市場中継「桃」

今日の市場は、ピンク色の桃の箱だらけ。

今年は出来が良くて入荷量も多いそうです。

そんな桃は、花が咲き始める春からとても大事に大事に育てられます。

果実がデリケートなので、ほんの些細なことでも傷がついたり、

変色したりしてしまうからです。

桃を食べる時、そういった生産者の心遣いを感じながら頂くと、

また美味しさもひとしおでしょうね。

今、出回っているのは中生種ですが、今後は晩生種へと移り変わっていき、

10月頭頃までは店頭に並ぶので、種類による食べ比べも楽しんでください。

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