亀岡牛

NHK大河ドラマで盛り上がる亀岡に、美味しいお肉があります。
その名も「亀岡牛」。
JR嵯峨野線・馬堀駅から2分ほどのところにある「牛楽」さんへ行きました。

ランチメニューの中から1番お高い2500円のセットを注文しました!
亀岡牛は、国産牛黒毛和種で、亀岡枝肉振興協議会が認めたものだけをこう呼びます。
現在亀岡市内の6戸の農家により、約1200頭が飼育されています。
つまりとても希少なお肉です。
お肉は甘みがあってジューシー。
脂はサラッとしています。
ホンッとに美味しい!

うかがうと、通常より2ヶ月〜半年ほど長く飼育して、よりお肉の風味や脂の艶を引き出しているのだそうです。旨みが赤身にもいきわたるんですね。

生産量が少ないので、中々市外に出回らない亀岡牛。
お近くに行かれたら、是非召し上がってみてください。
営業時間 11時〜16時
毎週土曜日/17時〜20時まで営業
定休日 水曜
他臨時休業の場合がありますので、ご注意ください。

1月22日水曜日 O.A楽曲

 1. あなたに夢中 / キャンディーズ
 2. ヨコハマ・チーク / 近藤 真彦
 3. 情熱 / 鹿内 孝
 4. 港のヨーコ・ヨコハマ・ヨコスカ / ダウンタウン・ブギウギバンド
 5. 今さらジロー / 小柳 ルミ子
 6. 恵比寿 / 真田 ナオキ
 7. もう一度 / 竹内 まりや
 8. 六本木純情派 / 荻野目 洋子
 9. 銀色の道 / ザ・ピーナッツ
10. 水鏡 / 鈴木 一平