盛りつけ

「今夜の献立レフォン」のコーナーに出演してくださった’いくちゃん’さんは
以前’寮母さん’をされていたそうです!

今夜のメニューはお孫さんに好評の手羽先の甘辛。

あらかじめレンジで火をとおしてから片栗粉で揚げます。
タレはお醤油・お砂糖・みりんで味をみながら。

そして、従姉妹さんが畑で作った大根のサラダ。
マヨネーズとほたて貝柱の缶詰をあえてできあがり。

盛りつけの時、卵の黄身を茶こしで裏ごししながら
サラダに散らすそうです。

出来上がりの写真を従姉妹さんに送ると、
喜んでくださるとのこと。

ステキな心遣いですよね。

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 ♪今日オンエアした楽曲です(BY AD アーニー)

 1. 笑顔の行方 / DREAMS COME TRUE

 2. 上京物語 / シャ乱Q

 3. Hot Stuff / JUJU

 4. 栞 / 歌恋(カレン)

 5. 3月9日 / レミオロメン

 6. 慟哭 / 工藤 静香

 7. 銀の指環 / チューリップ

 8. 未来へ / Kiroro