ミッキパッドVol.32《たらこ・明太子》

ミッキパッド
リスナーの皆さんにレシピを教えてもらうコーナーです。
今回は「たらこ・明太子」を使ったレシピを教えてもらいました。

▼里芋の明太がけ
①里芋を皮がついたまま茹でる
②茹でたら皮をむき1cmぐらいの輪切りにする
③袋から取り出した明太子を里芋にまぶす
簡単一品!すぐにできそうですね。

▼じゃがいもと明太子炒め 卵がけ
①じゃがいもをマッチ棒ぐらいの細切りにする
②明太子を皮からこそげとる
③フライパンに油を入れじゃがいもを炒める
④じゃがいもが透明になってきて火が通ったら明太子を入れて炒める
少し豪華にしたければ・・・
⑤卵を半熟に焼いて、その上に炒めたじゃがいもと明太子を乗せる
ピザのようになるそうです。じゃがいもを切る時は指を切らないように気を付けて下さいね!

▼魔法の明太子だれ
明太子またはたらこ100g、豆乳大さじ1、レモン汁小さじ1、醤油小さじ1、
みじん切りにした大葉を、すべて混ぜ合わせたら完成。
ドレッシングにしたり、パスタソースにしたり、パンに塗って焼いてもOK。
何にでも使えて重宝しそう。冷蔵保存で3日くらいで使い切ったほうがいいそうですよ。

▼たらこの柚子しょうゆ煮
①生たらこ3腹を、だし汁100ccと薄口醤油、酒、みりん(各大さじ1)で転がしながら16~18分ほど煮る
②火から下ろして柚子の絞り汁を入れて冷ます
上品な味になりそうですね。

今日もたくさんのお便り、ありがとうございました。

次回は「れんこん」のレシピを募集します。
お待ちしています♪

AD アーニー

レシピ!

先週いただいたレシピを試してみました。

「残り物でおやき」
ご飯の量が少なかったので、玉子は黄身だけにしました。
ひじきのたいたんは‘残りもの’がなかったのでお総菜を買ってきて、
千切りのとろけるチーズを混ぜ込んで・・・。

焼くと、チーズがパリッとこげてこれがまたおいしい!

こどもさんのお昼ご飯にもいいんじゃないでしょうか!

来週は‘れんこん’のレシピ。
すり下ろしたレンコンの簡単レシピもいただけるとうれしいなぁ。

お待ちしております!

    ~*~*~*~*~*~*~*~

♪今日オンエアした楽曲です(アーニー)

 1. 愛がひとりぼっち / 岩崎 良美

 2. ほっとけないよ / 楠瀬 誠志郎

 3. 他人の関係 feat. SOIL&PIMP SESSIONS / 一青 窈

 4. KISSで撃たれて眠りたい / 吉川 晃司

 5. 君はファンタジー / サンドクロック
    (今月のA-MUSIC)

 6. 会津・山の神 / 津吹 みゆ

 7. Love Me Right~romantic universe~ / EXO

 8. 冬がくる前に / 紙ふうせん

 9. ありがとう / SMAP