松新さん

2017/03/16 木曜日 - 18:49:06 by 髙岡

今日のべっぴん屋は、大相撲関係の第2弾!
親方や呼び出しさんが通うお店です。

なんばの「そば處 松新」さんです。
ステキな店構えですよね。

店内の赤い壁には大相撲の親方のサイン色紙や、大相撲カレンダーが...!
もちろん番付もありました。

私が注文したのは親子丼。見た目もおいしそうでしょう~。
おいしいんですよ~。

一緒にでてきたのが「水菜のお漬け物」

できあいのものは使いたくないので、お漬け物も作ってはります。
「お客様がお野菜をくれはるんです・・・。」とのお話。

毎朝木津市場に仕入れに行って、7時頃から仕込みを始めはるそうです。

ご主人の丁寧なお仕事ぶりを心得ていらっしゃる奥さんが、
味にふさわしいお店をと、心を配られているんでしょうね。
本当に‘いいお店’です。 
生けてあるお花や額もとてもステキです。
端々までキレイにされています。

若い力士が来ると、つい大盛りにしてしまうとか・・・。
毎春、大相撲関係者も楽しみにしている味なんですね。

つぎは天ざるにしよ~っと!

大阪市浪速区‘難波中’の交差点からすぐです。
営業時間 10時~19時半
定休日   お盆、正月

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 ♪今日オンエアした楽曲です(アーニー)

 1. City Hunter~愛よ消えないで~ / 小比類巻 かほる

 2. 流動体について / 小沢 健二

 3. くしゃみ / ともさか りえ

 4. Be Noble / ぼくのりりっくのぼうよみ

 5. ラジオ・スターの悲劇 / The Buggles

 6. そばにいるね / 青山 テルマ feat. Soulja

 7. 逢ってみたい人 / 水城 なつみ

 8. 蝶々結び / Aimer

 9. ツバサ / アンダーグラフ

10. my graduation / SPEED

ふる里

2017/03/09 木曜日 - 19:09:42 by 髙岡

「べっぴん屋」は谷町九丁目にあります‘ふる里’さんです。

この場所にお店を構えて50年以上。
元は同じ場所で屋台でお商売をされていたそうです。
現在の店主さんは2代目でいらっしゃいます。

店内にはたくさんのメニューの短冊とサイン色紙!!
よく見ると高砂親方や朝青龍関、北の富士さんや、時天空関のものもあります。
高砂部屋の大阪宿舎が谷町九丁目のお寺なので、場所中はお相撲さんが来はるんですね。

吉本の芸人さんはもちろん、俳優さんやミュージシャンの色紙もありました。

さて私が食べたのは‘肉うどん’です。
こちらのおうどんは‘今井うどん’というらしく、つるつるの平打ち麺です。
この麺に、大阪の甘めの出汁がうまくからんで・・・おいしい~!
あ~本当においしいんですよぉ。

やっぱり大阪のおうどんは‘出汁’ですね。

この季節の人気は限定メニューの‘はまぐりうどん’だそうです。
常連さんは、おうどんを注文したあと、お寿司をつまみながら待つんだそうです。
そう、お寿司もおいしんですよ。

最近は豊ノ島関がよくいらっしゃるとか。

年に一度の大阪場所。
力士達も大阪のおうどんの味でパワー全開ですね!

大阪市営地下鉄谷町線谷町4丁目から徒歩約5分。
営業時間 24時間営業
定休日   元日

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 ♪今日オンエアした楽曲です(アーニー)

 1. Thank you じゃん! / Kis-My-Ft2

 2. シャンティ / 島谷 ひとみ

 3. ドスコイ!ケンキョにダイタン / こぶしファクトリー

 4. It Ain’t Over ’til It’s Over / Lenny Kravitz

 5. きみまろのあれから40年 / 綾小路 きみまろ

 6. おとなの掟 / Doughnuts Hole

 7. サンキュー!! / HOME MADE 家族

 8. 紅ひとり / 大月 みやこ

 9. 蒼い星くず / 加山 雄三
     feat. ももいろクローバーZ×サイプレス上野とロベルト吉野×Dorian
    

10. 涙そうそう / 夏川 りみ

11. 3月9日 / レミオロメン

マリエ エトワールさん

2017/03/02 木曜日 - 19:19:42 by 髙岡

今日のべっぴん屋は「パティスリー マリエ エトワール」さん。
八尾の老舗ケーキやさんです。

今のご主人のお父様が、この場所にお店を構えられて40余年。
引き継いで19年だそうです。

お店に入ると甘い香りとキラキラしたショーケース。
そして奥様の柔らかな笑顔。

目指す洋風イチゴ大福は残り4つでした。
そう、大人気商品なんだそうです。
食べてみてわかりました!

カステラの上にご主人ブレンドのあんこ。
その上に大粒イチゴ。
そしてたっぷりの生クリーム!全体を柔らかな牛皮で包んでいます。

柔らかくて軽くて本当においしい!
生クリームも全然もたれないんですよ!

食べたら人に教えたくなる・・・そんなおいしさです!

たくさんの人にケーキを食べてもらいたい。
しかも儲けは度外視。
たくさん食べてもらって、またもっとおいしいモノを作りたい。

それがご主人の希望なんだそうです。
熱い思いが伝わってきました!

なつかしい味わいのアップルパイも、おいしくって大人気です!

JR八尾駅から徒歩約15分。久宝寺から徒歩約20分
営業時間 10時~19時
定休日   水曜日

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 ♪今日オンエアした楽曲です(アーニー)

 1. Friends or Lovers / PSY・S

 2. 流動体について / 小沢 健二

 3. 熱視線 / 安全地帯

 4. さよならの向う側 / 山口 百恵

 5. 二人のハーモニー / 矢野 顕子&宮沢 和史

 6. 逢ってみたい人 / 水城 なつみ

 7. Dirty Work / Austin Mahone

 8. ファンタスティポ / トラジ・ハイジ

 9. 手紙~拝啓 十五の君へ~ / アンジェラ・アキ

木村優一さん

2017/02/23 木曜日 - 18:22:47 by 髙岡

ゲストは、生放送でも演奏してくださいました和太鼓奏者の木村優一さんです。

神戸生まれの神戸育ち。
高校生の時、学校の和太鼓同好会に入ったのがキッカケで
どんどん和太鼓にのめりこんでいったんだそうです。

世界の楽器と和太鼓との音楽。
木村優一&スペシャルソースは全く新しいアプローチのグループです。

3月20日(月・祝)サンケイホールブリーゼで
「情熱ライブ~和太鼓と世界が出逢うとき~」がおこなわれます。
ぜひ、「体感」しにお出かけください。

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今日のべっぴん屋は「龍福」さん。
駒川商店街にある豚まん専門店です。

ある土曜日に行ったんですが、ひっきりなしにお客さんがいらしてましたよ。
私もお店前のベンチでいただきました。

「結構ボリュームありますよ~」と奥さん。
いっしょにもらった辛子をつけつつ・・・
なんてジューシー!おいしい~!

いわゆるひき肉よりお肉が荒め。
これがお肉感をひきたてています。(1つ150円)

ご夫婦は中国からの留学生だったそうです。
それぞれ就職されたのだそうですが、
どうしても本場の豚まんを食べてもらいたいというご主人と一念発起。

お住まいの平野区からすぐの駒川商店街にお店をひらきました。
今年で6年目です。

賑やかな商店街なのに、知ってもらうのに時間がかかったそうですが、
おいしいよ~という口コミが広がりました。

「商店街の森田屋さんでお肉を仕入れて、
 朝から玉ねぎを刻んでつくって、できたてだからおいしいんです」と奥さん。

ごあいさつしたら、「ラジオ大阪の原田さんに2年前12月25日にお世話になりました!」

そうなんです。
「1時ですがおやつです。」のコーナーで取り上げられたそうです。

いまはお弁当もはじめて、お店が大きくなってますよ~。
家で食べたチャーシューまん、栗あんまんもめちゃめちゃおいしかったですよ。

地下鉄駒川中野駅、近鉄針中野駅から約5分。
営業時間  9時半~19時 (売り切れの場合もあります)
定休日    火曜日

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♪今日オンエアした楽曲です(アーニー)

 1. 青春アミーゴ / 修二と彰

 2. つつみ込むように・・・ / MISIA

 3. ひこばえに咲く / 木村優一&スペシャルソース
    (ゲスト)

 4. 赤い橋 / 塩乃 華織

 5. 冷たい太陽 Final Version / 舘 ひろし

 6. SWEET 19 BLUES / 安室 奈美恵

焼き肉ToRaJi(トラジ)さん

2017/02/16 木曜日 - 18:28:21 by 髙岡

ラジオをお聞きの‘ビスタエックスさん’から、
「ブッフェスタイルの‘ピビンBAR’がありますよ」と教えていただきました!

昨年大阪に初出店した、焼き肉Toraji(トラジ)さんです。
店内は全て個室です。子供さんを連れてらっしゃる方にもいいですね。

まずはご飯。
白米、十六穀米、黒米の3種類あります。

次にトッピングです。
トッピングを総称してナムルと呼ぶそうです。
この日は15種類くらいありました。お野菜もいっぱいありましたよ。
あとで混ぜやすいようにオイルをかけておきます。

スープはサムゲタンを選びました。

ローストビーフもたんまり!

できあがり~

お代わりは90分間OKですよ。(ラストオーダーは30分前です)
そして、デザートもありま~す。
個室でゆっくりできて1200円!

大阪ヒルトンプラザウエスト地下2階
営業時間 平日/ランチ11時~15時半(L.O15時) 
           ディナー17時~23時(L.O.22時)       
      土日祝/ランチ11時~15時半(L.O.15時半)
           ディナー15時半~23時(L.O.22時)
定休日 ヒルトンプラザウエストに準ずる       

もちろんピビンバの他にもランチメニュー充実していますよ。
毎月29日は焼き肉の日の限定、お得なメニューもあります。
こちらは予約必須ですね!

おいしいお店を教えていただいてありがとうございました!

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 ♪今日オンエアした楽曲です(アーニー)

 1. ほらね、春が来た / うしろ髪ひかれ隊

 2. 花に水やるラヴ・ソング / 林田 健司

 3. 夢の中へ / 井上 陽水

 4. ゼロから歩き出そう / ZERO

 5. I Was Born To Love You / QUEEN

 6. ユカリ☆EXPLOSION / 大西 ユカリ

 7. PIECES OF A DREAM / CHEMISTRY

 8. TOKYO GIRL / Perfume

 9. 笑えれば / ウルフルズ

パン・ド・坊さん

2017/02/09 木曜日 - 18:00:02 by 髙岡

有馬温泉にあるパン屋さん、「パン・ド・坊」さんです。

時間が遅くなってあいにくお店は閉まっていました!
が、パン屋さんが閉店すると上の喫茶店で販売しています。
そして、店内でたべられるんです。

この喫茶がとてもステキなんです。
建物が、元「御所坊」の先々代のお屋敷だったそうです。

古い洋館の佇まい。
サンルームからは小さなお庭が見えます。

神戸の萩原珈琲さんのブレンドを飲みながら
ゆっくりいただいたのが‘金泉塩パン’と‘有馬山椒パン’
特に‘有馬山椒パン’は丹波黒豆パンと並んで1,2の人気商品です。

有馬山椒の佃煮を練り込んだフランスパン。かなりしっかりと山椒が効いています。
これは意外です!おいしいんですよ。ワインなんかにもあいそうです。

金の湯の斜め向かい。
有馬温泉駅より徒歩で4~6分の場所にあります。

パン・ド・坊
営業時間 9:00~売切まで
朝食営業、ランチ営業、日曜営業
定休日 火曜(祝日の場合は翌日が休み)、繁忙期営業

2階のカフェ・ド・ボウは18時までの営業です。
おいしそうなケーキもありましたよ。

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 ♪今日オンエアした楽曲です(アーニー)

 1. リ・ボ・ン / 堀 ちえみ

 2. シャレオツ / SMAP

 3. 愛のメモリー / 松崎 しげる

 4. サブリナ / 家入 レオ

 5. You were mine / 久保田 利伸

 6. chili pepper japonês / くるり

 7. 雪の兼六園 / 葵 かを里

 8. シャイニン・オン 君が哀しい / LOOK

 9. Meterial Girl / MADONNA

10. number one / 絢香

御菓子の松弘さん

2017/02/02 木曜日 - 19:02:42 by 髙岡

今日のべっぴん屋は「御菓子の松弘」さん。

1月に、三味線奏者の虹友美さんが番組終わりにのぞいてくださった時に
いただいたカステラが、めちゃくちゃおいしかったんです。

そのカステラを作っていらっしゃるのが松弘さんです。

近鉄南大阪線 布忍駅から徒歩約30秒!
地図を見ながら行ったのですが、なかなか見つかりません。

路地に入ってやっと見つけました。

ぱっと見では店内の様子がわかりません。
ショーケースには手作り感いっぱいのおいしそうな御菓子が!

看板商品をうかがうと、
「カステラです。本場ですから。」との事。
ご主人はあの長崎の桂月堂で働いてらっしゃって、26歳の時大阪へでていらっしゃいました。
なんばのお店で働いたあと、現在のお店を開店。40年になられるそうです。

さすがは長崎カステラ。玉子たっぷりでしっとり。
さっぱりとした嫌みのない甘み。
これが(約20㎝)380円とは!

この他、けしの実の香りとこしあんが楽しめるけしのおまんじゅう。
上品な甘さの粒あんがおいしいどら焼き。
丁寧なお味です。

店頭で作るかき餅もおいしいらしいです。

近くにこんなお店があったらいいですね~・

松原市北新町
近鉄南大阪線 布忍駅徒歩約30秒
営業時間 8時~18時半
定休日   不定休

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 ♪今日オンエアした楽曲です(アーニー)

 1. 二人は恋人 / 森高 千里

 2. スターゲイザー / スピッツ

 3. Be Noble / ぼくのりりっくのぼうよみ

 4. 恋ほど素敵なショーはない / 岩崎 良美

 5. 世界が回る / カステラ

 6. 人生(ブルース) / 長保 有紀

 7. Together Forever / Rick Astley

 8. ヒーロー(Holding Out For A Hero) / 麻倉 未稀

 9. 蕾 / コブクロ

別品餅

2017/01/26 木曜日 - 18:27:33 by 髙岡

今日のべっぴん屋は大阪市鶴見区の「別品餅」さん。
JR徳庵の駅から徒歩約3分です。

店内には大相撲中継を見てはるご主人がいらっしゃいました。
持ち帰りもできますが、店内でもお茶と一緒にいただけます。

柔らかいお餅にきなこがまぶしてあります。
そこにからめてある大豆の餡のおいしいこと!
いやな甘みが全くない、後味も最高です。

江戸時代からのお店で、今のご主人は四代目になられるそうです。
うかがうと、昔から材料も製法も変わっていないそうですよ。

幕末の頃、生駒の聖天さんへ行く旅人が、「これは特別、別品だ」といったのが
その名の由来だとか。
野崎参りのお客さん達も、一休みに、お土産にと立ち寄ったそうです。

朝から100本くらい作るそうですが、売り切れたら終わり。
連絡をしておけば、おいといてもらえます。

14時半くらいにはなくなる事が多いそうですので気をつけてくださいね。

今回は、ラジオをお聞きの‘白ぶたさん’に教えていただきました。
おいしいお店をありがとうございました。

大阪市鶴見区今津中  JR徳庵駅から徒歩約3分

営業時間 8時~17時
定休日   水曜日

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 ♪今日オンエアした楽曲です(アーニー)

 1. ふられ気分でRock’n Roll / TOM★CAT

 2. Always / 光永 亮太

 3. A.S.A.P. / Little Kiss

 4. ヒカリノアトリエ / Mr.Children

 5. ついておいでよ / 北川 裕二

 6. 糸 / 中島 みゆき

 7. TRAIN-TRAIN / THE BLUE HEARTS

今村ねずみさん

2017/01/19 木曜日 - 19:08:55 by 髙岡

今年結成31年目にならはったそうです、
「ザ・コンボイ」の今村ねずみさんが今日のゲストでした。

お芝居?ミュージカル?ダンス?
全ての要素を備えたザ・コンボイのショー!
「『シャボン玉ホリデー』を舞台にした感じです」とのお話に、なるほどでした!

かつて見たザ・コンボイのステージ!すっごく感動しました!
皆さんもきっと初めての経験ができると思いますよ。

50代になった6人のメンバーに、20代の新メンバー4人が加わっての
THE CONVOY SHOW vol.32 『asiapan(アジャパン)』の大阪公演は

森ノ宮ピロティホールで
3月11日(土)13時~、18時~、 3月12日(日)13時~ です。
ぜひお出かけください!

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髙岡のべっぴん屋は北浜にあります、「龍門」さんです。
国登録有形文化財・青山ビルの地下にある昭和53年創業の老舗です。

こちらの人気メニューは天津カレー炒飯。
天津飯好きがこぞって訪れるそうですよ。

24,5年前、もともとあったカレーチャーハンのメニューに、
お客さんの、「玉子で巻いて~」というリクエストで生まれたそうです。

カレーチャーハンがおいしいのに、たっぷりの玉子で包まれて・・・これは人気になります!

カレーのメニューがもうひとつ。カレー丼です。

カレーに、少し甘めのダシがあいまって、これまたおいしいんですよ!
このメニューはまかないから3,4年前に生まれたメニューだそうです。

調理場では半袖姿の方達が忙しくフライパンをふってはります。
ホールの接客は女性ばかり5人。
中には、お店のご主人のお嬢さん3姉妹もいらっしゃいます。
そのお嬢さんの生まれる前をご存じの方もいらして、
とてもフレンドリーで居心地のいいお店です。

焼きそばやチャンポンを注文するお客さんも多いので、
次回はそっちにしてみようかなぁ。

お得なランチも人気ですよ。

京阪本線・地下鉄堺筋線『北浜駅』6番出口より徒歩すぐ
営業時間 [月~金] 11:00~14:30/17:00~22:00
定休日 土・日・祝日

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 ♪今日オンエアした楽曲です(アーニー)

 1. 真冬のメモリーズ / 松 たか子

 2. 銀河と迷路 / 東京スカパラダイスオーケストラ

 3. Heaven is a Place On Earth / Belinda Carlisle

 4. 中華料理 / 山崎 まさよし

 5. Jealousy / ファン・カヒ

 6. 今のキミを忘れない / ナオト・インティライミ

 7. 僕が僕であるために / 尾崎 豊

 8. 光 / 宇多田 ヒカル

ソースもん家さん

2017/01/12 木曜日 - 18:49:08 by 髙岡

おせち料理から七草がゆも過ぎて、そろそろ恋しくなるのが‘ソースもん’ですよね。

東三国の駅からすぐ。「ソースもん家」さんをご紹介しました。
持ち帰りのお客さんがほとんどですが、イートインのスペースも少しだけあります。

ここの焼きそばが絶品なんです!
こんな焼きそば食べたことないです。
おそばがモチモチ!めちゃくちゃおいしい!

通常、焼きそばの麺って蒸してあるものが多いです。

その麺が全然違います。
こちらでは、店内で打ちたての麺をゆがいて使うんです。
釜揚げ焼きそばですね。

食べるとモチモチ!
おいしい~!

焼きそばってこんなにおいしい食べ方があるんや~と驚きました。

それもこれも自家製麺とこだわりのソースのなせるワザ!

自転車でやってきたお客さんが、「帰りに寄るから焼いといて~」
と注文していったり、「モダン焼き1つ持って帰るから~おそば切っといてね。」

いい感じです。

モンゴイカの塩だれ焼きばも・・・おいしい!

麺もソースも単品で販売もしてはります。

あ~食べたくなってきました~。

地下鉄御堂筋線東三国駅北出口からすぐ。
営業時間 平日 11時半~22時 土日祝 11時半~20時半
定休日 水曜日

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 ♪今日オンエアした楽曲です(アーニー)

 1. サーフ天国、スキー天国 / 松任谷 由実

 2. 違う、そうじゃない / 鈴木 雅之

 3. キラメキ☆MMMBOP / Hanson

 4. STAY TUNE / Suchmos

 5. UFO / ピンクレディー

 6. 明日舟 / 北野 まち子

 7. 月光 / 斉藤 和義

 8. I BELIEVE / 華原 朋美

 9. 冬物語 / 三代目 J Soul Brothers from EXILE TRIBE