れんこんのレシピ

2019/03/19 火曜日 - 18:08:05 by 髙岡

先週はれんこんのレシピをお送りいただきありがとうございました。
作りました~。ポン酢でいただきましたよ。おいしかったです~。

「フタについた水分をとる」の意味が作ってみてわかりました。
‘たね’を作っている時点でとても水分があるんですね。
ありがとうございました!

来週はシイタケのレシピをお送りくださいね、お待ちしております!

   ~*~*~*~*~*~*~*~

♪今日のオンエア楽曲♪
 1. MUSIC 
     / Golden Circle feat.寺岡呼人、松任谷由実、ゆず
 2. 宝石 / 山下 久美子
 3. さらば / キンモクセイ
 4. ビューティフル・エネルギー / 甲斐バンド
 5. Aurora / BUMP OF CHICKEN
 6. 人生は夢だらけ / 椎名 林檎

ミッキパッドVol.203《あさり》

- 17:28:48 by アーニー

ミッキパッド
料理初心者の髙岡さんでも作れる簡単なレシピを
リスナーの皆さんに教えてもらおうというコーナーです。
今回は「アサリ」を使ったレシピを教えてもらいました。

◇アサリの選び方◇
殻を固く閉じていて、塩水につけるとピュッと水管を出す物が新鮮。
殻がふっくらとしているものは身も太っていておいしいそうです。
むき身はツヤと弾力があるものを選ぶといいそう。

皆さんから頂いたレシピはこちら!
▼あさりとキャベツの鍋
①大きくザク切りにしたキャベツを、
 土鍋の真ん中をあけて周りに敷き、アサリを中に詰める
②コンソメ1個を砕き入れ、お酒(なければ水)を約50cc入れ、
 蓋をして強火で約10分蒸す
③貝の口がひらいたらシメジ、人参などを入れ2分ほど蒸す
鍋の出来上がり!具を食べてしまったあとは、
残ったスープに茹でておいたスパゲッティを入れていただききます! 

▼あさりと新ごぼうの炊き込みご飯
むき身のアサリ、ささがきにした新ごぼう、京揚げで
お好きな味付けで炊き込み御飯に。
今にも良い香りがしてきそうです~。

▼アサリと春キャベツのワイン蒸し
①アサリはさっと水洗い、キャベツはザク切りにする
②鍋にバターを溶かしてアサリを炒める
③貝の口がひらいたらキャベツを入れる
④水少々と、ブイヨン、白ワイン50ccを加え、
 5分ほど蒸し煮にする
⑤あれば木の芽を散らす
春の味ですね。おいしそうです!

今週もたくさんのレシピ、ありがとうございました。

次回は「しいたけ」を使ったレシピを教えてください。
以前ご紹介したシイタケのレシピはコチラ

コーナーでレシピを採用させて頂いた方には
イオンなどのスーパーで使える「たまごギフト券」をお送りします。
レシピと共に住所・本名も忘れずに書いてお寄せ下さいね。

みなさんのアイデアレシピ、お待ちしています!

(AD アーニー)

でもね、あくまで個人の感想ですからね。

2019/03/12 火曜日 - 17:55:47 by 髙岡

※あくまで個人の感想です。第25弾
「ストロングぴろぴろ『吹くだけ』超・健康法」
(ブログ記事はこちら

使ってみましたストロングぴろぴろ~。

初日は腹筋が少し筋肉痛になっていました。
が、これならやれそうです。

〈感想と問題点〉
1)思っていたほどしんどくない
2)一度に続けて行う必要がないので気楽
3))ピロピロ~と音がするのが楽しい
4)手軽に行える

何故か他人がやっていると自分もやってみたくなるぴろぴろ。
いざ試してみると、さすが医療用!
おもちゃとは違ってちと苦しいです。

本を見て、腹式呼吸を身につけてから内容に沿って行いましょう。
自分勝手にやって、思いも寄らないところに痛みが出たりするといやですもんね。

でもこれなら続くと思います。
しかも初日に筋肉痛になったという事は、少なからず効果があったという事?

という事で今回の評価は・・・よくできました!
とさせていただきます。

でもね、あくまで個人の感想ですからね。

    ~*~*~*~*~*~*~*~

いつもミッキパッドのコーナーにレシピを送っていただいて、ありがとうございます。
作りましたよ~、海苔の佃煮のお料理!

おいしくできました。
しかも簡単に!

ありがとうございました。
来週はあさりのレシピをお寄せください。
お待ちしております!

   ~*~*~*~*~*~*~*~

♪今日のオンエア楽曲♪
 1. 虹 / Aqua Timez
 2. 深呼吸でゆく / 東野 純直
 3. Sorrows / King Gnu
 4. Beautiful World / 宇多田 ヒカル
 5. 恋心(KOI-GOKORO) / B’z
 6. Up! / Shania Twain
 7. 奏 / スキマスイッチ

ミッキパッドVol.202《れんこん》

- 17:41:07 by アーニー

ミッキパッド
料理初心者の髙岡さんでも作れる簡単なレシピを
リスナーの皆さんに教えてもらおうというコーナーです。
今回は「れんこん」を使ったレシピを教えてもらいました。

◇蓮根について◇
皮をむくと白い肌の色が現れますが、
そのままにしておくと変色してしまうので、
白く仕上げるなら酢水につけるなどをして色止めを。
ただし、長時間さらすとビタミンCが溶けだしてしまうので、
2~3分が目安です。
れんこんはビタミンCとミネラルが豊富。
ビタミンCは熱に弱い成分ですが、
れんこんに含まれているビタミンCは、でんぷん質によって守られているので
ビタミンCが壊れにくいという特徴があります。

皆さんから頂いたレシピはこちら!

▼サラダれんこん
①れんこんは皮ごと薄くスライスして半分に切り、
 酢、塩少々をいれた湯でさっと茹で、水気を切って冷ましておく
②ボウルに①のれんこんとホタテ缶の汁ごと(50g)、
 パセリのみじん切り(小さじ2)、塩麹(大さじ1強)、
 オリーブオイル(小さじ2)、酢(小さじ1)を入れて
 さっくり混ぜ合わせる
ホタテの旨みとれんこんのシャキシャキ食感が美味しそう!

▼蓮根と椎茸のはさみ蒸し
①蓮根を5mm幅に切る
②合挽きミンチに塩こしょう少々を入れて粘りが出るまで混ぜる
③蓮根に②を乗せ、その上に軸を取ったシイタケを乗せる
④溶き卵にくぐらせて、蒸し器で15分蒸す
出来上がったらポン酢やソース、ケチャップとマスタードで頂くそうです。
凝ってます!ご飯にもお酒にも合いそうですね。

▼レンコンのもちもち焼き
①豚ひき肉(150g)に醤油大さじ1/2を混ぜる
②レンコン(150g)を皮のまますりおろす
③ネギ一束を小口切りにする
④ボウルに①②③を入れてよく混ぜて丸める
⑤フライパンにオリーブオイルを引いて、
 ④を平たくして両面をこんがり焼く
⑥中火で蓋をする。蓋の水分はよく拭いておく
肉の代わりにツナ缶や細かく切ったハムでも◎
辛子醤油やポン酢でいただくそうです。おいしそう!

今週もたくさんのレシピ、ありがとうございました。

次回は「アサリ」を使ったレシピを教えてください。

コーナーでレシピを採用させて頂いた方には
イオンなどのスーパーで使える「たまごギフト券」をお送りします。
レシピと共に住所・本名も忘れずに書いてお寄せ下さいね。

みなさんのアイデアレシピ、お待ちしています!

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エビのレシピ

2019/03/05 火曜日 - 17:29:19 by 髙岡

ミッキパッドのコーナーにレシピをお寄せいただきありがとうございます。
つくってみました~。

油の切り方がうまくいきませんでしたが
おいしくいただきました!

来週はレンコンのレシピをお寄せください。
お待ちしております!

   ~*~*~*~*~*~*~*~

♪今日のオンエア楽曲♪
 1. 強い気持ち・強い愛 / 小沢 健二
 2. Breathless / 嵐
 3. Be My Baby / COMPLEX
 4. 冬の花 / 宮本 浩次
 5. 碧いうさぎ / 酒井 法子
 6. Whatever / OASIS
 7. 桜 / DA PUMP

ミッキパッドVol.201《海苔の佃煮》

- 17:28:55 by アーニー

ミッキパッド
料理初心者の髙岡さんでも作れる簡単なレシピを
リスナーの皆さんに教えてもらおうというコーナーです。
今回は「海苔の佃煮」を使ったレシピを教えてもらいました。

「佃煮」の名称の起こりについては、
コーナーでタカオカさんが浪曲風に紹介していますので、
タイムフリーで聴いてみて下さい♪

皆さんからいただいたレシピはこちら!
▼ササミと貝割れ菜の磯辺和え
①ササミに軽く塩をふり、酒をふりかけ電子レンジで温める
②ササミが冷めたら手でほぐしておく
③洗って水気を切った貝割れ菜を食べやすい長さに切り、
 ささみと混ぜる
④食べる前に海苔の佃煮と和える
あまり早くに海苔の佃煮をいれると、
水気が出てしまうそうです。でも、次の日も味がなじんで美味しいそう!

▼鶏むねのチーズ海苔巻き
①鶏むね肉を、厚みをそろえる程度に薄く切り込みを入れて開く
②薄く開いたむね肉に、海苔の佃煮を塗り、
 真ん中にチーズを置き、くるくると巻き込む
③フライパンで焼く
お弁当にも、おかずにも、お酒のあてにも◎

▼アボカドとクリームチーズの海苔和え
①クリームチーズ、アボカドは1cm角くらいに切る
②海苔の佃煮、わさび、醤油少々で①を和える
お酒のあてにピッタリ!
ちょっとした一品にもいいですね。

今週もたくさんのレシピ、ありがとうございました。

次回は「蓮根」を使ったレシピを教えてください。
以前いただいた蓮根のレシピはコチラコチラ

コーナーでレシピを採用させて頂いた方には
イオンなどのスーパーで使える「たまごギフト券」をお送りします。
レシピと共に住所・本名も忘れずに書いてお寄せ下さいね。

みなさんのアイデアレシピ、お待ちしています!

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あくまで個人の感想なもので

2019/02/26 火曜日 - 18:19:00 by 髙岡

※あくまで個人の感想です。第24弾
「目もとスッキリ美顔器BOOK」
(ブログ記事はこちら

使ってみました「目もとスッキリ 美顔器BOOK」!

本当に手のひらくらいの大きさなので、どこに置いていても
邪魔にならないのがうれしいです。

しかも毎日1分ですから、私でも続きそうです。

〈感想と問題点〉
1)小さくて手軽。
2)小さいので目尻でも使える
3)目安は一カ所20秒。1日1分!
4)使った翌朝に変化が無いのはもちろん
  一週間使ってみたけど全く変化無し
5)多分、微振動によるマッサージのような効果があるのかな?

3日坊主な私が、これなら続けられそうでした。
鏡台の前やちゃぶ台に置いとけば、1日1分ですから!

ただ、効果はわかりません。
利用者の中には「1週間で笑顔に自信がもてるようになった」と
言ってはりますが・・・。

残念ながら私にはわかりませんでした。

というワケで今回の評価は・・・できました!とさせていただきます。

「褒めてるわりに」とお思いかもしれませんが、

あくまで個人の感想なもので・・・。

来週もお楽しみに!

   ~*~*~*~*~*~*~*~*~

先週は豆板醤のレシピをお送りいただきありがとうございました。
つくってみました。おいしかったで~す。

来週は海苔の佃煮を使ったレシピをお寄せくださいね。
お待ちしております!

   ~*~*~*~*~*~*~*~*~

♪今日のオンエア楽曲♪
 1. Girl / 秦 基博
 2. Look Back Again / 矢井田 瞳
 3. HONEY BEAT / V6
 4. 爽健美茶のラップ / chelmico
 5. エヴリバディ・ダンス・ナウ! / C+C Music Factory
 6. サン・トワ・マ・ミー / RCサクセション
 7. マリーゴールド / あいみょん

ミッキパッドVol.200《エビ》

- 17:36:55 by アーニー

ミッキパッド
料理初心者の髙岡さんでも作れる簡単なレシピを
リスナーの皆さんに教えてもらおうというコーナーです。
今回は「えび(海老)」を使ったレシピを教えてもらいました。

▼エビポテサラコロッケ
①エビの殻を剥き、ポテトサラダの中にしっぽを残して入れる
②小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げる
ポテトサラダが残った時に作るそうですよ。
見た目も可愛いコロッケですね。

▼エビフライ風
①エビは背わたを取るなど、フライにするときの要領で準備する
②身にマヨネーズを塗り、パン粉をつける
③アルミホイルを敷いたオーブントースターで焼く
練りからしをつけても好評なんだそう。
簡単に作れそうです!

▼エビの長芋ビスケット
①エビの殻をむき、包丁で叩いて刻み、
 味付けに刻み生姜をまぜる
②長芋は皮をむき、3cm×5cm位の板状に切る
 (厚みは3mmくらい)
③2枚の長芋でエビを挟む
④薄力粉を全体にふる(茶こしを使うと便利)
⑤サラダ油で素揚げにする
生姜醤油をつけていただきくそうです。
和食店で実際に作っていた人気料理だそうです。
凝っていておいしそうですね。

今週もたくさんのレシピ、ありがとうございました。

次回は「海苔の佃煮」を使ったレシピを教えてください。

コーナーでレシピを採用させて頂いた方には
イオンなどのスーパーで使える「たまごギフト券」をお送りします。
レシピと共に住所・本名も忘れずに書いてお寄せ下さいね。

みなさんのアイデアレシピ、お待ちしています!

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ミッキパッドVol.199《豆板醤》

2019/02/19 火曜日 - 17:19:02 by アーニー

ミッキパッド
料理初心者の髙岡さんでも作れる簡単なレシピを
リスナーの皆さんに教えてもらおうというコーナーです。
今回は「豆板醤」を使ったレシピを教えてもらいました。

◆豆板醤とコチュジャンの違い◆
中国で発達した辛味調味料が「豆板醤」。
朝鮮半島で発達した辛味調味料が「コチュジャン」。
地域・家庭によって数多くの種類があるそうです。
◎豆板醤は・・・
そら豆の味噌(豆板)に唐辛子の塩漬けを加え、山椒やその他の香辛料を加えたもの。
辛味と塩味を特徴としている。
◎コチュジャンは・・・
米やもち米などを麹で糖化したものに唐辛子を入れ、熟成したもの。 
辛味と麹由来の甘みを特徴としている。

皆さんから頂いたレシピはこちら!

▼豆板醤水餃子
①鍋に400ccのお湯を沸かす
②沸騰したら、コンソメスープの素1個、豆板醤大さじ1を投入し
 餃子を5~6個を入れる
③ちぎりレタス、貝割れ大根適量を入れてすぐ火を止める
餃子のエキスと豆板醤でおいしいスープに。

▼納豆卵焼き豆板醤風味
①ボウルに納豆1パックと卵3個を入れてよくかき混ぜる
②塩少々、豆板醤大さじ1/2、マヨネーズ大さじ1を加えて
 よくかき混ぜる
③フライパンで焼く
 何度かひっくり返しながら卵が固まるまでよく焼きます
表面がきつね色になるぐらいまで焼いた方が、
香ばしくておいしいそうです!
お好み焼きソースを塗り、刻みネギを乗っけて食べても◎ 

▼鶏ムネのピリ辛マヨ炒め
①鶏ムネ肉に塩をふりかけ、そぎ切りにしてフライパンで炒める
②肉に火が通ったら、豆板醤とマヨネーズとチューブにんにくを
 混ぜ合わせたものを絡めて1分ほど炒める
ピリ辛でご飯がすすみそうですね。

今週もたくさんのレシピ、ありがとうございました。

次回は「えび(海老)」を使ったレシピを教えてください。

コーナーでレシピを採用させて頂いた方には
イオンなどのスーパーで使える「たまごギフト券」をお送りします。
レシピと共に住所・本名も忘れずに書いてお寄せ下さいね。

みなさんのアイデアレシピ、お待ちしています!

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あくまで個人の感想なんですよ。

2019/02/12 火曜日 - 19:34:42 by 髙岡

※あくまで個人の感想です。第23弾
「メガネルーペ プラチナ×1.3」
(ブログ記事はこちら

かけているとみんなに「ハズキルーペ?」ときかれました。

先週はメガネ型拡大鏡の付録がついた本をご紹介しました。
一週間、ことあるごとに使いましたよ。
主にパソコン作業をする時、新聞や原稿を読む時などです。

普段幅の狭いメガネルーペを使っている人は、
明るい、視野が広い、カッコいいという感想でした。

私は老眼なので、老眼鏡で焦点を合わせてから拡大する必要があります。

〈感想と問題点〉
1)1.3倍ですが、なかなか見える
2)拡大だけではにじんで見えるので、
  シニアグラスと2つ重ねがけじゃないと文字は読みにくい
3)2つかけるとさすがに重い。
4)外では目立ちすぎるので、2つがけはしにくい


(鼻あての跡が・・・)

‘ことあるごとに’と言いましたが、外ではちょっと目立つので
よう使いませんでした。

手元でピント調節できるモノはいいですが、パソコンのように備え付けのものには
向かないと思います。

ハズキルーペが欲しいけど悩んでいるという方は、
こちらで試してみてもいいかもしれませんね。

等々から今日の評価は・・・「がんばりましょう」とさせていただきます。
メガネルーペ自体を、私が上手に使えないのもありますが・・・。

あくまで個人の感想なんですから。

   ~*~*~*~*~*~*~*~*~

いつもミッキパッドのコーナーにレシピを送っていただいて、ありがとうございます。
作ってみました、しかも2品。

簡単でとてもおいしい!
これぞタカオカ向きというメニューでした。
ありがとうございました。

来週は豆板醤を使ったレシピをお寄せくださいね。
お待ちしております!

   ~*~*~*~*~*~*~*~*~

♪今日のオンエア楽曲♪
 1. ストロボ / 広瀬 香美
 2. NEW LOOK / 安室 奈美恵
 3. 100万回の「I love you」 / Rake
 4. 恋文 / Every Little Thing
 5. 夜の踊り子 / サカナクション
 6. 愛のしるし / PUFFY
 7. アレ / 斉藤 和義