ミッキパッド
料理初心者の髙岡さんでも作れる簡単なレシピを
リスナーの皆さんに教えてもらおうというコーナーです。
今回は「トマト」を使ったレシピを教えてもらいました。
▼トマトとオクラの味噌汁
①トマトとオクラを一口大に切る
②和風だしにトマト、オクラを入れてさっと茹でる
③しんなりしたら味噌を溶いてネギを乗せる
意外な組み合わせですが、試してみたいですね!
▼麻婆トマト(分量は2人分)
①トマト(2個)を一口大のざく切りにする
②熱したフライパンにごま油、生姜のみじん切り(1カケ)、
青ネギの小口切り(40g)、豚ミンチ(100g)を入れて炒める
③みそ(大1)・みりん(大2)豆板醤(小1)を合わせて
①に入れて、トマトを加えてさっと炒める
④水溶き片栗粉を回しいれてとろみをつける
⑤器に盛って仕上げに白ごまをかける
酸味と辛さで夏にピッタリですね!
▼トマトチャンプル
①ベーコン、ズッキーニを炒める
②ズッキーニに火が通ったらヘタをとったミニトマトを一緒に炒める
②トマトの皮がはじけてきたら、溶き卵を回しいれる
③塩コショウや、白だしなどで好みの味付けをする
色鮮やかな一品ですね。
今週もたくさんのレシピ、ありがとうございました。
次回は 電子レンジだけで作れる「レンチンレシピ」を教えてください。
ちなみに以前紹介した「火を使わない料理」はコチラ!
コーナーでレシピを採用させて頂いた方には
イオンなどのスーパーで使える「たまごギフト券」をお送りします。
レシピと共に住所・本名も忘れずに書いてお寄せ下さいね。
みなさんのアイデアレシピ、お待ちしています!
(AD アーニー)