ほうれん草

先週いただいたほうれん草のレシピを作ってみました。
色取りもきれいですすみます~。

おいしく完食致しました。
ありがとうございました。

さて、来週は‘ワカメ’のレシピをお寄せくださいませ。
お待ちしております!

    ~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~

 ♪今日オンエアした楽曲です(アーニー)

 1. 桜の花、舞い上がる道を / エレファントカシマシ

 2. 良すた / きゃりーぱみゅぱみゅ

 3. Winding Road / 絢香×コブクロ

 4. Smile / 松田 聖子

 5. 愛はかげろうのように / Charlene

 6. Rock Tha Town / Sexy Zone

 7. あばれ度胸船 / 城山 みつき

 8. 桜 / 河口 恭吾

 9. ギブス / 椎名 林檎

10. 恋をする / 中島 美嘉

11. 旅立ち / FUNKY MONKEY BABYS

線路と桜並木

生中継のコーナー
今日はまもなく見頃!桜スポットからの中継でした。

京都市左京区の「蹴上(けあげ)インクライン」から
代走みつくにさんのレポートをお送りしました!

インクラインとは、傾斜鉄道のこと。
こちらは南禅寺の近くにある全長582mの世界最長の傾斜鉄道跡で、
高低差約36mという琵琶湖疏水の急斜面で、
船を運航するために敷設された傾斜鉄道の跡地なんです。

当時の様子も垣間見えます。
荷物を積んだ舟ごと台車に乗せて、このインクラインで運んでいたんですね。

線路跡を見るだけでも楽しいですが、
この線路沿いにソメイヨシノやヤマザクラが約90本植えられていて、
満開の桜並木の中を、線路内を歩いて観賞できる、
桜の名所となっています。

今日は2分咲きくらい。
そんなスポットに鉄道大好き芸人の代走みつくにさんが
お手製のダンボール電車と車掌帽の格好でお邪魔しました。

観光ガイドさんと間違えられるという一幕もありましたが・・・
各地から観光に来られている方も多いようですよ。

宮城から来られた、今日で結婚1年という爽やかご夫婦!
記念日のお邪魔になっていないかだけがすごい心配ですけど・・・(笑)

このご夫婦に披露したギャグは、
べっぴんラジオ公式TwitterにもUPしていますので、
ぜひご覧下さい♪♪

蹴上インクラインまでの行き方は、
電車ですと京都市営地下鉄東西線「蹴上(けあげ)駅」から歩いて約3分。
バスの場合は京都市バス5系統「岡崎法勝寺町」で下車 歩いて約4分です。

歴史を感じる線路内を歩きながら、
桜並木をゆっくり散策されてみてはいかがですか?

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ミッキパッドVol.103《エリンギ》

ミッキパッド
リスナーの皆さんにレシピを教えてもらうコーナーです。

こんなお便りを頂きました。
「キノコ嫌いな息子がエリンギだけは食べてくれるので、
簡単でおいしくできる料理があれば教えてください」
ということで今日は、
「エリンギ」を使ったレシピを皆さんに教えてもらいました。

▼豚巻きキノコの梅照り焼き
①エリンギを縦四つに手で裂く
②豚ロース肉に塩コショウ・酒を少し振り、
エリンギと少しのえのきたけを一緒にぎゅっと巻く
③フライパンに油を引き、こんがりと焼く
④同量の醬油、みりん、砂糖、水と、梅干しをつぶしたものを混ぜておき、
肉巻きにかけて、煮汁がなくなるまで煮絡める
聞いてるだけでお腹がすいてくるレシピですね。

▼豚肉とエリンギのコチュジャン炒め
①醬油、コチュジャン、砂糖、すりゴマ、すりおろしたにんにくを混ぜ合わせて
その半分の量を豚肉にもみこんでおく
②フライパンで玉ねぎ、エリンギをサラダ油でさっと炒め、
塩コショウを振って取り出しておく
③②で使ったフライパンにごま油を足して豚肉を炒め、
火が通ったら玉ねぎとエリンギを戻しいれて①のタレの残り半分を加えて炒める
ポイントは、エリンギの食感を生かすために強火で炒めることだそうです。
ご飯がすすみそうです。

▼エリンギのホタテ風炒め
①エリンギ1パックをホタテ風になるように1cmの輪切りにする
②フライパンを熱し、サラダ油大さじ1を入れる
③2,3分炒めて、オイスターソース大さじ1、塩コショウで味を調える
酒の肴、もう一品足らない時に!とのことです。
使いようによってはメインにもなるかも!?ですね。

今週も沢山のレシピ、ありがとうございました。

次回は「ワカメ」を使ったレシピを教えてください。

コーナーでレシピを採用させて頂いた方には番組特製手ぬぐいをお送りします。
みなさんのアイデアレシピ、お待ちしています!

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