きじ

本町の船場センタービル10号館地下1階
「船場女将小路」

鳥が食べたくて探していると、
「宮崎 神楽」さんを発見。

お昼の定食は4種類。
親子丼・チキン南蛮・唐揚げ
そして、お客さんの7割が注文してはるのが、「きじ定食」(700円)です。

‘きじ’というのは、とりのもも肉をタレにつけて焼いたものです。

調理場の網に乗せた鳥肉を、何度も壷に入ったタレにつけながら焼いてはりました。

このタレが少し甘めのいい感じ。全くしつこくないんです。
鳥肉もほどよい歯ごたえがおいしいんですよね。

カウンターには赤・黒の霧島や、れんと等が並んでいました

お隣は漁師さんから届く新鮮な地魚と、犬鳴豚、 地酒のお店があったり、
沖縄料理、等々。

女将さ~ん。
また来ま~す。

 ♪今日オンエアした楽曲です(BY AD アーニー)

 1. タイミング / ブラックビスケッツ

 2. 寒い夜はよけいに寒く長い夜が長く / N.S.P

 3. 最期の川 / チャン・ユンジョン

 4. 人として / 海援隊 

 5. あなたにサラダ / DREAMS COME TRUE

 6. 冬物語 / フォークローバーズ

 7. マシュマロ・デイ / Mr.Children

 8. 君がいない / ZARD

 9. CAN YOU CELEBRATE? / 安室 奈美恵

10. 六本木~GIROPPON~ / 鼠先輩

11. 素晴らしい旅行 / ザ・タイガース