れいめん

その土地ならでは・・・という冷麺を食べてきました。
大分の別府冷麺です。

阪急電車で1駅。
十三で降りて東口から歩いて1分にあります、
「別府冷麺・温麺専門店 尚屋(なおや) 大阪店」さんです。

注文すると、機械で麺を’追し出し’’ます。
ところてんみたいな感じ。

スープは、和風スープと牛骨スープのブレンド。
お店のオリジナルキムチはキャベツ、チャーシューは牛です。
どちらもおいしい~!

麺は、そば粉・小麦粉・馬鈴薯のでんぷんを合わせたもので、
モチモチの食感!

中華料理店・焼肉屋とも全く違う別府冷麺(並700円)。

週間ポストで、全国1800のラーメン店の28位に入った(東京店)という
あったか和風だしの温麺もあります。

ランチにつくミニ鳥天丼も気になるなぁ。(セット850円)

 ♪今日オンエアした楽曲です(BY AD アーニー)

 1. ジェットコースターロマンス / Kinki Kids

 2. HOWワンダフル / 倉田 まり子

 3. サマーサスピション / 杉山 清貴 & オメガトライブ

 4. 屋久島 / 細川 たかし

 5. 涙をふいて / 三好 鉄生

 6. 路地あかり / 北山 たけし

 7. ともだち / 坂本 九

 8. Let It Be(Live) / ポール・マッカートニー

 9. 天城越え / 石川 さゆり

10. 蝉 semi / 長渕 剛