ひと肌脱ぎます!OBC女子アナそうめんレシピde総選挙☆

今日がラストになりました、「OBC女子アナそうめんde総選挙」!!
女子アナ4人が、それぞれ考えたオリジナルそうめんレシピをご紹介☆
簡単にコーナー紹介しますと…

原田アナが試食をし、どのオリジナルそうめんが、
おいしそうなのか、リスナーの皆さんに判定していただくコーナーです。
みなさん持ち点は、「10点!!」。10点満点中、何点なのかを、
FAX、メール、お葉書でお寄せください(^^)
お寄せいただいた人数で割った平均点が出演した
女子アナの得点になります!!

さて、今回の出演者は…
朝の番組「中西ふみ子のきょうも元気に」でおなじみの、
ベテラン女性アナウンサー中西ふみ子アナウンサー(^^)/

OBC歴、主婦歴○年の中西アナウンサー☆
これからの季節にピッタリな、さっぱりした
そうめんレシピをご紹介★

そんな中西アナが考えたオリジナルそうめんレシピは
コチラ(*^_^*)

≪夏バテしらずの和風そうめん≫

そうめんで夏バテ克服!!「豚ポン」と「そうめん」の
コラボレーション☆あっさり味なのに、しっかり栄養も
摂れる、和風そうめんです(^_^)v

早速、≪夏バテしらずの和風そうめん≫のレシピをご紹介(^^)

<材料(2人前)>

そうめん二束

しゃぶしゃぶ用ロース豚 100グラム
ナス 1本
ブロッコリーのスプラウト 1ケース
スイカ 少々
片栗粉 適量
ポン酢ジュレ
土生姜(少々)とだし醤油、サラダ油 大さじ1 
ポン酢とそうめんつゆ (1:3)の割合 です★

~作り方~
① そうめん二束を、たっぷりのお湯で、1分30秒ほど
  茹で、冷水に取り、ざるにあげておく。
② 豚肉を食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶし、
  「しゃぶしゃぶ」と湯通しする。
  お皿にのせて、冷ましておく。
③ 茄子を皮付きのまま、拍子木切りにして、水にさらす。
  サラダ油大さじ1を熱し、茄子を炒め、生姜醤油で
  味付けをする。
④ ブロッコリーのスプラウトは、根を切り落とし、
  水洗いして、サッと湯通しする。
⑤ スイカの種を取り、一口大に切っておく。
⑥ ①を器に盛りつけ、②③④⑤を彩りよく盛りつけ、
  ポン酢ジュレをトッピングする。
  ポンズ風そうめんつゆは、別添えにして出します。
  食べる直前に、そうめんにかけてお召し上がり下さい。

これで完成(^^)

中西アナから、コメントいただいております☆
おそうめんの「つるつる」とした、のどごしが大好きですので、
その「つるつる感」を大切に、また、栄養バランスが
採れるように考えたレシピになっています!
少々、弱気になっていますが、豚肉には、ビタミンB1が
豊富で、疲労回復効果もバッチリ★
豚肉と相性の良い茄子には、アントシアニンが
たっぷり!!ブロッコリーのスプラウトには、
肝臓の機能を高める栄養がありますよ~。
ということで、暑い夏を元気に過ごせますように!!

との、コメントをいただきました~(*^_^*)

これからの季節、暑くなり食欲低下する時期では
ありますが、これを食べると、お箸がススムこと
間違いなしですよ~(^_^)

1度作ってみて食べてから評価するもよし!写真や原田アナの
感想を聞いて評価するもよし!!
評価はみなさんにお任せです~(^_^)v
どしどし、FAX、メール、お葉書をおよせください(^^)