッピングする

こちらは電子レンジ使用のレシピです。
簡単で夏にもピッタリですね。

今週もたくさんのレシピ、ありがとうございました。
皆さんも参考になさってくださいね。

次回は「ギョウザ・春巻きの皮」を使ったレシピを教えてください。
ライスペーパーもOK。
ギョウザや春巻き以外のレシピがあればうれしいです。

コーナーでレシピを採用させて頂いた方には
イオンなどのスーパーで使える「たまごギフト券」をお送りします。
レシピと共に住所・本名も忘れずに書いてお寄せ下さいね。

みなさんのアイデアレシピ、お待ちしています!

(AD アーニー)

※あくまで個人の感想です。第33弾

今日は防災特別企画「明日のために、今できること。」をお送りしました。

話題の付録付き雑誌(ムック本)の気になる中身を紹介する
「※あくまで個人の感想です。」
今回買ってきた本はこちら。

「大人のおしゃれ手帖 特別編集 シニアのための防災バイブル」

発売日:2019年3月8日
発売元:宝島社
定価:950円(税込)

被災したシニアの方のリアルな声を参考に作られています。
「イザというときに命を守る一冊!」
と表紙に書かれています。

一般的な防災から一歩踏み込み、シニア世代に本当に必要な対策について、防災のプロと被災したシニア世代の方々と一緒に考えた中身になっています。

別冊でついているのが、「被災時の便利ワザ手帖」。
避難生活をしていると、不便なことや大変なことがたくさん出てきます。
この手帖には、警視庁警備部災害対策課Twitterから抜粋した便利ワザが載っています。
防災用品チェックリストや連絡先記入ページなどもついているので、
避難袋に備えておくとイザという時に便利かもしれません。

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<タカオカさんの個人の感想>

1)字が大きくて写真もたくさんで読みやすい
2)実際に被災されたシニアの声が紹介されている
3)新しい情報が紹介されている
4)災害に対する準備段階から避難生活まで、シニアの疑問に答えている

などにより、今回の評価は
よくできました とさせていただきます。

あくまで個人の感想ではありますが、
考える参考になると思いますよ。

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こんなに付箋だらけになるほど、読み応えがあったということですね!

(AD アーニー)

手作りソースのレシピ

いつもミッキパッドのコーナーにレシピを送っていただきありがとうございます。

冷しゃぶソース、つくってみました。
ありがとうございました。

来週はギョウザ、春巻きの皮を使ったレシピをお寄せください。
お待ちしております。

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♪今日のオンエア楽曲♪
 1. 青空 / Salyu
 2. 恋のサバイバル / Gloria Gayner
 3. 空はまるで / Monkey Majik
 4. エヴリデイ / ジッタリン・ジン
 5. PROMISE to PROMISE / 観月 ありさ
 6. ヘロン / 山下 達郎