ミッキパッドVol.215《手作りのタレ》

ミッキパッド
料理がそんなに得意ではない人でも作れる簡単なレシピを
リスナーの皆さんに教えてもらおうというコーナーです。
今回は「手作りタレ・ソース・ドレッシング」のレシピを教えてもらいました。

◆ソースの使い方あれこれ◆
地域によってソースの使い方が違う場合があるようです。
近畿、中国、四国地方は「天ぷら」に、
東北は「マカロニサラダ」「ポテトサラダ」、
近畿は「シュウマイ」「肉まん」、
四国は「チャーハン」九州は「皿うどん」にソースを使うところもあるそうですよ。

皆さんから頂いたレシピはこちら!
▼手作りソース
「オイスターソース」「生クリーム」を合わせるだけ。
割合はお好みで試してみてください。
使い方はマヨネーズ代わりに。
レタスやマッシュポテトにかけるのがオススメだそうですよ。
余りがちな2つを使えるところがうれしいですね。

▼たまごソース
①茹で卵を2個つくる(水の状態から卵を入れて10分くらい)
②万能ねぎ3本くらいを刻んでおく
③水に取って殻を剥いた卵をボウルに入れてフォークでつぶす
④マヨネーズ大さじ3、しょうゆ小さじ2と材料全部を混ぜ合わせる
茹でた野菜にかけて混ぜながら食べるそうです。
ボリュームたっぷりな温野菜サラダですね。

▼冷しゃぶソース
①トマト大1個を5mm程度の角切りに、青じそは千切り、梅肉大1個は細かく切る
②市販のすだち酢大さじ5と①の材料を混ぜ合わせて冷蔵庫で20分くらい冷やす
③冷しゃぶ全体にかける
これからの季節にぴったりなレシピですね。

今週もたくさんのレシピ、ありがとうございました。

ちなみにタカオカさんは
自分で作る梅ジュース(梅、砂糖、酢で漬けたもの)と、
オリーブオイル、塩コショウ(マジックソルトや黒胡椒などお好みで)を混ぜて
ドレッシングを作ってはるそうですよ。

梅ジュース作ってはる方はマネしてみてくださいね。

次回は「火を使わない料理」のレシピを教えてください。
以前ご紹介した「火を使わない料理」のレシピは→こちら

コーナーでレシピを採用させて頂いた方には
イオンなどのスーパーで使える「たまごギフト券」をお送りします。
レシピと共に住所・本名も忘れずに書いてお寄せ下さいね。

みなさんのアイデアレシピ、お待ちしています!

(AD アーニー)

※あくまで個人の感想です。第32弾

話題の付録付き雑誌(ムック本)の気になる中身を紹介する
「※あくまで個人の感想です。」

ムック本ってたくさんあって気になるけど、あれもこれも買えない!
そんな気になる付録を高岡さんが実際に使ってみて検証し、
個人の感想を述べるコーナーです。

第32弾はコチラ!

「白樺風Timb.テープで作る 暮らしを楽しむかご」

発売日:2018年8月29日
発売元:ブティック社
定価:1,728円(税込)

今回買ってきたのは、
天然素材の白樺のような風合いで、水で洗えるのが特徴の樹脂製のテープ「Timb.テープ」で作る収納かごの本。
人気の北欧テイストで、オシャレでかつ使いやすいかごの作り方が載っています。
わかりやすい写真プロセス解説つき。

◆Timb.テープとは?
天然素材の風合いそのままのしなやかで柔らかい感触に仕上げています。
樹脂製で耐水性に優れ、ささくれもないので手や衣類を痛める心配もありません。
木材を表すtmberからTimb.(ティム)と名付けられました。

洗える素材なので、野菜を入れて洗ったりすることもできます。
パンやお菓子など、そのまま置いてトレイとして使えます。
90度まで耐熱性があるので、温かいコーヒーや紅茶のポットも置けます。

お手入れ方法は、
水でジャブジャブ洗って、風通しのいい日なたで乾かすだけ。

何よりオシャレですよね~。

付録はこちら。

ナチュラルカラーのTimb.テープが3m10cm分入っています。

この本に書かれているもので作れるものは、
●ミニカゴ
●入れ子のかごセット
●ポットマット

このどれか一つが作れる長さのテープが入っています。

🌱ジグザグの縁で、グリーンを飾ると可愛い「ミニカゴ」。

🌱テープを半分に割いて作る、お菓子や角砂糖をそのまま入れておいてもオシャレな「入れ子のかごセット」。

🌱平らに組んで作る、温かいコーヒーポットや冷たいガラスピッチャーを置いても使える「ポットマット」。

タカオカさんが2週間かけて、どれか一つ作ってみます。
「個人の感想」は再来週6月25日に発表します。
完成をお楽しみに。

来週の「あくまで個人の感想です。」は防災特別バージョン。
実際に被災した経験のあるシニアのリアルな声を反映して作られた本をご紹介します。
「個人の感想」を交えながら、必要な備えと対策を考えます。

(AD アーニー)

牛肉のレシピ

いつもミッキパッドのコーナーにレシピを送っていただきありがとうございます。

つくってみました 。
牛肉の油がレモンのおかげでさっぱりして、美味しくいただきました。
ありがとうございました。

来週は特別番組のため、ちょっと変則になります。
「火を使わないレシピ」をお寄せください。
昨年の大阪北部地震の時、実際にガスが使えなくて「こんな工夫をした」というお話などがあればぜひお寄せください。
お待ちしております!

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♪今日のオンエア楽曲♪
 1. 風の吹き抜ける場所へ / FLYING KIDS
 2. 好奇心 / 陣内 大蔵
 3. 水の星へ愛をこめて / 森口 博子
 4. タデ食う虫もLike It! / アンジュルム
 5. 水無月 / 秦 基博
 6. Stop / Spice Girls
 7. Ki・mi・ni・mu・chu / EXILE
 8. Ambitious / Superfly