琵琶湖を一望

今日の中継コーナーは
びわ湖バレイから代走みつくにさんのレポートをお送りしました!

びわ湖バレイといえば、桜やスイセン、紅葉、ウィンタースポーツ、
今の時期だとジップラインなど、1年を通して楽しめる場所なんですが・・
今回はオープンしたばかりの「びわ湖テラス」からの中継でした~!

山頂エリアの琵琶湖側に面した最も眺めのいい場所にできたテラスです。

こちらは標高1100mの場所にあって、湿気も少なく
市街地よりも6~10℃も低いとのこと!
いつも汗をかくレポートが多い代走さんには極楽のような場所!?

奥に見えるのは沖島!

総面積1150㎡のテラスは3段に分かれています。

第1テラスは雄大なパノラマの大自然を楽しめる開放的な空間。
ここから琵琶湖の約8割を眺めることが出来るそうです!

第2テラスはソファでゆったりくつろぎながら琵琶湖を眺めることが出来る空間。
第3テラスはまるで琵琶湖に浮かんでいるかのような
幻想的な世界を楽しめる場所になっています。

テラスに併設するカフェでは地元・滋賀県の食材を活かしたメニューを味わうことができます。

今日は近江和紅茶のジェラートを琵琶湖を感じながら頂きました!

日本一の絶景を眺めながら頂くジェラート、
格別でしょ~ね~。

天気のいい日にはなんと南アルプスやあべのハルカスまで見えるとか。
早朝には運がよければよく雲海が望めるかもしれないそうです!

テラスの先には恋人の聖地があります。
ぜひカップル、ご夫婦で訪れてみてはいかがでしょうか?

山頂までは最新鋭・日本最速のロープウェイをご利用ください。
びわ湖テラスの営業時間は朝10時~夕方5時まで。
行き方など、その他詳しくはびわ湖バレイのホームページをご覧ください。

この夏休み、ぜひお出かけくださいね!

AD アーニー

ミッキパッドVol.69《梅干し》

ミッキパッド
リスナーの皆さんにレシピを教えてもらうコーナーです。
今日は「梅干し」を使ったレシピを教えてもらいました。

▼豚肉巻き
①山芋は10×1cm位の拍子木切りにする
②梅干しは種を取り出し、大葉にジャムを塗るように塗る
③大葉に山芋を3~4本乗せて巻く
④豚肉で斜めに巻く
⑤フライパンで焼く
山芋をオクラ、アスパラガス、茹でたブロッコリーの茎などにも替えてもいいそうですよ。
夏のご馳走メニューですね。

▼山芋の梅和え
①山芋ときゅうりは短冊に切り、きゅうりは少し塩をかけて置く
②梅干しの種を取り包丁で細かく叩き、山芋ときゅうりを混ぜ合わせる
③ぽん酢をかける
お酒が進みそう~簡単にできて火も使わないのでいいですね。

▼梅おろしの冷奴
大根おろしに細かくした梅干しを入れて豆腐に乗せる
さっぱり!冷奴のアレンジテクニックとして覚えておきたいですね。

▼イワシの天ぷら
①イワシを開き、大葉、梅肉を乗せてグルグル巻き、つまようじで留める
②衣をつけて油で揚げる
あっさりとした天ぷらですね!
暑い夏でもお箸が進みそうです。

今週もたくさんのレシピ、ありがとうございました。

次回は「とうもろこし」を使ったレシピを教えてください。
コーン缶でもOK。

みなさんのアイデア料理、お待ちしています!

AD アーニー

ホタテ

ミッキパッドのコーナーに、レシピをお寄せいおただきありがとうございます。

作ってみました‘ホタテの粉チーズ焼き’
おっしゃってたように、チョー簡単!
そして、おいしいです!
2日続けて食べました。

 

ちなみにホタテのむこうに写っているのは、トマトのレシピで教えていただいた一品です。
ありがとうございます。

来週は‘とうもろこし’のレシピをお待ちしています!

    ~*~*~*~*~*~*~*~*~*~

♪今日オンエアした楽曲です(アーニー)

 1. 夏のヒロイン / 河合 奈保子

 2. ひまわりに積もる雪 / 斉藤 和義

 3. オランダ坂 / たくみ 稜

 4. Endless Summer Nude / 真心ブラザーズ

 5. シンデレラサマー / 石川 優子

 6. Summer Breeze / Seals&Crofts

 7. 琥珀色の街、上海蟹の朝 / くるり

 8. Joy-ride~歓喜のドライブ~ / EXILE

 9. Good-bye / Superfly