鰆カレー

2019年3月20日 - 8:05 AM by 番組スタッフ

◆レシピ◆

今月のテーマ食材は魚へんに春と書いて「鰆」です!

今週はリスナーさんから頂いた「鰆レシピ」をご紹介♪

本当にたくさんのレシピをありがとうございました!

さて今回採用させていただきました鰆レシピは・・・

高槻市にお住まいのR.Nまっちゃんさんの『鰆カレー』です!

実はADみさきは週に2回カレー屋に行くくらいのカレー好き!

鯖カレーはよく聞きますが、鰆カレーは珍しい~~

ということで味を知りたかったので採用させていただきました。

ではレシピの紹介です♪

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『鰆カレー』

【材料】(二人前)
・好きなカレーの野菜を二人分(じゃが芋や玉ねぎ?)
・鯖 2切れ
・好きなカレールー 2皿分
・トマト缶 100g
・お水 適量
・白ワイン 適量
・塩コショウ 適量

【作り方】
①鰆に白ワインと塩コショウをし、レンジで3分ほど加熱。
②鍋で野菜を炒め、トマト缶を入れてひと煮立ちさせます。
③お水をくわえグツグツしてきたらルーを入れます。
④ルーが溶け切ったら鰆を加えて5分ほど煮て完成!

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お肉の代わりに鰆を使うというこのレシピ!

カレー×鰆のコラボレーション!

これは想像しただけで作るのがワクワクです★

来週どんな風に仕上がるのかお楽しみに^^

レシピ再現もいよいよ最終回です!

~今朝のオンエア曲~
1. マイ・フレンド / ZARD
2. 春風 / SOFFet
3. 春色のエアメール / 松本典子
4. HONEY BEAT / V6
5. いつでも誰かが / 上々颱風
6. Bloomin’ / パク・ボゴム
7. 幸せって。 / Crystal Kay
8. Around The World feat.Monkey Majik / 近藤利樹
9. 桜 / 川本真琴

面白い名前のパン!

2019年3月19日 - 8:46 AM by 番組スタッフ

◆ハッピーベーカリー◆

今週はR.Nホーマルハートさんのオススメのパン屋さん、

藤井寺市にある「coccoya(コッコヤ)」さんのご紹介です♪

古めかしいスーパーや喫茶店のあるのどかな町並みの中に

ポッと出てくる白壁のシンプルなお店。

入ると一見クールですが優しい店長の荒堀テツヤさん、

そして明るくとびきりの笑顔の奥さんが迎えてくれます。

お店には可愛らしいパンがたくさん!

見た目は小ぶりでキャラクターになった可愛らしいパン、

名前も面白いんですよ~!

例えばピーナッツクリームが入った「ぴーなっつん」や

ソーセージが挟まれた「ソウ星人」、

古墳型になった塩パンの「しおこふん」などなど

遊び心が感じられます^^

何でも面白いと思う名前から考えてパンを作るんですって!

藤井寺市にある「coccoya(コッコヤ)」さんの住所は、

藤井寺市道明寺1-16-53

近鉄南大阪線「土師ノ里駅」、

または「道明寺駅」から徒歩10分ほどの場所にあります。

営業時間は、朝9時~夕方17時までです。

日曜日・月曜日がお休みです。

~今朝のオンエア曲~
1. 春咲小紅 / 矢野顕子
2. リッスン・トゥ・ザ・ミュージック 
        / ドゥービー・ブラザーズ
3. 旅立ちの日に・・・ / 川嶋あい
4. 世界に一つだけの花 / SMAP
5. 世界はあなたに笑いかけている / Little Glee Monster

てん菜とてんさい糖

2019年3月18日 - 10:14 AM by 番組スタッフ

◆北海道スペシャル◆

今日のラジオ大阪は、

「春のおでかけスペシャル・今日の行き先は北海道!」

ということで北海道の魅力をご紹介していきます!

ハピモニは北海道でしか作られない作物、『てん菜』と

そのてん菜から作られる砂糖、『てんさい糖』をご紹介!

てんさい糖はてん菜から作られた蜜を含んだ砂糖です。

色は茶色ぽく普通の砂糖と比べ粒が大きめです。

そしててん菜に含まれる天然のミネラルと

ビフィズス菌を増やすオリゴ糖が5%以上含まれた

お腹にうれしい砂糖なんですよ~!

毎日の料理やお菓子作りに使うことが出来ます。

例えばトーストに北海道産バターとてんさい糖、

ヨーグルトにもてんさい糖を混ぜると美味しいですよ♪

ホクレンさんのサイトには、てんさい糖を使ったレシピが

たくさん掲載されており、スタジオでは「だし巻」を再現!

ぜひ皆さんもお腹にうれしい“てんさい糖”を使って

毎日の料理・お菓子作りに取り入れてみてください★

詳しいレシピはこちら→https://www.tensaito.com/recipe/

~今朝のオンエア曲~
1. スペシャル・ボーイフレンド / GO-BANG’S
2. Lovin’ You / 横山輝一
3. ペガサスの朝 / 五十嵐浩晃
4. 夢ノカケラ・・・ / ZONE
5. このまま君だけを奪い去りたい / DEEN
6. あぁ / 大黒摩季

立ちましょう!

2019年3月15日 - 10:21 AM by 番組スタッフ

◆生活お役立ち情報◆

座りすぎが健康に悪影響を与えることはご存知でしょうか?

度が過ぎるとエコノミークラス症候群などを招き、

健康を損ねるという指摘もされています。

専門家によると、大きな筋肉を動かさないと、

血液中の糖を筋肉に取り込む働きが鈍くなり、

血糖値や中性脂肪値が上がり、

糖尿病や心血管疾患などのリスクが高まるそうです。

そこで石川県の老人クラブ連合会は2年前から

地方自治体と協力して、高齢者に、

座っていても30分に一度は立ち上がるという取り組み、

「STAND UP301」を行っています!

老人クラブの会議では発言する際に立ち上がること、

高齢者向けの講演会ではイベントで定期的に立って、

ストレッチするように呼びかけているそうです!

高齢になるにつれて座っている時間も伸びている、

という調査結果も出ていますので、

高齢者の方は意識して立ち上がることをオススメします。

どうしても立ち上がることが出来ない状態のときは、

座ったままできる簡単な運動があります。

座ったまま足を揃え、かかとをゆっくり上げ下げするだけ!

一度座ってしまうと立ちたくなくなってしまいますが、

少しでも意識してみて病の予防に繋げましょう。

~今朝のオンエア曲~
1. 幸せな結末 / 大滝詠一
2. ケ・セラ・セラ / ドリス・デイ
3. I’m proud / 華原朋美
4. Best Friend / Kiroro
5. ありがとう / 井上陽水 奥田民生
6. 鞄の中のやきもち / 奥華子

今朝のオンエア曲♪

2019年3月14日 - 8:50 AM by 番組スタッフ

~今朝のオンエア曲~
1. 愛唄 / Whiteeeen
2. ハートアップ / 絢香&三浦大知
3. 二人だけのデート / ダスティー・スプリングフィールド
4. LOVE 4 REAL / SAKURA
5. いちごいちえ / やなわらばー
6. 贈る言葉 / 河口恭吾
7. 微笑がえし / キャンディーズ

【再現版】鰆 de アクアパッツァ

2019年3月13日 - 12:00 PM by 番組スタッフ

◆レシピ◆

今月のテーマ食材は「さわら」です!

先週は慶元さんのレシピ「鰆 de アクアパッツァ」

をご紹介しましたので、本日ADが再現する日です♪

アクアパッツァ・・・作るのはもちろん初めてですし、

なんだかお洒落な料理で難しそう・・・

先週のレシピをおさらいしてみましょう!

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「鰆 de アクアパッツァ」

~材料~
・鰆            2切れ
・アサリ          10~15個ほど
・パプリカ(赤・黄)    1/2個(1/4ずつ)
・芽キャベツ        4個 
・プチトマト        4個
・ブロッコリー       適量
・にんにく         2片
・オリーブオイル      大2
・白ワイン         100cc

~作り方~

①鰆は水分を取って軽く塩、胡椒しておく。

②野菜は食べやすい大きさに切っておく
(ブロッコリー、芽キャベツは硬めに下茹でしておく。
にんにくは薄切りに)

③アサリは砂抜きをして洗っておく。

④フライパンににんにく、オリーブオイルを入れて火にかけます
(弱火)

⑤にんにくが少し色づいたら、中火にして鰆を皮目から焼きます。

⑥身が1/3ほど色が変わったらひっくり返して、
アサリ、野菜(パプリカ以外)、
白ワインを入れて蓋をして貝が開くまで3~4分煮ます。

⑦貝が開いたら蓋をとり、パプリカを入れてスープを味見して
塩で味を整えてください。

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なんて綺麗な彩りでしょう。

あさりの塩抜きで少し手こずりましたが、

そのあとはスムーズに作ることができました!

思えば慶元さんのレシピを再現するのは最後なんです。

これは華々しく成功だッ!!!

と思ったら・・・・失敗してしまいました~~(泣)

ニンニクを焼きすぎて焦げてしまっていたんです。

そのせいで全体的に薄い焦げ味・・・

やってしまった~見た目は完璧なのに!

これは家で再チャレンジです!

さて来週はリスナーさんの鰆レシピの紹介をします!

まだまだ鰆レシピお待ちしています~!

(みなさんも無いとは思いますが焦がさないように!)

~今朝のオンエア曲~
1. Rock’n Rouge / 松田聖子
2. ブーン! / マイア・ヒラサワ
3. 花に水やるラヴ・ソング / 林田健司
4. 逢いたい / ゆず
5. はじまりの歌 / 大橋卓弥
6. ロコモーション・ドリーム / 田村英里子
7. カーマは気まぐれ / カルチャー・クラブ
8. PURE / 向井太一

素敵な出会い★

2019年3月12日 - 10:13 AM by 番組スタッフ

◆ハッピーベーカリー◆

今週ご紹介するパン屋さんは、

交野市にある「omezan bakery(オメザンベーカリー)」さんです!

実は・・・慶元さんがスカウトしたお店なんです!

本町の某お店のクロージングパーティーで

こちらのパン屋さんがパンを持ってきていたところに

慶元さんがすかさず声をかけました♪

お店の一番人気のパンの「食パン」に、

“北條製あん”さんのあんこをたっぷり練りこませた

1日数量限定の「あん食パン」も根強い人気っぷり。

店長さんのオススメは具だくさんで欲張りな

「パイン いちじく れーずん ナッツ フランス」です!

そしてチョコ好きには堪らない、チョコたっぷりの

「ヴィエノワショコラロング」!

どれもこれも発想が豊かなパンが揃っていて

パンを買う手が止まりませんね~~

交野市にある「omezan bakery」さんの住所は、

大阪府交野市星田5-17-18

JR学研都市線「星田駅」から徒歩2分ほどの場所にあります。

営業時間は、朝9時~夜19時までです。

火曜日と第3水曜日がお休みです。

とても気さくな面白い店長の山崎せいこさんでした♪

~今朝のオンエア曲~
1. 朝日のあたる道 / ORIGINAL LOVE
2. プレイ・ザット・ファンキー・ミュージック 
             / ワイルド・チェリー
3. 時の扉 / WANDS
4. 明日、春が来たら / 松たか子
5. ココモ / ビーチ・ボーイズ
6. チェリー / スピッツ

温かく美味し~い災害食!

2019年3月11日 - 10:43 AM by 番組スタッフ

◆防災特別企画◆

東日本大震災から今日で8年目を迎えます。

ラジオ大阪では今日、

「防災特別企画~明日のために、今できること~」

をお送りしています。

ハピモニは、兵庫県三田市の食品加工・卸会社

「日乃本食産」の見野裕重社長をお迎えしました。

なんでも、本当に食べたくなる、

美味しくさらに温かいレトルトの災害食を開発されたそう!

味は豊富で、「五目おこわ」、「肉じゃが」、「筑前煮」、

「牛丼の具」、「チキンカレー」、「白ごはん」があります。

作り方もとても簡単で“水”だけで温かいご飯が食べられます!

①まず袋から発熱剤を取り出します。

②発熱剤を加熱袋に入れて
 その上に温めたい食材を入れます。

③発熱剤の入っていた袋に水を注いで計量し、
 加熱袋に計量した水を入れます。

④加熱袋のチャックを閉じ、15分待ちます。

⑤蒸気が出なくなったあと、5分おいて蒸らしたら完成です!

およそ20分あれば温かい美味しいご飯が食べられます!

災害時のみならず、登山やキャンプにももってこいです。

こちら家族4人で1日分の12食セットが税別9,140円、

ご予算に合わせてセットを組むことも可能です。

気になる方は電話でお聞きください。

お問い合わせ先は、079-564-2222 です。
(水曜・日曜・祝日を除き、朝9時~夜18時まで)

災害時にも、心身ともに温まるレトルト食品。

備蓄しておくといざという時に助かります^^

~今朝のオンエア曲~
1. 愛は勝つ / KAN
2. 何度でも / DREAMS COME TRUE
3. 無造作紳士 / ジェーン・バーキン
4. 悲しみの果て / エレファント・カシマシ
5. 雲の遥か / 熊谷育美
6. タイム・アフター・タイム / シンディ・ローパー
7. 希望の鐘が鳴る朝に / THE ALFEE

ストレス解消♪

2019年3月8日 - 9:50 AM by 番組スタッフ

◆生活お役立ち情報◆

春からの新生活に向けてストレス溜まってませんか?

今日は手軽にストレス解消できるものをご紹介!

雑貨店「ヴィレッジバンガード」ではここ4、5年で

気軽なストレス解消グッズがよく売れているのだそうです!

中でもオススメのグッズは、

ふわふわとしたパンやアイスクリームのクッションです。

ユニークなのは「マンガ肉」と言われる骨付き肉のクッション!

骨の部分を取り出して、仕事で疲れたときに

中に手を入れてデスクで気持ち良くお昼寝ができます。

若い女性に人気なのは、果物やスイーツなどを精巧に模した

樹脂製の「スクイーズ」というもの。

柔らかい手触りで、強く握ったり引っ張ったりと気分転換に!

企業も対策を進めているようで、

東京都のIT企業では職場の一角に畳を敷き、

横になって仕事がせきるスペースがあったり、

卓球台も常備していたりと職場環境に変化が出てきています。

難波には、皿割り体験ができる

「Piat Thor(ピアットトーラー)」というお店もありますよ♪

ストレスが溜まっている方!

溜め過ぎる前にぜひこれらのアイテムを試してくださいね。

~今朝のオンエア曲~
1. 朝日を見に行こうよ / SMAP
2. ハングリー・ハート / ブルース・スプリングスティーン
3. 想い出がいっぱい / H2O
4. 誕生日には真白な百合を / 福山雅治
5. ありがとうの唄 / 水前寺清子
6. やさしさで溢れるように / JUJU
7. 奏 / スキマスイッチ

今朝のオンエア曲♪

2019年3月7日 - 8:53 AM by 番組スタッフ

~今朝のオンエア曲~
1. たしかに / アンジェラ・アキ
2. アイ・ウォント・イット・ザット・ウェイ 
        / バックストリート・ボーイズ
3. ランナウェイ / BENI
4. VOICE OF THE EARTH / SOON
5. ナイト・フィーバー / ビージーズ
6. Over Night Sensation / TRF
7. BLUE / BIGBANG
8. ワダツミの木 / 元ちとせ