♪Tonight Music♪

#1 ハードラック・ウーマン/KISS

#2 グルーヴィン/山下達郎

#3 オールスルー・ザ・ナイト/シンディー・ローパー

奈良はうどんのルーツ?

奈良はうどんのルーツ!

NPO奈良の食文化研究会が、日本のうどんの元祖と言われる平安時代に伝わった麺を再現して「春日はくたくうどん」を開発。

奈良の新しい名物にと意気込んでいます。

研究会の瀧川潔さん(右)奈良県飲食生活衛生同業組合の増井義久さん(左)にお話を伺いました。

私も食べてみましたが、平たい麺で食べ応えとこしがあって、だしもおいしくてびっくり!

「奈良にうまいもんなし、と言われたこともあるが、奈良は素材を活かした日本古来の食べ物がたくさんある。是非そんな歴史を思いながら奈良の名物を食べて欲しい。」とおっしゃっていました。