銀シャリⅢ

釜戸で炊いたご飯が食べられる!

地下鉄谷町6丁目駅から徒歩1分。
 「釜戸ダイニング&雑貨 縁」さんへ行ってきました。

入ると、いきなりドーン!

上には薪。

農林水産大臣賞を取った滋賀県、園田さんの近江米コシヒカリを、
玄米のまま16℃で年間保管。
その日使う分だけを自家精米し、産地の水に近づけたという浄水で研ぐ!

このお米をかまどで炊くんです。

日替わり定食はチキン南蛮。
付け合わせもいいお味。
そして、ご飯・・・。

なんていい香り!
かむほどに甘みが増し、
粘りけがあります。
あ~おいしい。

鉄の羽釜で炊いたごはんにできるお焦げを、
油で揚げたものがついてきます。
これもおいしいんです。

‘ご自由に・・・’と、生卵がおいてあります。

このごはんで玉子かけご飯したらおいしいやろな~。
お腹にすきまがあったらな~。

定食は800円前後。
お店もとてもいい雰囲気です。

日曜日もランチしてはりますので、
近くの空堀商店街や雑貨屋さんをのぞきがてら、ぜひ。

 ♪今日オンエアした楽曲です(BY AD アーニー)

 1. 約束の橋 / 佐野 元春

 2. セシル / 浅香 唯

 3. おばちゃん暖簾 / 京山 幸枝若

 4. 金木犀 / 伍代 夏子

 5. みかん色の恋 / ずうとるび

 6. マスカレード / 庄野 真代

 7. ワイルドアットハート / 嵐

 8. 誰も知らない / 伊東 ゆかり

 9. 大空と大地の中で / 松山 千春

10. I believe / 絢香

11. じゃがいも / とんねるず

12. コバルトの季節の中で / 沢田 研二