【再現版】鰆カレー

2019年3月27日 - 10:11 AM by 番組スタッフ

◆レシピ◆

今月のテーマ食材は「鰆」です!

今週はリスナーさんから頂いた「鰆レシピ」をご紹介♪

採用させていただいたのは、

高槻市にお住まいのR.Nまっちゃんさんの『鰆カレー』!

こちらのレシピをADみさきが再現します!

思えばみさきチャレンジも最終回ですね・・・

まずはレシピのおさらいです♪
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『鰆カレー』

【材料】(二人前)
・好きなカレーの野菜を二人分(じゃが芋や玉ねぎ?)
・鯖 2切れ
・好きなカレールー 2皿分
・トマト缶 100g
・お水 適量
・白ワイン 適量
・塩コショウ 適量

【作り方】
①鰆に白ワインと塩コショウをし、レンジで3分ほど加熱。
②鍋で野菜を炒め、トマト缶を入れてひと煮立ちさせます。
③お水をくわえグツグツしてきたらルーを入れます。
④ルーが溶け切ったら鰆を加えて5分ほど煮て完成!

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ということで作ってみました~!!

鰆をどのように入れたらいいか迷った結果、

味もしっかりカレーに広がりそうだったのでほぐしました!

お肉の代わりの鰆でしたが、物足りなさも全然なく、

しっかり鰆の味がある美味しいカレーとなりました!!

そして今回はスペシャル版ということで

過去に失敗してしまった「ピーマンの大豆入り肉詰め」

をリベンジしてみました~!

前回はタネの揉みが甘く粘り気が足りませんでした。

そして大豆とミンチを混ぜてなかったんです。

以上のことを気をつけ作った結果・・・

ピーマンは生に近しかったものの“美味しい”頂きました!

ということで2品とも成功です!!

この1年はみなさんにたくさんレシピを教えて頂きました★

みさき、良いお嫁に行けるようにこれからも料理頑張ります!

ありがとうございました^^♪

~今朝のオンエア曲~
1. 魔法のコトバ / スピッツ
2. 悲しみよこんにちは / 斉藤由貴
3. HOME / 清水翔太
4. やさしさに包まれたなら / 荒井由実
5. ベイビー・マイン / 竹内まりや
6. 世界でいちばん頑張ってる君に / HARCO
7. 心の愛 / スティーヴィー・ワンダー
8. 3341 / 坂口有望
9. どんなときも。 / 槇原敬之