ミッキパッドVol.142《にんにく》

2018/01/16 火曜日 - 19:07:22 by アーニー

ミッキパッド
料理初心者の髙岡さんでも作れる簡単なレシピを
リスナーの皆さんに教えてもらおうというコーナーです。
今回は「にんにく」のレシピを教えてもらいました。

▼自家製黒にんにく
炊飯器ににんにくを入れて保温にし、
毎日位置の入れ替えをしながら2週間置く。
ジューシーな黒にんにくが出来上がるそうです。
※家の中がにんにくのニオイでいっぱいになるそうなので、
作る時は要注意ですよ。

▼豚肉とにんにくの芽のかき揚げ
①豚バラ薄切り肉に、同量のしょうゆ・酒を少しもみこむ
②にんにくの芽を3cm位に切ったものと、紅ショウガ、豚バラを
 かき揚げ天ぷらにする
ご飯が進むおかずに!紅ショウガもポイントですね。

▼フライドポテトのガーリックソテー
①フライパンにバターを入れ、みじん切りにしたにんにくを入れて炒める
②香りが出たらフライドポテト(冷凍でも可)を加えて、
 しょうゆをまわしかけ、最後にパセリを散らす
一手間加えるだけで更においしく。すぐになくなっちゃいそうですね。

今週もたくさんのレシピ、ありがとうございました。

次回は 「ちりめんじゃこ」を使ったレシピを教えてください。

コーナーでレシピを採用させて頂いた方には
イオンなどのスーパーで使える「たまごギフト券」をお送りします。

住所・本名も一緒に書いてお寄せ下さいね。
みなさんのアイデアレシピ、お待ちしています!

(AD アーニー)

タマゴのレシピ

- 18:24:41 by 髙岡

いつも「ミッキパッド」のコーナーにレシピをお送りいただきありがとうございます。
先週の‘たまごのレシピ’を試してみました。

ご飯のおかずにもちろんですが、お酒のアテにもいいですよね~。

来週は‘ちりめんじゃこ’を使ったレシピをお待ちしております!

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♪今日のオンエア楽曲♪
 1. 白い花 / ZONE
 2. 感情七号線 / フラワーカンパニーズ
 3. よされ三味線 / 小桜 舞子
 4. Just The Two Of Us
        / Grover Washington Jr.&Bill Withers
 5. ギンギラパラダイス / B.B.QUEENS
 6. 今を抱きしめて / NOA